Сковорода с картофелем, чёрной фасолью и кейлом
Яркое блюдо в юго-западном стиле: картофель кубиками, кейл и чёрная фасоль, приправленные чесноком, чили и кайенским перцем, с ложкой обезжиренного греческого йогурта сверху.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 порция
354
Калории
15g
Белок
57g
Углеводы
8g
Жиры
12g
Клетчатка
4g
Сахар
353mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 2 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
красные картофелины
4
кейла
2 1/2 стакана · кудрявого, итальянского или другого сорта, около 6 унций
оливкового масла
2 ст. л.
чеснока, измельчённого
1 зубчик
нарезанного лука
1/4 стакана
молотого чили
1 ч. л.
соли
1/4 ч. л.
кайенского перца
1/8 ч. л.
банка (15 унций) чёрной фасоли с низким содержанием натрия, промытой и без жидкости
1
обезжиренного натурального греческого йогурта
1/2 стакана
Инструкция
- 1
Нарежь картофель кубиками по 0,6 см.
- 2
Нарежь кейл.
- 3
Разогрей масло в большой сковороде на среднем огне. Добавь чеснок и лук и готовь от 2 до 3 минут, пока они не начнут слегка золотиться.
- 4
Добавь в сковороду картофель, молотый чили, соль и перец, накрой крышкой и готовь от 8 до 10 минут, изредка помешивая.
- 5
Добавь нарезанный кейл и чёрную фасоль. Готовь ещё от 3 до 5 минут, аккуратно помешивая.
- 6
Подавай с греческим йогуртом.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
