Овощное рагу
Зелёный перец чили добавляет остроты и вкуса этому рагу из картофеля, кукурузы и кабачков.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 1/4 стакана
92
Калории
3g
Белок
20g
Углеводы
1g
Жиры
3g
Клетчатка
7g
Сахар
43mg
Натрий
Насыщенные жиры 0 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
воды
3 стакана
кубик овощного бульона с пониженным содержанием натрия
1
белого картофеля, нарезанного полосками по 5 см
2 стакана
моркови, нарезанной ломтиками
2 стакана
кабачков, нарезанных кусочками по 2,5 см
4 стакана
кабачков, нарезанных на 4 куска
1 стакан
консервированной сладкой кукурузы с пониженным содержанием натрия, промытой и без жидкости
1 3/4 стакана · или зёрна с 2 початков свежей кукурузы
тимьяна
1 ч. л.
зубчика чеснока, измельчённых
2
средняя луковица зелёного лука, нарезанная
1
маленького зелёного перца чили, нарезанного
1/2
лука, крупно нарезанного
1 стакан
помидоров, нарезанных кубиками
1 стакан
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Положи в большую кастрюлю воду и бульонный кубик и доведи до кипения.
- 3
Добавь картофель и морковь и томи 5 минут.
- 4
Добавь остальные ингредиенты, кроме помидоров, и готовь ещё 15 минут на среднем огне.
- 5
Достань 4 кусочка кабачка и измельчи в блендере до пюре.
- 6
Верни пюре в кастрюлю и готовь ещё 10 минут.
- 7
Добавь помидоры и готовь ещё 5 минут.
- 8
Сними с огня и дай постоять 10 минут, чтобы рагу загустело.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
