УжинЛегко

Pupusas revueltas

Name: Pupusas revueltas
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 16 унций куриного фарша из грудки; 1 ст. л. растительного масла; 1/2 фунта моцареллы частично обезжиренной, тёртой; 1/2 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 1 средний зелёный перец; 1 небольшой помидор; 1/2 ч. л. соли; 5 стаканов маса арина (быстрорастворимая кукурузная мука); 6 стаканов воды

Эта версия пупус содержит меньше насыщенных жиров, чем традиционная, но вкуса в ней не меньше! Подавай с куртидо, салатом из капусты.

1 ч 15 мин12 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 2 пупусы, 1/12 рецепта (250 г)

225

Калории

14g

Белок

23g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

268mg

Натрий

Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 37 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

куриного фарша из грудки
16 унций
растительного масла
1 ст. л.
моцареллы частично обезжиренной, тёртой
1/2 фунта
средняя луковица
1/2 · мелко нарезанная кубиками
зубчик чеснока
1 · измельчённый
средний зелёный перец
1 · без семян, измельчённый
небольшой помидор
1 · мелко нарезанный
соли
1/2 ч. л.
маса арина (быстрорастворимая кукурузная мука)
5 стаканов
воды
6 стаканов

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
На антипригарной сковороде на слабом огне обжаривай курицу в масле, пока она не побелеет. Постоянно помешивай, чтобы не прилипала.
3
Добавь лук, чеснок, зелёный перец и помидор. Готовь, пока куриная смесь полностью не приготовится. Сними сковороду с плиты и остуди смесь в холодильнике.
4
Пока куриная смесь остывает, всыпь муку в большую миску и подмешай достаточно воды, чтобы получилось плотное тесто, как для тортильи.
5
Когда куриная смесь остынет, вмешай в неё сыр.
6
Раздели тесто на 24 части. Руками скатай из теста шарики и расплющи каждый в лепёшку толщиной около 1,3 см. Положи ложку куриной смеси в центр каждой лепёшки и собери края к середине. Снова расплющи шарик теста до толщины 1,3 см.
7
На очень горячей чугунной сковороде обжарь пупусы с каждой стороны до золотистой корочки.
8
Подавай горячими.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.