УжинСредне

Стир-фрай с курицей и лапшой

Name: Стир-фрай с курицей и лапшой
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 4 стакана воды; 2 упаковки (по 3 унции) лапши рамен; 1/4 стакана арахисовой пасты; 2 ст. л. соевого соуса с низким содержанием натрия; 1/2 стакана воды; 1 ст. л. растительного масла; 2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные полосками; 1 ч. л. хлопьев красного перца; 1 ч. л. свежего имбиря, мелко нарезанного; 2 средние моркови, тонко нарезанные; 1/2 среднего кочана капусты, тонко нарезанного; 1/4 стакана зелёного лука, тонко нарезанного

Этот рецепт готовится быстро и легко подстраивается под твой вкус! Сделай его вегетарианским, убрав курицу, или добавь хрусткости, используя хрустящую арахисовую пасту.

40 мин10 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1/10 рецепта

168

Калории

12g

Белок

17g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

297mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 24 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

воды
4 стакана
лапши рамен
2 упаковки (по 3 унции)
арахисовой пасты
1/4 стакана
соевого соуса с низким содержанием натрия
2 ст. л.
воды
1/2 стакана
растительного масла
1 ст. л. · или другого масла для жарки
куриные грудки без кожи и костей, нарезанные полосками
2
хлопьев красного перца
1 ч. л.
свежего имбиря, мелко нарезанного
1 ч. л. · или 1/2 ч. л. молотого имбиря
средние моркови, тонко нарезанные
2 · около 2 стаканов
среднего кочана капусты, тонко нарезанного
1/2 · около 6 стаканов
зелёного лука, тонко нарезанного
1/4 стакана

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Доведи до кипения 4 стакана воды в кастрюле объёмом от 2 до 3 л. Добавь лапшу, накрой крышкой и сними с огня (пакетики с приправой не добавляй). Подожди одну минуту. Слей воду с лапши и отложи.
3
В небольшой кастрюле смешай арахисовую пасту, соевый соус и 1/2 стакана воды. Прогревай на слабом огне, помешивая, до однородности. Сними с огня.
4
Разогрей масло в большой сковороде на умеренно сильном огне (175 °C для электросковороды). Добавь курицу и готовь, пока в разрезе не исчезнет розовый цвет, примерно от 3 до 5 минут.
5
Добавь красный перец, имбирь и морковь и готовь от 2 до 3 минут. Добавь капусту и готовь от 3 до 4 минут, пока она не станет мягкой, но хрустящей.
6
Вмешай зелёный лук, готовую лапшу и арахисовый соус. Перемешай и сразу подавай.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.