УжинСредне

Вегетарианский чили

Name: Вегетарианский чили
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. растительного масла; 2 крупные луковицы, нарезанные кусочками по 0,6 см; 1 средний зелёный болгарский перец, нарезанный кусочками по 0,6 см; 3 зубчика чеснока, нарезанных; 2 перца халапеньо, нарезанных кубиками; 1 ст. л. молотого чили; 1 ст. л. молотого кумина; 1 стакан кинзы, нарезанной, разделённой на порции; соль и перец; 2 банки (по 14,5 унции) цельных помидоров с пониженным содержанием натрия, нарезанных кусочками по 0,6 см; 2 средних цукини, нарезанных кусочками по 0,6 см; 2 средних кабачка, нарезанных кусочками по 0,6 см; 1 банка (15,5 унции) фасоли кидни с пониженным содержанием натрия, промытой

Этот вкусный чили полон овощей, фасоли и специй, готовится быстро и отлично подойдёт на будний ужин. Посыпь сверху кинзой для яркости вкуса.

48 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1/4 рецепта

276

Калории

12g

Белок

42g

Углеводы

Жиры

15g

Клетчатка

17g

Сахар

225mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 0 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

растительного масла
2 ст. л. · или другого масла для жарки
крупные луковицы, нарезанные кусочками по 0,6 см
2
средний зелёный болгарский перец, нарезанный кусочками по 0,6 см
1
зубчика чеснока, нарезанных
3
перца халапеньо, нарезанных кубиками
2
молотого чили
1 ст. л.
молотого кумина
1 ст. л.
кинзы, нарезанной, разделённой на порции
1 стакан
соль и перец
по вкусу, по желанию
банки (по 14,5 унции) цельных помидоров с пониженным содержанием натрия, нарезанных кусочками по 0,6 см
2 · или 8 средних свежих помидоров
средних цукини, нарезанных кусочками по 0,6 см
2
средних кабачка, нарезанных кусочками по 0,6 см
2
фасоли кидни с пониженным содержанием натрия, промытой
1 банка (15,5 унции)

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Влей масло в большую кастрюлю и обжаривай лук, болгарский перец, чеснок и халапеньо на умеренно сильном огне около 5 минут, часто помешивая.
3
Добавь молотый чили, кумин, половину нарезанной кинзы, соль и перец и готовь ещё 3 минуты, время от времени помешивая.
4
Добавь помидоры, цукини и кабачки. Доведи до слабого кипения.
5
Томи 15 минут, время от времени помешивая.
6
Добавь фасоль и томи ещё 5 минут.
7
Подавай горячим. Посыпь сверху оставшейся кинзой.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.