Seitan: Kalorier, Näringsfakta och Hälsosamma Fördelar (2026)

Seitan innehåller 120 kalorier per 3 oz (85 g) portion, med 21,3 g protein och endast 0,5 g fiber. Det har 11,9 g kolhydrater och 1,7 g fett, vilket gör det till en anmärkningsvärd källa till växtbaserat protein.

Denna sida ger en omfattande översikt över seitan, med fokus på dess näringsvärden och hälsofördelar. Här presenteras viktiga mått som kalorier, proteininnehåll och hur det står sig i jämförelse med andra proteinkällor.

Näringsfakta för Seitan (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar de viktigaste näringskomponenterna i seitan per 3 oz (85 g) och per 100 g portion.

Värdena avser 3 oz (85 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagsbehov (per portion)
Kalorier	120	141	6%
Protein	21,3 g	25,0 g	43%
Kolhydrater	11,9 g	14,0 g	4%
Fiber	0,5 g	0,6 g	2%
Socker	0,0 g	0,0 g	-
Fett	1,7 g	2,0 g	2%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	85 mg	100 mg	2%
Järn	4,42 mg	5,20 mg	25%
Natrium	340 mg	400 mg	15%

Cirka 32% av kalorierna i seitan kommer från kolhydrater, 57% från protein och 10% från fett.

Seitan efter Hälsomål

Avsnittet om hälsomål utvärderar seitan baserat på vanliga kostmål och ger insikter om dess lämplighet för olika näringsmässiga syften.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	Högt protein för kalorierna (21,3 g i 120), mycket mättande
Blodsocker / diabetes	Bra	Glykemisk belastning på cirka 3 per portion
Immunförsvar	Bra	Ofta berikad med B12 och zink; mängder varierar mellan märken
Matsmältning	Acceptabel	Låg fiberhalt; kombinera med grönsaker eller fullkorn
Hjärthälsa	Bra	Magert protein med måttligt mättat fett
Muskeluppbyggnad	Utmärkt	21,3 g växtprotein per portion

Seitan och Blodsocker

Glykemiskt index: 25. Glykemisk belastning: 3 per portion.

Seitan har en glykemisk belastning på cirka 3 per portion, vilket ger en blygsam effekt på blodsockret, och dess protein dämpar stigningen.

Hur Seitan Jämförs med Andra Proteinlivsmedel

I jämförelsetabellen analyseras seitan tillsammans med andra proteinrika livsmedel, vilket framhäver dess unika egenskaper och fördelar.

Proteinlivsmedel (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fett (g)	Mättat Fett (g)
Seitan	141	25,0	2,0	0,3
Tofu	144	15,8	8,7	1,3
Tempeh	192	20,3	10,8	2,2
Kycklingbröst	165	31,0	3,6	1,0

Myter om Seitan, Avlivade

Seitan är ett komplett protein, Missvisande. Seitan är rikt på protein men lågt på lysin, så variera dina proteinkällor.

Seitan är säkert för alla, Falskt. Seitan är ren vetegluten och är inte säkert för personer med celiaki.

Hur man Spårar Seitan

Med seitan varierar kalorier och fett beroende på snitt, skinn och tillagningsmetod, så logga vad du faktiskt ätit, inte ett generellt genomsnitt. Nutrola identifierar livsmedel från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makronäringsämnen, så att du kan logga seitan korrekt istället för att uppskatta. Nutrola finns från 2,50 € per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se protein per 100 kalorier rankat, högst proteinrik fisk och skaldjur rankat, och varje köttbit av nötkött och kalorier.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, visade per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av dagsbehov använder amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning är från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 3 oz seitan?

Hur många kalorier finns det i 3 oz seitan? Seitan innehåller 120 kalorier i en 3 oz (85 g) portion, vilket gör det till ett lågt kalorialternativ för protein.

Är seitan bra för viktminskning?

Är seitan bra för viktminskning? Ja, seitan kan vara fördelaktigt för viktminskning tack vare sitt höga proteininnehåll på 21,3 g per portion och låga kaloriantal.

Kan personer med diabetes äta seitan?

Kan personer med diabetes äta seitan? Ja, seitan är lågt i socker, med 0 g per portion, vilket gör det till ett lämpligt alternativ för dem som hanterar blodsockernivåer.

Hur mycket protein finns det i seitan?

Hur mycket protein finns det i seitan? En 3 oz (85 g) portion seitan ger 21,3 g protein, vilket gör det till en utmärkt källa för växtbaserade dieter.

Är seitan rikt på socker?

Är seitan rikt på socker? Nej, seitan innehåller 0 g socker per portion, vilket är fördelaktigt för dem som övervakar sitt sockerintag.

Är seitan en hälsosam köttsubstitut?

Är seitan en hälsosam köttsubstitut? Seitan anses vara ett hälsosamt köttsubstitut tack vare sitt höga proteininnehåll och låga fett, med endast 1,7 g fett per portion.

Viktiga Punkter

• Seitan ger 120 kalorier per 3 oz (85 g) portion.
• Det innehåller 21,3 g protein, vilket gör det till en proteinrik livsmedel.
• Seitan har 11,9 g kolhydrater och 0 g socker.
• Varje portion innehåller 0,5 g fiber och 1,7 g fett.
• Seitan ger 4,42 mg järn och 340 mg natrium.
• Det är ett lämpligt alternativ för växtbaserade dieter och viktkontroll.