Рис с курицей | Arroz con Pollo
Это тушёное блюдо из курицы и риса готовится с помидорами и традиционными специями. Любимый рецепт на одной сковороде, который никогда не подводит.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 6 унций
415
Калории
31g
Белок
51g
Углеводы
9g
Жиры
4g
Клетчатка
5g
Сахар
431mg
Натрий
Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 133 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
куриных бедра по 6 унций
4 · на кости, без кожи
кошерной соли
1/2 ч. л.
чёрного перца
1/2 ч. л.
жёлтая луковица
1 · очищенная и нарезанная
болгарский перец
1 · очищенный от семян и сердцевины, нарезанный
зубчика чеснока
3 · очищенных и измельчённых
молотого тмина
1 ч. л.
сушёного орегано
1 ч. л.
длиннозёрного белого риса
1 стакан · сырого
нарезанных помидоров с низким содержанием натрия
1 банка (14,5 унции) · вместе с жидкостью
воды
2 стакана
кубик куриного бульона с пониженным содержанием соли
1
Инструкция
- 1
Чтобы срезать лишний жир, выложи куриные бёдра на разделочную доску кожей вверх. Прижми курицу так, чтобы лишний жир оказался на доске (это та часть, что выступает за пределы самой курицы). Кухонными ножницами или острым ножом срежь и выбрось лишний жир. Промокни курицу бумажными полотенцами и выбрось их.
- 2
Поставь сковороду на умеренно сильный огонь и, когда она разогреется, выложи куриные бёдра кожей вниз, обжаривай до румяности, затем переверни, около 5 минут с каждой стороны.
- 3
Выключи огонь, аккуратно достань курицу из сковороды и переложи на тарелку. Слей весь жир, оставив 1 ст. л.
- 4
Снова разогрей сковороду на слабом огне, добавь лук, перец, чеснок, тмин и орегано и готовь, пока лук не станет мягким, около 10 минут.
- 5
Добавь сырой рис и помидоры и хорошо перемешай.
- 6
Добавь воду и кубик бульона и доведи до кипения на сильном огне. Верни курицу в сковороду кожей вниз, убавь огонь до слабого и накрой крышкой.
- 7
Готовь курицу 20 минут, затем аккуратно переверни кожей вверх.
- 8
Накрой крышкой и готовь ещё 20 минут. Подавай сразу.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
