Суп с тофу, помидорами и шпинатом
Этим овощным супом с тофу приятно завершить день. Можно взять свежий или замороженный шпинат и посыпать кинзой для сытного супа.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1/4 рецепта (605 г)
121
Калории
12g
Белок
6g
Углеводы
7g
Жиры
2g
Клетчатка
3g
Сахар
194mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
растительного масла
1 ч. л.
лука
1/2 стакана · нарезанного
зубчик чеснока
1 · измельчённый
воды
6 стаканов · или куриного бульона с низким содержанием натрия
шёлкового тофу, обычного или очень плотного
1 упаковка · 397 г (14 унций), обсушенного и нарезанного кубиками 1,3 см
помидора
2 · нарезанные
зелёного лука, нарезанного
3 стебля, по желанию
свежих листьев шпината
4 стакана · промытых и высушенных, или 1 коробка (283 г / 10 унций) замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого
соевого соуса с пониженным содержанием соли
1 ст. л.
молотого чёрного перца
1/4 ч. л.
листьев кинзы
1/4 стакана, по желанию
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей кастрюлю объёмом 3 л на среднем огне; добавь масло и нарезанный лук. Готовь лук, пока не станет мягким, но не подрумянится. Добавь чеснок и готовь, пока не появится аромат.
- 3
Добавь бульон и доведи до кипения. Добавь помидоры и тофу. Убавь огонь и томи, пока помидоры не станут мягкими, но не разварятся (это займёт всего пару минут).
- 4
Добавь зелёный лук (по желанию), шпинат, молотый перец и кинзу. Готовь, пока шпинат не завянет.
- 5
Сними с огня. Попробуй и при необходимости добавь специй по вкусу. Подавай горячим.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
