Несладкий хлебный пудинг с кейлом и мускатной тыквой
Хлеб, сыр и кейл составляют основу этого несладкого хлебного пудинга. Испеки его заранее и нарезай ломтиками для быстрых приёмов пищи и перекусов.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: порция 5-6 унций
327
Калории
20g
Белок
37g
Углеводы
12g
Жиры
4g
Клетчатка
12g
Сахар
467mg
Натрий
Насыщенные жиры 4 g · Холестерин 219 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
растительного масла
1 ч. л.
жёлтая луковица
1 · очищенная и нарезанная
крупных яйца
4
нежирного молока
2 стакана
тёртой моцареллы или чеддера с пониженным содержанием соли
1/2 стакана
хлеба
4 стакана · чёрствого или подсушенного
нарезанного сырого кейла
3 стакана
замороженной мускатной тыквы
2 стакана
кошерной соли
1/4 ч. л.
Инструкция
- 1
Разогрей духовку до 190 °C. Слегка смажь маслом форму для запекания объёмом 2 л.
- 2
Поставь сковороду на средний огонь и, когда она разогреется, добавь масло. Добавь лук и готовь около 10 минут, до мягкости.
- 3
Пока лук готовится, смешай в миске яйца и молоко до однородности.
- 4
Добавь сыр, хлеб, кейл, тыкву и соль и хорошо перемешай. Дай смеси постоять минимум 15 минут, пока хлеб не впитает большую часть молока.
- 5
Когда лук будет готов, добавь его в хлебную смесь и хорошо перемешай.
- 6
Перелей смесь в подготовленную форму и отправь в духовку.
- 7
Выпекай без крышки от 50 до 60 минут, пока пудинг слегка не подрумянится и не схватится. Перед подачей дай постоять 15 минут.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
