УжинСредне

Бургеры из лосося с картофелем фри из батата

Name: Бургеры из лосося с картофелем фри из батата
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 крупных батата (ямса) с низким содержанием натрия; 1 1/2 ст. л. рапсового масла; 1 банка (14,75 унции) розового или красного лосося; 2 зелёные луковицы, нарезанные; 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца; 8 несолёных крекеров (типа солтин), измельчённых; 2 ч. л. лимонного сока; 2 взбитых яичных белка (из 2 яиц); 2 ст. л. натурального нежирного йогурта; 1/4 ч. л. молотого чёрного перца; кулинарный спрей; 4 цельнозерновые булочки; 8 листьев салата бибб; 2 средних помидора; 1 ст. л. смеси приправ лимон-перец

Яркое непринуждённое блюдо, которое на удивление просто приготовить.

15 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1/4 рецепта

540

Калории

37g

Белок

72g

Углеводы

13g

Жиры

10g

Клетчатка

19g

Сахар

736mg

Натрий

Насыщенные жиры 2 g · Холестерин 88 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

крупных батата (ямса) с низким содержанием натрия
4
рапсового масла
1 1/2 ст. л.
розового или красного лосося
1 банка (14,75 унции)
зелёные луковицы, нарезанные
2
нарезанного красного болгарского перца
1/2 стакана
несолёных крекеров (типа солтин), измельчённых
8
лимонного сока
2 ч. л.
взбитых яичных белка (из 2 яиц)
2
натурального нежирного йогурта
2 ст. л.
молотого чёрного перца
1/4 ч. л.
кулинарный спрей
цельнозерновые булочки
4
листьев салата бибб
8
средних помидора
2 · нарезанных ломтиками
смеси приправ лимон-перец
1 ст. л. · с низким содержанием натрия

Инструкция

1
Поставь решётку духовки в среднее положение и разогрей духовку до 220 °C.
2
Вымой и почисти щёткой батат, нарежь дольками вдоль.
3
В большой миске перемешай дольки батата с рапсовым маслом и приправой.
4
Разложи на противне. Запекай в духовке, время от времени переворачивая, пока батат не станет мягким и золотистым, от 30 до 40 минут.
5
Пока батат запекается, приготовь бургеры из лосося. Слей жидкость с лосося, переложи в миску среднего размера и разомни вилкой.
6
Аккуратно вмешай зелёный лук, красный перец, измельчённые крекеры, лимонный сок, яичные белки и йогурт.
7
Сформируй 4 котлеты.
8
Слегка сбрызни большую антипригарную сковороду кулинарным спреем и разогрей.
9
Обжаривай бургеры до золотистой корочки, переверни и жарь, пока вторая сторона тоже не станет золотистой.
10
Подавай бургеры с ломтиками помидоров, салатом и картофелем фри из батата.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.