Kırmızı Fasulye: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Kırmızı fasulye, pişirilmiş bir su bardağında 225 kalori, 15.3 g protein ve 11.3 g lif sağlar. Ayrıca 2.1 mg C vitamini ve 5.20 mg demir içerir, bu da onları birçok diyet için besleyici bir seçenek haline getirir.

Bu sayfa, kırmızı fasulyenin besin profiline odaklanarak, faydalarını ve çeşitli diyet hedeflerine nasıl uyum sağlayabileceğini inceliyor. Ayrıca, glisemik etkilerini değerlendiriyor ve diğer baklagillerle karşılaştırıyor.

Kırmızı Fasulye Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g İçin)

Aşağıdaki tablo, pişirilmiş 1 su bardağı kırmızı fasulye ve 100 g için detaylı besin değerlerini özetlemektedir.

Değerler, 1 su bardağı pişirilmiş (177 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	225	127	%11
Protein	15.3 g	8.7 g	%31
Karbonhidrat	40.4 g	22.8 g	%15
Lif	11.3 g	6.4 g	%40
Şeker	0.6 g	0.3 g	-
Yağ	0.9 g	0.5 g	%1
C Vitamini	2.1 mg	1.2 mg	%2
Potasyum	717 mg	405 mg	%15
Demir	5.20 mg	2.94 mg	%29
Folat	230 mcg	130 mcg	%58

Kırmızı fasulyenin kalorilerinin yaklaşık %70'i karbonhidratlardan, %27'si proteinden ve %3'ü yağdan gelmektedir.

Kırmızı Fasulye ve Sağlık Hedefleri

Burada, kırmızı fasulyeyi yaygın diyet hedeflerine göre değerlendirerek, farklı beslenme ihtiyaçlarına uygunluğunu vurguluyoruz.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Orta	11.3 g lif ile 225 kalori, tokluk hissi sağlar
Kan şekeri / diyabet	İyi	Porsiyon başına yaklaşık 7 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	2.1 mg C vitamini (günlük değer %2) sağlar
Sindirim	Mükemmel	Porsiyon başına 11.3 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	Mükemmel	717 mg potasyum ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	İyi	Çoğu bitkisel gıda ile kıyaslandığında daha yüksek protein (15.3 g) içerir

Kırmızı Fasulye ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 24. Glisemik yük: Porsiyon başına 7.

Kırmızı fasulyenin glisemik indeksi yaklaşık 24 ve glisemik yükü porsiyon başına 7'dir, bu da kan şekeri üzerinde modest bir etki yarattığı anlamına gelir. Lif ve su, şekerin emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengelemeye yardımcı olur.

Kırmızı Fasulyenin Diğer Baklagillerle Karşılaştırılması

Karşılaştırma tablosu, kırmızı fasulyenin diğer baklagillerle ana besin ölçütleri açısından nasıl bir performans gösterdiğine dair bilgiler sunmaktadır.

Baklagil (100 g başına)	Kalori	Protein (g)	Lif (g)	Karbonhidrat (g)
Kırmızı Fasulye	127	8.7	6.4	22.8
Pinto Fasulyesi	143	9.0	9.0	26.2
Siyah Fasulye	132	8.9	8.7	23.7
Cannellini Fasulyesi	139	9.7	6.3	25.1

Kırmızı Fasulye Efsaneleri, Doğrulandı

Çiğ veya az pişirilmiş kırmızı fasulyeler zararsızdır, Yanlış. Çiğ kırmızı fasulyeler toksik bir lektin içerir ve iyice kaynatılmalıdır.

Konserve ve kuru kırmızı fasulyeler besin açısından farklıdır, Yanıltıcı. Benzerlerdir; konserve olanlar sadece sodyum ekler, durulama ile azaltılabilir.

Kırmızı Fasulyeyi Takip Etme

Baklagiller pişirildiğinde yaklaşık iki katına veya üç katına çıkar, bu nedenle pişirilmiş bir su bardağı kırmızı fasulye, kuru fasulyeden çok farklıdır ve konserve versiyonlar sodyum ekler. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları döndürerek, kırmızı fasulyeleri tahmin etmek yerine doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için en iyi bitkisel protein kaynakları sıralaması, 100 kalorideki protein sıralaması ve tam protein kaynakları sıralaması sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmıştır ve porsiyon başına ve 100 g için gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2.000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmıştır ve çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı kırmızı fasulyede kaç kalori var?

Pişirilmiş bir su bardağı kırmızı fasulye 225 kalori içerir, bu da onları lif içeriği sayesinde tok tutan nispeten düşük kalorili bir gıda seçeneği yapar.

Kırmızı fasulye kilo kaybı için iyi mi?

Kırmızı fasulyeler, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde kilo kaybına yardımcı olabilir; bir su bardağında 11.3 g lif bulunur.

Diyabetik kişiler kırmızı fasulye yiyebilir mi?

Diyabetik kişiler, kırmızı fasulyeleri diyetlerine dahil edebilirler; çünkü yaklaşık 24 glisemik indeksi ile kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olur.

Kırmızı fasulyede ne kadar protein var?

Kırmızı fasulyeler, bir su bardağında 15.3 g protein sağlayarak kasların korunmasına ve onarımına katkıda bulunabilir.

Kırmızı fasulye şeker açısından yüksek mi?

Kırmızı fasulyeler, yalnızca 0.6 g şeker içerdiklerinden, şeker alımını izleyenler için sağlıklı bir seçenek sunar.

Kırmızı fasulyelerin iyice pişirilmesi gerekiyor mu?

Kırmızı fasulyelerin iyice pişirilmesi önemlidir; çünkü çiğ veya az pişirilmiş fasulyeler, sindirim sorunlarına yol açabilecek toksinler içerir.

Önemli Noktalar

• Kırmızı fasulyeler, pişirilmiş bir su bardağında 225 kalori içerir.
• Her porsiyonda 15.3 g protein sağlar.
• Her su bardağında 11.3 g lif bulunur, sindirimi destekler.
• Kırmızı fasulyelerin glisemik indeksi yaklaşık 24'tür.
• 5.20 mg demir içerir, kan sağlığını destekler.
• Kırmızı fasulyeler, yalnızca 0.6 g şeker ile düşük şeker içeriğine sahiptir.