Фаршированный кабачок
Кабачки, фаршированные бурым рисом, свежим базиликом, фасолью, сыром и овощами, получаются сытным и питательным блюдом. Попробуй этот рецепт, когда в твоём саду или на рынке много кабачков.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1/4 рецепта
300
Калории
12g
Белок
57g
Углеводы
3g
Жиры
7g
Клетчатка
5g
Сахар
240mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 4 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
средних кабачка
2
варёного бурого риса
3 стакана
нарезанных помидоров
1 стакан
белой фасоли, без жидкости, промытой
1 стакан
свежего базилика
1 ст. л.
тёртого пармезана
4 ст. л.
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 175 °C.
- 3
Вымой оба кабачка и разрежь их пополам вдоль. Удали крупные семена.
- 4
Готовь кабачки на пару кожурой вниз в небольшом количестве воды на сковороде, пока они слегка не размягчатся (но не станут кашеобразными).
- 5
Вынь побольше мякоти (около 1 стакана), переложи в миску и смешай с остальными ингредиентами (от риса до пармезана).
- 6
Выложи кабачковые «лодочки» в форму для запекания. Наполни их начинкой.
- 7
Посыпь тёртым пармезаном сверху. Запекай в разогретой духовке около 30 минут.
Заметки
- •Начинка с рисом и индейкой: 1 стакан мякоти кабачка, 1 фунт варёного фарша из индейки, 2 стакана варёного бурого риса, 1 банка кремового супа с грибами с низким содержанием натрия, 2 ст. л. тёртого чеддера.
- •Начинка из кукурузного хлеба: 2 стакана мякоти кабачка, 2 стакана сухой смеси для начинки из кукурузного хлеба, 1 стакан нарезанной кубиками варёной курицы или ветчины, 1/4 стакана изюма, 1/4 стакана миндаля или других орехов.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
