ОбедСредне

Острый суп карри с индейкой от Сары

Name: Острый суп карри с индейкой от Сары
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. сливочного масла; 1 стакан лука; 1 стакан сельдерея; 1/4 ч. л. соли; 1/8 ч. л. перца; 2 ст. л. муки; 3/4 ст. л. порошка карри; 1/4 ч. л. корицы; 4 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия; 2 стакана моркови; 2 стакана шпината; 3 мелкие картофелины; 3 стакана готовой индейки; клюквенный соус для украшения, по желанию

Этот суп карри с индейкой станет весёлым и ароматным способом использовать остатки праздничного ужина. Для украшения подойдёт оставшийся клюквенный соус: ложка клюквенного соуса или чатни добавляет освежающую сладко-кислую нотку, уравновешивающую остроту карри.

50 мин6 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 стакан острого супа карри с индейкой от Сары

262

Калории

26g

Белок

25g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

305mg

Натрий

Насыщенные жиры 2 g · Холестерин 57 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

оливкового масла
1 ст. л.
сливочного масла
1 ст. л.
лука
1 стакан · нарезанного кубиками
сельдерея
1 стакан · нарезанного кубиками
соли
1/4 ч. л.
перца
1/8 ч. л.
муки
2 ст. л.
порошка карри
3/4 ст. л.
корицы
1/4 ч. л.
куриного бульона с пониженным содержанием натрия
4 стакана
моркови
2 стакана · нарезанной
шпината
2 стакана · нарезанного
мелкие картофелины
3 · нарезанные кубиками
готовой индейки
3 стакана · без кожи, нарезанной кубиками
клюквенный соус для украшения, по желанию

Инструкция

1
Разогрей оливковое и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавь лук и сельдерей и готовь около 7 минут, изредка помешивая.
2
Всыпь муку, порошок карри и корицу и готовь от 2 до 3 минут, постоянно помешивая.
3
Влей куриный бульон и соскреби со дна кастрюли все подрумянившиеся кусочки.
4
Доведи до слабого кипения. Затем добавь морковь, шпинат, картофель и индейку.
5
Доведи до кипения. Затем убавь огонь до слабого.
6
Томи под крышкой около 30 минут, изредка помешивая.
7
Разлей по тарелкам и укрась ложкой клюквенного соуса.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.