Mısır: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Mısır, 1 fincan veya 1 koçanda (154 g) 132 kalori, 5 g protein ve 3.1 g lif içerir. Ayrıca, günlük değerinin %12'sini karşılayan 10.5 mg C vitamini sağlar.

Bu sayfa, mısırın besin profiline, kalori içeriğine, makro besin öğelerine ve sağlık faydalarına odaklanmaktadır. Ayrıca, mısırın kan şekeri üzerindeki etkisini ve diğer sebzelerle karşılaştırmasını inceleyeceğiz.

Mısır Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g için)

Aşağıdaki tablo, mısırın 1 fincan veya 1 koçan (154 g) ve 100 g başına detaylı besin değerlerini göstermektedir.

Değerler 1 fincan / 1 koçan (154 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	132	86	%7
Protein	5.0 g	3.3 g	%10
Karbonhidrat	28.8 g	18.7 g	%10
Lif	3.1 g	2.0 g	%11
Şeker	9.6 g	6.3 g	-
Yağ	2.1 g	1.4 g	%3
C Vitamini	10.5 mg	6.8 mg	%12
Potasyum	416 mg	270 mg	%9
Folat	65 mcg	42 mcg	%16
Magnezyum	57 mg	37 mg	%14

Mısır kalorilerinin yaklaşık %75'i karbonhidratlardan, %13'ü proteinden ve %12'si yağdan gelmektedir.

Mısır ve Sağlık Hedefleri

Burada, mısırın yaygın diyet hedeflerine göre nasıl değerlendirildiğini sunuyoruz; çeşitli sağlık odaklı diyetler için uygunluğunu inceleyeceğiz.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Zayıflama	Orta	Porsiyon başına 132 kalori ve tokluk için 3.1 g lif
Kan şekeri / diyabet	Orta	Porsiyon başına yaklaşık 13 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	10.5 mg C vitamini (günlük değerin %12'si) sağlar
Sindirim	İyi	Porsiyon başına 3.1 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	Mükemmel	Potasyum (416 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (5 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçenek olarak, protein kaynağı değil

Mısır ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 52. Glisemik yük: Porsiyon başına 13.

Mısırın glisemik indeksi yaklaşık 52 ve glisemik yükü porsiyon başına yaklaşık 13'tür, bu nedenle porsiyon boyutu kan şekeri için daha önemlidir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengeler.

Mısırın Diğer Sebzelerle Karşılaştırması

Karşılaştırma tablosu, mısırın besin değerleri açısından diğer sebzelerle nasıl kıyaslandığını göstermektedir.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Mısır	86	6.3	2.0	6.8
Bezelye	81	5.7	5.7	40.0
Patates	77	0.8	2.1	19.7
Edamame	121	2.2	5.2	6.1

Mısır Efsaneleri, Doğrulandı

Mısırın besin değeri yoktur, Yanlış. Mısır, lif, B vitaminleri ve lutein gibi antioksidanlar sağlar.

Mısır sadece boş nişasta, Yanıltıcı. Nişastalıdır ama aynı zamanda lif ve antioksidanlar da içerir; tatlı mısır ölçülü tüketildiğinde sorun değildir.

Mısırı Takip Etme

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemleri sayıları değiştirebilir, bu nedenle aynı mısır tabağınızda çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdayı tanımlar ve kalori ile makroları döndürerek mısırı doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlamaktadır ve tüm katmanlarda reklamsızdır.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanan sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler sıralaması ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler sıralaması sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmıştır ve porsiyon başına ve 100 g başına gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Yüzde Günlük Değerler, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanan uluslararası tablolardan alınmıştır ve çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu, eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 fincan mısırda kaç kalori var?

1 fincan mısır 132 kalori içerir. Bu, çeşitli diyetler için uygun, nispeten düşük kalorili bir gıda seçeneğidir.

Mısır zayıflamak için iyi mi?

Mısır, ölçülü tüketildiğinde zayıflama diyetinin bir parçası olabilir. 1 fincanda bulunan 3.1 g lif, tokluk hissine yardımcı olabilir.

Diyabetik kişiler mısır yiyebilir mi?

Diyabetik kişiler mısır yiyebilir, ancak porsiyon kontrolü önemlidir çünkü glisemik indeksi yaklaşık 52 ve glisemik yükü yaklaşık 13'tür.

Mısırda ne kadar lif var?

Mısır, 1 fincan başına 3.1 g lif sağlar; bu da sindirim sağlığına katkıda bulunur ve sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olabilir.

Mısırda şeker yüksek mi?

Mısır, 1 fincan başına 9.6 g şeker içerir. Bu miktar aşırı yüksek değildir, ancak genel şeker alımı bağlamında dikkate alınmalıdır.

Mısır sebze, tahıl yoksa meyve mi?

Botanik olarak mısır, mısır bitkisinin çiçeğinden geliştiği için meyve olarak sınıflandırılır. Ancak, mutfak bağlamında genellikle sebze olarak adlandırılır.

Önemli Noktalar

• Mısır, 1 fincan veya 1 koçan (154 g) başına 132 kalori içerir.
• 5 g protein ve 3.1 g lif sağlar.
• Mısır, 10.5 mg C vitamini içerir; bu da günlük değerin %12'sidir.
• Mısırın glisemik indeksi yaklaşık 52'dir; bu da orta düzeyde kan şekeri etkisi gösterir.
• Mısır, 1 fincan başına 9.6 g şeker içerir; bu da nispeten ılımlıdır.
• Botanik olarak meyve olarak sınıflandırılır, ancak mutfakta genellikle sebze olarak değerlendirilir.