Lahana: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

1 su bardağı doğranmış lahana (89 g) 22 kalori içerir ve 1.1 g protein, 5.2 g karbonhidrat, 2.2 g lif ve 2.8 g şeker sağlar. Özellikle C vitamini içeriği dikkat çekicidir; her porsiyonda 32.6 mg C vitamini bulunur ve bu, günlük ihtiyacın %36'sını karşılar.

Bu sayfa, lahananın besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunarak, sağlık faydalarına ve çeşitli diyet hedeflerine nasıl uyduğuna odaklanmaktadır. Kalori içeriğini, vitaminlerini ve diğer sebzelerle karşılaştırmasını inceleyeceğiz.

Lahana Besin Değerleri (Porsiyon ve 100 g Başına)

Aşağıdaki tablo, 1 su bardağı doğranmış lahana ve 100 g başına besin değerlerini özetlemektedir. Ana besin maddeleri ve katkıları vurgulanmıştır.

Değerler 1 su bardağı doğranmış (89 g) için geçerlidir.

Besin Maddesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	22	25	%1
Protein	1.1 g	1.3 g	%2
Karbonhidrat	5.2 g	5.8 g	%2
Lif	2.2 g	2.5 g	%8
Şeker	2.8 g	3.2 g	-
Yağ	0.1 g	0.1 g	%0
C Vitamini	32.6 mg	36.6 mg	%36
Potasyum	151 mg	170 mg	%3
K Vitamini	67.6 mcg	76.0 mcg	%56
Folat	38 mcg	43 mcg	%10

Lahananın kalorilerinin yaklaşık %79'u karbonhidratlardan, %18'i proteinlerden ve %3'ü yağlardan gelmektedir.

Lahana ve Sağlık Hedefleri

Hedefe göre değerlendirme bölümü, lahanayı yaygın diyet hedeflerine göre değerlendirir. Bu, farklı sağlık hedefleri için uygunluğunu anlamaya yardımcı olur.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Mükemmel	2.2 g lif ile 22 kalori, tokluk sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 1 glisemik yük
Bağışıklık	İyi	32.6 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %36'sı) sağlar
Sindirim	Orta	Porsiyon başına 2.2 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (151 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (1.1 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçenek, protein kaynağı değil

Lahana ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 10. Glisemik yük: Porsiyon başına 1.

Lahananın glisemik indeksi yaklaşık 10 ve glisemik yükü porsiyon başına yaklaşık 1'dir, bu da kan şekeri üzerinde mütevazı bir etki yarattığı anlamına gelir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengeler.

Lahananın Diğer Sebzelerle Karşılaştırması

Karşılaştırma tablosunda, lahana diğer sebzelerle değerlendirilmiştir. Bu, benzer gıdalar arasındaki besin değerlerini anlamaya yardımcı olur.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Lahana	25	3.2	2.5	36.6
Karnabahar	25	1.9	2.0	48.2
Brokoli	34	1.7	2.6	89.2
Kara Lahana	49	2.3	3.6	120.0

Lahana Efsaneleri, Doğrulandı

Lahana çorbası diyeti yağları eritiyor, Yanıltıcı. O kadar düşük kalorili ki kilo kaybı sağlıyor, ama bu genellikle su kaybı ve sürdürülebilir değil.

Kırmızı ve yeşil lahana besin açısından aynı, Yanıltıcı. Kırmızı lahana daha fazla C vitamini ve antosiyanin antioksidanları içerir.

Lahanayı Takip Etme Yöntemleri

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi sayıları değiştirebilir, bu nedenle aynı lahana tabağınızda çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdayı tanımlar ve kalori ile makroları döndürerek, lahanayı tahmin etmek yerine doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayarak tüm katmanlarda reklamsızdır.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanan sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler sıralaması ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler sıralaması sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g başına gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Yüzde Günlük Değerler, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Bu bilgiler eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı lahana kaç kalori içerir?

Bir su bardağı doğranmış lahana 22 kalori içerir, bu da onu düşük kalorili bir sebze seçeneği yapar.

Lahana kilo kaybı için iyi mi?

Lahana, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kilo kaybı için faydalıdır; bu da tokluk hissini artırır.

Diyabet hastaları lahana yiyebilir mi?

Evet, diyabet hastaları lahana yiyebilir; çünkü glisemik indeksi yaklaşık 10 ve glisemik yükü yaklaşık 1'dir.

Lahanada ne kadar C vitamini bulunur?

Lahana, bir su bardağında 32.6 mg C vitamini içerir; bu, günlük ihtiyacın %36'sını karşılayarak bağışıklık fonksiyonunu ve cilt sağlığını destekler.

Lahana şeker açısından yüksek mi?

Lahana, sadece 2.8 g şeker içerdiği için şeker alımını izleyenler için uygun bir sebzedir.

Lahana kilo kaybı için iyi mi?

Lahana, düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo kaybı için iyidir; bu da tokluk hissini artırır ve toplam kalori alımını azaltır.

Önemli Noktalar

• Lahana, 1 su bardağı doğranmışta 22 kalori içerir.
• 1.1 g protein ve 2.2 g lif sağlar.
• Lahana, 32.6 mg C vitamini içerir ve bu, günlük ihtiyacın %36'sını karşılar.
• Lahananın glisemik indeksi yaklaşık 10'dur, bu da kan şekeri üzerinde düşük bir etki olduğunu gösterir.
• Lahana, bir su bardağında yalnızca 2.8 g şeker içerir, bu da onu düşük şekerli bir sebze yapar.
• K vitamini açısından iyi bir kaynaktır; porsiyon başına 67.6 mcg sağlar.