УжинСредне

Картофельно-шпинатная запеканка

Name: Картофельно-шпинатная запеканка
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1 2/3 стакана замороженного тёртого картофеля в деревенском стиле; 1/2 стакана зелёного перца; 1/2 стакана лука; 1/2 ч. л. соли; 1/2 ч. л. чёрного перца; 1 банка обезжиренного концентрированного молока (без сахара); 6 белков крупных яиц; 1/2 стакана тёртого острого чеддера с пониженной жирностью; 1/2 стакана тёртого сыра монтерей джек с пониженной жирностью; 1 стакан шпината; 1/2 стакана помидоров

Эта запеканка отлично подойдёт для бранча или ужина. Подавай со свежими помидорами или любимой сальсой!

1 ч 35 мин6 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: Кусок 6,5x10 см, 1/6 рецепта (216 г)

235

Калории

15g

Белок

24g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

640mg

Натрий

Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 16 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

замороженного тёртого картофеля в деревенском стиле
1 2/3 стакана · около 340 г, размороженного
зелёного перца
1/2 стакана · мелко нарезанного, используется по частям
лука
1/2 стакана · мелко нарезанного, используется по частям
соли
1/2 ч. л.
чёрного перца
1/2 ч. л.
обезжиренного концентрированного молока (без сахара)
1 банка · 12 унций
белков крупных яиц
6 · 3/4 стакана
тёртого острого чеддера с пониженной жирностью
1/2 стакана
тёртого сыра монтерей джек с пониженной жирностью
1/2 стакана
шпината
1 стакан · свежего, вымытого и нарезанного
помидоров
1/2 стакана · свежих, нарезанных

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Разогрей духовку до 220 °C.
3
Вымой руки и рабочую поверхность.
4
В большой миске смешай тёртый картофель, зелёный перец, 1/4 стакана лука, соль и 1/4 ч. л. перца.
5
Смажь форму 20x20 см антипригарным спреем. Утрамбуй картофельную смесь по дну.
6
Запекай от 20 до 25 минут, пока края слегка не подрумянятся.
7
В большой миске смешай концентрированное молоко, яичные белки, 1/4 ч. л. перца, оба сыра, шпинат, оставшийся лук (1/4 стакана) и помидоры.
8
Убавь температуру духовки до 175 °C.
9
Вылей смесь поверх картофельной основы. Запекай без крышки от 40 до 45 минут, пока середина не схватится.
10
Накрой и дай постоять 10 минут. Разрежь на 6 кусков. Подавай горячей. Остатки накрой и убери в холодильник в течение 2 часов.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.