Тофу с брокколи
Тофу, обжаренный до золотистой корочки, и брокколи в соево-луковом соусе: блюдо готовится в одной сковороде. Подавай с бурым рисом для быстрого ужина.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 4 унции (порция)
206
Калории
16g
Белок
13g
Углеводы
11g
Жиры
5g
Клетчатка
3g
Сахар
208mg
Натрий
Насыщенные жиры 2 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
плотного тофу
1 фунт
растительного масла, порциями
4 ч. л.
измельчённого чеснока
2 зубчика
стебля зелёного лука, нарезанного
2
брокколи, нарезанной
1 кочан
воды
1/4 стакана
соевого соуса с пониженным содержанием соли
1 ст. л.
хлопьев красного жгучего перца
1/2 ч. л.
нарезанной свежей кинзы
1 ст. л. · или листьев базилика
Инструкция
- 1
Выложи тофу на разделочную доску, разрежь пополам, а затем каждую половину на 4 равные части.
- 2
Положи на разделочную доску 2 слоя бумажных полотенец и выложи сверху тофу. Дай стечь жидкости минимум 20 минут (можно до 2 часов).
- 3
Разогрей сковороду на среднем огне и, когда она нагреется, добавь 2 ч. л. масла. Выкладывай тофу по одному кусочку и обжаривай до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Переложи тофу на тарелку и отставь.
- 4
Снова разогрей сковороду и добавь оставшиеся 2 ч. л. масла. Добавь чеснок и зелёный лук и готовь до лёгкого золотистого цвета, около 2 минут. Добавь брокколи и воду, увеличь огонь до сильного и готовь, пока брокколи не станет мягкой, около 4 минут.
- 5
Верни тофу в сковороду и добавь оставшиеся ингредиенты. Хорошо перемешай.
- 6
Подавай с бурым рисом.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
