УжинСредне

Запеканка со стручковой фасолью от Сары

Name: Запеканка со стручковой фасолью от Сары
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 стакана свежей стручковой фасоли; 1 стакан лука; 2 стакана грибов; 1 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. муки; 1 стакан обезжиренного молока; 1 ст. л. вустерширского соуса; 1/8 ч. л. чёрного перца; 1/8 ч. л. чесночного порошка; 3/4 ч. л. соли; 16 цельнозерновых крекеров с пониженным содержанием натрия; 1 ч. л. оливкового масла; 1/2 ч. л. лукового порошка

Это более полезная версия маминой запеканки со стручковой фасолью. В моей версии больше овощей и почти вдвое меньше натрия на порцию. Секрет в...

45 мин8 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 порция запеканки со стручковой фасолью от Сары

109

Калории

Белок

16g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

283mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 5 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

свежей стручковой фасоли
4 стакана · обрезанной
лука
1 стакан · нарезанного кубиками
грибов
2 стакана · нарезанных кубиками
сливочного масла
1 ст. л.
муки
2 ст. л.
обезжиренного молока
1 стакан
вустерширского соуса
1 ст. л.
чёрного перца
1/8 ч. л.
чесночного порошка
1/8 ч. л.
соли
3/4 ч. л.
цельнозерновых крекеров с пониженным содержанием натрия
16
оливкового масла
1 ч. л.
лукового порошка
1/2 ч. л.

Инструкция

1
Разогрей духовку до 175 °C.
2
Бланшируй стручковую фасоль в кипящей воде около 4 минут для хрустящей текстуры или дольше для более мягкой. Затем опусти в ледяную воду. Слей жидкость и отложи.
3
Выложи нарезанные лук и грибы в миску, подходящую для микроволновки, и грей на максимальной мощности около 2 1/2 минуты до мягкости. Отложи.
4
Растопи масло на среднем огне. Как только оно растает, вмешай муку венчиком и готовь около 1 минуты, постоянно помешивая.
5
Вмешай венчиком молоко и готовь на слабом огне, пока не получится густой белый соус.
6
Добавь вустерширский соус, чесночный порошок, чёрный перец и соль, перемешай.
7
Добавь в белый соус фасоль, лук и грибы, включая всю жидкость, которая осталась от лука и грибов, и перемешай.
8
Перелей в форму для запекания, сбрызнутую антипригарным спреем. Раскроши крекеры и смешай крошку с оливковым маслом и луковым порошком. Посыпь этой смесью запеканку сверху.
9
Выпекай при 175 °C около 30 минут или пока крекеры не подрумянятся.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.