УжинСредне

Котлеты из лосося

Name: Котлеты из лосося
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 1 банка (16 унций) лосося; 1 ст. л. лимонного сока; холодная вода; измельчённый сельдерей; зелёный перец; 1/2 средней луковицы; 2 крупных яйца; 1/3 стакана панировочных сухарей или крекерной крошки; 2 ст. л. пшеничной муки; 1/8 ч. л. чёрного перца; 1 ст. л. растительного масла

Вкусные котлеты, обжаренные на сковороде: идеально дополни их свежим салатом, помидором и свежим или консервированным ананасом на гарнир.

32 мин6 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 котлета

179

Калории

21g

Белок

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

331mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 127 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

лосося
1 банка (16 унций)
лимонного сока
1 ст. л.
холодная вода
измельчённый сельдерей
1/4 стакана, по желанию
зелёный перец
1 ст. л., по желанию
средней луковицы
1/2
крупных яйца
2
панировочных сухарей или крекерной крошки
1/3 стакана
пшеничной муки
2 ст. л.
чёрного перца
1/8 ч. л.
растительного масла
1 ст. л.

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Вымой свежие овощи (если используешь).
3
Собери, измельчи и отмерь все ингредиенты, прежде чем приступать к готовке.
4
Открой банку с лососем и слей жидкость в мерный стакан для жидкостей. Добавь лимонный сок и холодную воду к жидкости от лосося, чтобы получилось всего 1/2 стакана жидкости, и отложи.
5
Переложи лосося в отдельную миску. Добавь сельдерей (если используешь), зелёный перец (если используешь) и лук.
6
В другой небольшой миске взбей яйца. Затем добавь их к лососевой смеси.
7
Добавь к лососевой смеси панировочные сухари или крекерную крошку, муку, перец и смесь жидкости от лосося и перемешай, пока все ингредиенты не соединятся.
8
Отмерь лососевую смесь мерным стаканом на 1/3 стакана. Сформируй котлету толщиной 1,3 см и выложи на тарелку. Повтори, чтобы получилось 6 котлет.
9
Разогрей масло на сковороде на среднем огне, затем выложи 3 котлеты.
10
Обжаривай от 2 до 3 минут с каждой стороны (или до золотистой корочки).
11
Сними котлеты со сковороды и выложи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир. Обжарь оставшиеся 3 котлеты и сразу подавай. Убери остатки в холодильник в течение 2 часов. Съешь в течение от 3 до 5 дней.

Заметки

•Другие необязательные добавки для котлет: 1/2 ч. л. смеси лимон-перец, 1/4 стакана мелко измельчённого сельдерея, 1 ст. л. мелко измельчённого болгарского перца, 1/3 стакана нарезанного лука и/или 4 мелко нарезанных стебля зелёного лука.
•Прояви фантазию! Подай с сальсой или Pico de gallo!

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Eat for Health Toolkit Recipe by Missouri Nutrition Network Optional additions from ONIE Project & Colorado State University Extension

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.