Хэш из батата с яйцом
Необычный хэш готовится из батата, обжаренного с куриными колбасками, луком, болгарским перцем и чесноком. Добавь сверху яичницу для вкусного завтрака.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 порция
317
Калории
17g
Белок
31g
Углеводы
15g
Жиры
5g
Клетчатка
10g
Сахар
376mg
Натрий
Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 240 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
крупных батата
2 · нарезанного кубиками, примерно 4 стакана
воды
1 стакан
растительного масла
1 ст. л.
куриные колбаски
2
маленькая жёлтая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
1
болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
1
зубчика чеснока, очищенного и измельчённого
2
растительного масла
1 ч. л.
крупных яйца
4
Инструкция
- 1
Выложи батат и воду в сковороду и доведи до кипения на сильном огне.
- 2
Убавь огонь до слабого и готовь около 20 минут, периодически помешивая, пока вода не впитается в батат.
- 3
Добавь в сковороду к батату масло, колбаски, лук, болгарский перец и чеснок. Готовь около 20 минут, периодически помешивая, пока лук слегка не подрумянится, а батат не станет мягким.
- 4
Раздели хэш на 4 тарелки и верни сковороду на плиту.
- 5
Разогрей сковороду на умеренно сильном огне и, когда она нагреется, добавь оставшуюся 1 ч. л. масла.
- 6
Выкладывай яйца по одному и готовь от 3 до 5 минут, пока белок не станет плотным, а желток не начнёт густеть, но останется мягким. Переверни яйцо и готовь ещё минуту.
- 7
Выложи яйцо на хэш из батата и сразу подавай.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
