Салат с луком видалия и помидорами с тунцом на гриле
Сладкий лук видалия появляется в продаже в середине апреля. Сочетай его с помидорами в этом лёгком летнем салате с тунцом ахи на гриле сверху. Отлично подойдёт для обеда на свежем воздухе.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 порция
134
Калории
13g
Белок
6g
Углеводы
6g
Жиры
2g
Клетчатка
3g
Сахар
200mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 19 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
стейка тунца ахи (желтопёрого)
1/2 фунта · свежего или замороженного
оливкового масла
1/2 ч. л.
помидора, нарезанных дольками
2
крупный кочан салата (бостонского, романо или бибб)
1 · вымытый, высушенный и разорванный на кусочки
лука видалия, тонко нарезанного
1/2
оливкового масла
1 1/2 ст. л.
лимонного сока, свежего или бутилированного
1/4 стакана
белого винного уксуса
2 ч. л.
дижонской горчицы
1 ч. л.
соли
1/4 ч. л.
чёрного перца
1/8 ч. л.
тимьяна
1/4 ч. л.
майорана
1/4 ч. л.
Инструкция
- 1
Разогрей гриль.
- 2
Взбей венчиком ингредиенты для заправки в небольшой миске.
- 3
Нарежь тунца кусочками по 2,5 см, нанижи на два или три шампура длиной около 7,5 см и слегка смажь оливковым маслом. Слегка приправь солью и перцем.
- 4
Жарь тунец на гриле, пока рыба не станет непрозрачной и не будет легко разделяться вилкой (63 °C), затем сними с гриля.
- 5
В большой миске смешай заправку со всеми овощами. Разложи салат по четырём тарелкам и сверху выложи тунец.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
