Yeşil Fasulye: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Yeşil fasulye, 1 su bardağında (100 g) 31 kalori, 1.8 g protein ve 7 g karbonhidrat içerir. Lif içeriğiyle dikkat çeker; 2.7 g lif sağlar ve 12.2 mg C vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar.

Bu sayfa, yeşil fasulyenin besin profiline genel bir bakış sunarak, faydalarını ve çeşitli diyet hedeflerine nasıl uyduğunu vurgular. Detaylı besin değerleri, kan şekeri üzerindeki etkileri ve diğer sebzelerle karşılaştırmalar içerir.

Yeşil Fasulye Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g İçin)

Aşağıdaki tablo, 1 su bardağı (100 g) yeşil fasulyenin besin değerlerini öne çıkararak, dengeli bir diyet için önemli besin maddelerini göstermektedir.

Değerler 1 su bardağı (100 g) için geçerlidir.

Besin Maddesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	31	31	%2
Protein	1.8 g	1.8 g	%4
Karbonhidrat	7.0 g	7.0 g	%3
Lif	2.7 g	2.7 g	%10
Şeker	3.3 g	3.3 g	-
Yağ	0.2 g	0.2 g	%0
C Vitamini	12.2 mg	12.2 mg	%14
Potasyum	211 mg	211 mg	%4
K Vitamini	43.0 mcg	43.0 mcg	%36
Folat	33 mcg	33 mcg	%8

Yeşil fasulyenin kalorilerinin yaklaşık %75'i karbonhidratlardan, %20'si proteinden ve %5'i yağdan gelmektedir.

Yeşil Fasulye ve Sağlık Hedefleri

Burada, yeşil fasulyenin yaygın diyet hedefleri için nasıl bir değerlendirme aldığını inceleyerek, farklı beslenme ihtiyaçlarına uygunluğuna dair bilgiler sunuyoruz.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Zayıflama	Mükemmel	2.7 g lif ile 31 kalori, tokluk sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 2 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	12.2 mg C vitamini (günlük değerin %14'ü) sağlar
Sindirim	İyi	Porsiyon başına 2.7 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (211 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (1.8 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçenek, protein kaynağı değil

Yeşil Fasulye ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 15. Glisemik yük: Porsiyon başına 2.

Yeşil fasulyenin glisemik indeksi yaklaşık 15 ve glisemik yükü porsiyon başına 2'dir, bu da kan şekeri üzerinde mütevazı bir etki yarattığını gösterir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengelemeye yardımcı olur.

Yeşil Fasulye Diğer Sebzelerle Karşılaştırıldığında

Karşılaştırma tablosu, yeşil fasulyenin diğer sebzelerle kaloriler ve ana besin maddeleri açısından nasıl bir sıralama yaptığını göstermektedir.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Yeşil Fasulye	31	3.3	2.7	12.2
Şeker Bezelyesi	42	4.0	2.6	60.0
Bezelye	81	5.7	5.7	40.0
Bamya	33	1.5	3.2	23.0

Yeşil Fasulye Efsaneleri, Doğrulandı

Konserve yeşil fasulyeler taze olanlar kadar besleyicidir, Yanlış. Konserve olanlar bazı C vitaminlerini kaybeder ve sodyum ekler; durulamak yardımcı olur.

Yeşil fasulyeler nişastalı bir baklagildir, Yanlış. Düşük nişastalı bir sebze olarak tüketilir, olgun bir fasulye değildir.

Yeşil Fasulyeyi Takip Etme Yöntemleri

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi sayıları değiştirdiğinden, aynı yeşil fasulye tabağınızda çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile yiyecekleri tanımlar ve kalori ve makroları döndürerek, yeşil fasulyeyi tahmin etmek yerine doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklamsızdır.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanmış sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler bağlantılarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g için gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Yüzde Günlük Değerler, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu bilgiler eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı yeşil fasulyede kaç kalori var?

1 su bardağı yeşil fasulye 31 kalori içerir, bu da onu düşük kalorili bir seçenek haline getirir.

Yeşil fasulye zayıflama için iyi mi?

Yeşil fasulye, düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde zayıflama için faydalı olabilir, bu da tokluk hissini artırır.

Diyabetik kişiler yeşil fasulye yiyebilir mi?

Diyabetik kişiler, yeşil fasulyeyi güvenle tüketebilir, çünkü glisemik indeksi yaklaşık 15 ve glisemik yükü 2'dir.

Yeşil fasulyede ne kadar C vitamini var?

Yeşil fasulye, 1 su bardağında 12.2 mg C vitamini sağlar, bu da günlük önerilen değerin %14'ünü karşılar ve bağışıklık sağlığını destekler.

Yeşil fasulye şeker açısından yüksek mi?

Yeşil fasulye, 1 su bardağında yalnızca 3.3 g şeker içerir, bu da şeker alımını izleyenler için uygun bir seçimdir.

Yeşil fasulye sebze mi yoksa baklagil mi?

Yeşil fasulye, sebze olarak sınıflandırılır, ancak botanik olarak bir baklagil olarak kabul edilir.

Önemli Noktalar

• Yeşil fasulye, 1 su bardağında (100 g) 31 kalori içerir.
• 1.8 g protein ve 7 g karbonhidrat sağlar.
• Her porsiyon 2.7 g lif içerir, sindirim sağlığını destekler.
• Yeşil fasulye, 1 su bardağında 12.2 mg C vitamini ile iyi bir kaynaktır.
• Yaklaşık 15 glisemik indeksi ile kan şekeri yönetimi için uygundur.
• Yeşil fasulye, 1 su bardağında yalnızca 3.3 g şeker içerir.