Ketchup: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Ketçap, 1 yemek kaşığı (17 g) başına 17 kalori, 0.2 g protein, 4.6 g karbonhidrat ve 3.7 g şeker içerir. Yaklaşık 55 glisemik indeksi ile kan şekeri seviyeleri üzerinde orta düzeyde bir etki yapar. Ayrıca, her porsiyonda 154 mg sodyum sağlar.

Bu sayfa, ketçabın besin profilini, kalori içeriğini ve sağlık üzerindeki etkilerini inceliyor. Ayrıca, ketçabın farklı diyet hedeflerine nasıl uyduğunu ve diğer soslar ve çeşnilerle karşılaştırmasını ele alıyor.

Ketçap Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g İçin)

Aşağıdaki besin değerleri tablosu, ketçabın porsiyon başına bileşimi hakkında ayrıntılı bilgi sunar. Bu, kalori, makro besin ögeleri ve sodyum içeriğini içerir.

Değerler 1 yemek kaşığı (17 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	17	101	%1
Protein	0.2 g	1.0 g	%0
Karbonhidrat	4.6 g	27.0 g	%2
Lif	0.1 g	0.3 g	%0
Şeker	3.7 g	22.0 g	-
Yağ	0.0 g	0.1 g	%0
C Vitamini	0.7 mg	4.1 mg	%1
Potasyum	48 mg	281 mg	%1
Sodyum	154 mg	907 mg	%7

Ketçabın kalorilerinin yaklaşık %96'sı karbonhidratlardan, %4'ü proteinlerden ve %1'i yağdan gelmektedir.

Ketçap ve Sağlık Hedefleri

Bu bölümde, ketçabı yaygın diyet hedefleri ile karşılaştırıyoruz. Hedeflere göre yapılan değerlendirmeler, farklı beslenme ihtiyaçları için uygunluğunu belirlemeye yardımcı olur.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	İyi	Porsiyon başına 17 kalori
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 3 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	Bağışıklığı destekleyen besin maddeleri açısından önemli bir kaynak değil
Sindirim	Orta	Lif içeriği çok düşük
Kalp sağlığı	İyi	Porsiyon başına ılımlı doymuş yağ ve sodyum
Kas kazanımı	Orta	Porsiyon başına düşük protein (0.2 g)

Ketçap ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 55. Glisemik yük: Porsiyon başına 3.

Ketçabın glisemik indeksi yaklaşık 55 ve porsiyon başına glisemik yükü yaklaşık 3'tür. Protein, yağ veya lif ile birlikte tüketildiğinde kan şekeri yükselmesini yavaşlatır.

Ketçap Diğer Soslar ve Çeşnilerle Karşılaştırması

Karşılaştırma tablosu, ketçabın diğer popüler soslar ve çeşnilerle nasıl bir kıyaslama yaptığını göstermektedir. Bu, besin değerleri açısından daha net bir anlayış sağlar.

Çeşni (100 g başına)	Kalori	Protein (g)	Yağ (g)	Sodyum (mg)
Ketçap	101	1.0	0.1	907
BBQ Sosu	172	0.8	0.6	815
Hardal	66	4.4	4.0	1135
Mayonez	680	1.0	75.0	635

Ketçap Efsaneleri, Doğrulandı

Ketçap bir sebze porsiyonu sayılır, Yanlış. Ketçap çoğunlukla su ve şeker içerir; bu nedenle bir sebze porsiyonu olarak kabul edilemez.

Ketçap yüksek kalorili, Yanıltıcı. Bir yemek kaşığı sadece yaklaşık 17 kalori içerir; sorun eklenen şeker ve sodyumdadır.

Ketçap Takibi Nasıl Yapılır

Soslar ve çeşniler hızla kalori ekleyebilir, birkaç yemek kaşığı ketçap, insanların beklediğinden daha fazla kalori, şeker veya sodyum taşıyabilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları döndürerek, ketçabı tahmin etmek yerine doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayarak tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için her çeşni ve sosun yemek kaşığı başına kalorileri, Nutrola'nın yağ, sos ve soslardaki gizli kalorileri nasıl tespit ettiğine dair ve en iyi yağ kaynakları sıralaması sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmıştır ve porsiyon başına ve 100 g için gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2.000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanan uluslararası tablolardan alınmıştır ve çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişebilir. Bu eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 yemek kaşığı ketçapta kaç kalori var?

Bir yemek kaşığı ketçap 17 kalori içerir. Bu, çeşitli yemekler için düşük kalorili bir çeşni seçeneği sunar.

Ketçap kilo kaybı için iyi mi?

Ketçap, kilo kaybı diyetine dahil edilebilir, ancak şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önemlidir. Her yemek kaşığında 3.7 g şeker bulunur, bu da hızla birikir.

Diyabetik kişiler ketçap yiyebilir mi?

Diyabetik kişiler ketçap yiyebilir, ancak porsiyon boyutlarına dikkat etmelidirler. Ketçabın glisemik indeksi yaklaşık 55'tir, bu da orta düzeydedir.

Ketçapta ne kadar protein var?

Ketçap, bir yemek kaşığında 0.2 g protein içerir. Önemli bir kaynak olmasa da, diğer gıdalarla birleştirildiğinde toplam protein alımına katkıda bulunabilir.

Ketçap yüksek şekerli mi?

Ketçap, her yemek kaşığında 3.7 g şeker ile nispeten yüksek şeker içeriğine sahiptir. Bu, tarifteki eklenen şekerlerden kaynaklanır ve toplam şeker tüketimini etkileyebilir.

Ketçap sağlıklı mı?

Ketçap, ölçülü tüketildiğinde sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Ancak, her yemek kaşığında 154 mg sodyum içerdiği için bu durumu da göz önünde bulundurmak önemlidir.

Önemli Noktalar

• Ketçap, her yemek kaşığında 17 kalori içerir.
• Porsiyon başına 3.7 g şeker bulunur.
• Ketçap, 154 mg sodyum sağlar.
• Glisemik indeksi yaklaşık 55'tir.
• Her yemek kaşığında 0.2 g protein vardır.
• Sağlık açısından ölçülü tüketim önemlidir.