Brüksel Lahanası: Kalorileri, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Brüksel lahanası, 1 su bardağında (88 g) 38 kalori, 3 g protein, 3.3 g lif ve günlük değerinin %83'ünü karşılayan 74.8 mg C vitamini içerir. Yağ oranı oldukça düşük olup sadece 0.3 g'dır ve yaklaşık 15 glisemik indekse sahiptir, bu da onları çeşitli diyetler için sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Bu sayfa, brüksel lahanasının besin profiline genel bir bakış sunar; kalori içeriği, makro besin öğeleri ve vitaminler hakkında bilgi verir. Ayrıca sağlık faydalarını ve diğer sebzelerle karşılaştırmalarını da ele alır.

Brüksel Lahanası Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g'da)

Aşağıdaki besin değerleri tablosu, brüksel lahanasının porsiyon başına içerdiği ana besin öğelerini özetlemektedir. Bu, kalori, makro besin öğeleri ve vitaminler hakkında bilgi içerir.

Değerler 1 su bardağı (88 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g'da	Günlük Değer (%)
Kalori	38	43	%2
Protein	3.0 g	3.4 g	%6
Karbonhidrat	7.9 g	8.9 g	%3
Lif	3.3 g	3.8 g	%12
Şeker	1.9 g	2.2 g	-
Yağ	0.3 g	0.3 g	%0
C Vitamini	74.8 mg	85.0 mg	%83
Potasyum	342 mg	389 mg	%7
K Vitamini	155.8 mcg	177.0 mcg	%130
Folat	54 mcg	61 mcg	%13

Brüksel lahanasının kalorilerinin yaklaşık %69'u karbonhidratlardan, %26'sı proteinlerden ve %5'i yağlardan gelmektedir.

Brüksel Lahanası ve Sağlık Hedefleri

Hedeflere göre değerlendirme bölümü, brüksel lahanasını yaygın diyet hedeflerine göre değerlendirir. Bu, onların çeşitli beslenme planlarına nasıl uyduğunu anlamaya yardımcı olur.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Mükemmel	3.3 g lif ile 38 kalori, tokluk sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 3 glisemik yük
Bağışıklık	Mükemmel	74.8 mg C vitamini (günlük değerinin %83'ü) sağlar
Sindirim	İyi	Porsiyon başına 3.3 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (342 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (3 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçenek, protein kaynağı değil

Brüksel Lahanası ve Kan Şekeri

Glisemik indeks: 15. Glisemik yük: Porsiyon başına 3.

Brüksel lahanasının glisemik indeksi yaklaşık 15 ve porsiyon başına glisemik yükü yaklaşık 3'tür, bu da kan şekeri üzerinde mütevazı bir etki yarattığı anlamına gelir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirilmesi, tepkiyi dengelemeye yardımcı olur.

Brüksel Lahanası Diğer Sebzelerle Karşılaştırması

Karşılaştırma tablosu, brüksel lahanasının besin açısından diğer sebzelerle nasıl kıyaslandığını vurgular. Bu, faydalarını daha net bir şekilde anlamaya yardımcı olur.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Brüksel Lahanası	43	2.2	3.8	85.0
Brokoli	34	1.7	2.6	89.2
Lahana	25	3.2	2.5	36.6
Kara Lahana	49	2.3	3.6	120.0

Brüksel Lahanası Efsaneleri, Doğrulandı

Brüksel lahanası her zaman acıdır, Yanlış. Fırında pişirmek, onları karamelize eder ve acılığı azaltır; aşırı pişirmek ise kükürt tadı verir.

Brüksel lahanası az besin içerir, Yanlış. Bir su bardağı yaklaşık 85 mg C vitamini ve 177 mcg K vitamini içerir.

Brüksel Lahanası Takibi Nasıl Yapılır

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi, sayıları değiştirebilir, bu nedenle aynı brüksel lahanası tabağınızda çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları geri döndürerek brüksel lahanasını tahmin etmek yerine doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklamsızdır.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanan sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g'da gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Yüzde Günlük Değerler, 2.000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu, eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı brüksel lahanasında kaç kalori var?

1 su bardağı brüksel lahanası 38 kalori içerir. Bu, onları çeşitli diyet ihtiyaçları için uygun, düşük kalorili bir sebze seçeneği haline getirir.

Brüksel lahanası kilo kaybı için iyi mi?

Brüksel lahanası, düşük kalori içeriği ve tokluk sağlayan yüksek lif oranı sayesinde kilo kaybı için faydalı olabilir. Bir su bardağında 3.3 g lif bulunur, bu da sizi tok tutmaya yardımcı olur.

Diyabet hastaları brüksel lahanası yiyebilir mi?

Diyabet hastaları brüksel lahanasını güvenle tüketebilir, çünkü glisemik indeksi yaklaşık 15'tir. Bu, kan şekeri seviyeleri üzerinde minimal bir etki yarattığı anlamına gelir.

Brüksel lahanasında ne kadar C vitamini var?

Brüksel lahanası, bir su bardağında 74.8 mg C vitamini sağlar, bu da günlük önerilen değerin %83'üdür. Bu vitamin, bağışıklık fonksiyonu ve cilt sağlığı için önemlidir.

Brüksel lahanası şeker açısından yüksek mi?

Brüksel lahanası, yalnızca 1.9 g şeker içerdiğinden, şeker alımını izleyenler için uygun bir seçenektir.

Brüksel lahanası neden acıdır?

Brüksel lahanasındaki acılık, acı tat verebilen glukozinolatların varlığından kaynaklanır. Pişirme yöntemleri, acılıklarını etkileyebilir.

Önemli Noktalar

• Brüksel lahanası, 1 su bardağında (88 g) 38 kalori içerir.
• 3 g protein ve 3.3 g lif sağlar.
• Her porsiyon 74.8 mg C vitamini içerir, bu da günlük değerin %83'üdür.
• Brüksel lahanasının glisemik indeksi yaklaşık 15'tir.
• Bir su bardağında yalnızca 1.9 g şeker bulunur.
• Brüksel lahanası, porsiyon başına 155.8 mcg K vitamini ile iyi bir K vitamini kaynağıdır.