УжинСредне

Быстрая и простая пицца

Name: Быстрая и простая пицца
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 стакана пшеничной муки; 1 ст. л. быстродействующих дрожжей; 1 ст. л. сахара; 2/3 стакана тёплой воды + 2 ст. л.; 2 распыления антипригарного спрея; 1 стакан соуса маринара; 6 унций тёртой моцареллы частично обезжиренной; начинка на твой выбор

В этом рецепте используется традиционное дрожжевое тесто для пиццы, но подходит оно всего 15 минут. Стоит один раз попробовать свежую домашнюю пиццу, и к замороженной или заказной ты, скорее всего, уже не вернёшься!

50 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1/4 пиццы

410

Калории

19g

Белок

59g

Углеводы

11g

Жиры

Клетчатка

Сахар

574mg

Натрий

Насыщенные жиры 5 g · Холестерин 29 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

пшеничной муки
2 стакана · разделённой пополам
быстродействующих дрожжей
1 ст. л.
сахара
1 ст. л.
тёплой воды + 2 ст. л.
2/3 стакана · от 43 до 46 °C
распыления антипригарного спрея
2
соуса маринара
1 стакан
тёртой моцареллы частично обезжиренной
6 унций · 1 1/2 стакана
начинка на твой выбор

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Разогрей духовку до 190 °C.
3
Собери, натри и отмерь все ингредиенты перед началом готовки.
4
В средней миске смешай ложкой 1 стакан муки, дрожжи, сахар и воду.
5
Постепенно вмешай оставшийся стакан муки, пока не сформируется шар теста.
6
Присыпь мукой разделочную доску или чистую поверхность стола. Выложи шар теста на поверхность и чистыми руками вымеси его около 5 минут.
7
Смажь миску антипригарным спреем. Положи тесто в миску и накрой чистым полотенцем. Поставь миску на духовку, пока та разогревается (но не на включённую конфорку), и оставь на 10-15 минут (разогрев духовки слегка нагревает варочную поверхность и помогает тесту подойти).
8
Смажь противень размером 30х41 см антипригарным спреем. Равномерно распредели тесто по противню. Равномерно распредели тесто по противню. Для более толстой корочки используй противень меньшего размера.
9
Добавь тонкий слой лёгкого соуса маринара из кулинарной книги Eating Smart, Being Active Let's Cook!, оставляя по краям бортик шириной 1,3 см.
10
Добавь тёртый сыр и начинку для пиццы. Не клади слишком много начинки, иначе пицца получится сырой.
11
Выпекай около 15 минут, пока корочка не подрумянится, а сыр не расплавится и местами не подрумянится.
12
Убери остатки в холодильник в течение 2 часов. Съешь в течение от 3 до 5 дней.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University Extension

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.