Судак, обжаренный с эстрагоном
В этом рецепте судак, обжаренный на сковороде, готовится со свежими травами и лимоном, которые подчёркивают мягкий вкус и нежную текстуру этой богатой омега-3 белой рыбы.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1
190
Калории
17g
Белок
0g
Углеводы
13g
Жиры
0g
Клетчатка
0g
Сахар
313mg
Натрий
Насыщенные жиры 7 g · Холестерин 87 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
филе судака (по 4-6 унций каждое), размороженного и обсушенного
2
соль и молотый перец
нарезанного свежего эстрагона или петрушки (или 1/2 ч. л. сушёных)
1 ч. л.
сливочного масла
2 ст. л.
дольки свежего лимона (по желанию)
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Приправь мякоть судака солью и перцем.
- 3
Посыпь эстрагоном или петрушкой и слегка вдави пальцами, чтобы они прилипли.
- 4
Растопи масло в сковороде на умеренно сильном огне.
- 5
Выложи филе в сковороду приправленной стороной вниз, наклоняя сковороду, чтобы масло равномерно обливало филе, и готовь около 3 минут.
- 6
Аккуратно переверни филе и готовь с другой стороны около 2 минут. Перед подачей убедись, что температура внутри рыбы достигла 63 °C по кухонному термометру.
- 7
Выложи на тарелку и подавай сразу же с дольками лимона.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
