УжинСредне

Лазанья с картофелем и шпинатом

Name: Лазанья с картофелем и шпинатом
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 7 маленьких красных картофелин; 1/2 стакана лука, нарезанного; 2 зубчика чеснока, измельчённого; 1 ст. л. оливкового масла; 3 унции свежего молодого шпината; 3/4 стакана обезжиренной рикотты; 3/4 стакана тёртой моцареллы из частично обезжиренного молока; 2 ст. л. тёртого пармезана; 1 яйцо, взбитое; 1 1/2 стакана томатного соуса для пасты без добавления соли

Необычная и ароматная лазанья без мяса, где вместо листов пасты используются ломтики картофеля.

1 ч 15 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1

433

Калории

20g

Белок

59g

Углеводы

14g

Жиры

Клетчатка

Сахар

306mg

Натрий

Насыщенные жиры 6 g · Холестерин 82 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

маленьких красных картофелин
7
лука, нарезанного
1/2 стакана
чеснока, измельчённого
2 зубчика
оливкового масла
1 ст. л.
свежего молодого шпината
3 унции · около 3 1/2 стакана
обезжиренной рикотты
3/4 стакана · или зернёного творога
тёртой моцареллы из частично обезжиренного молока
3/4 стакана
тёртого пармезана
2 ст. л.
яйцо, взбитое
1
томатного соуса для пасты без добавления соли
1 1/2 стакана · около половины банки (24 унции)

Инструкция

1
Разогрей духовку до 190 °C.
2
Доведи воду до кипения в большой кастрюле.
3
Нарежь картофель тонкими ломтиками, положи в кипящую воду и вари 5 минут, слей воду и промой холодной водой, затем снова слей.
4
Разогрей оливковое масло в сковороде среднего размера, добавь лук и чеснок и обжаривай от 2 до 3 минут, пока они не начнут слегка золотиться.
5
Добавь шпинат и обжаривай ещё 1 минуту.
6
Сними с огня и слей лишнюю жидкость.
7
В миске среднего размера смешай сыр с яйцом до однородности.
8
Выложи слоями в квадратную форму 20x20 см, используя примерно по 1/4 каждого ингредиента: томатный соус, ломтики картофеля, обжаренную шпинатную смесь и сырную смесь.
9
Повтори слои, пока не закончатся все ингредиенты.
10
Накрой фольгой.
11
Запекай от 35 до 40 минут.
12
Сними фольгу и запекай ещё 10 минут, пока сыр не расплавится.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.