Pırasa: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Bir pırasa (89 g) 54 kalori içerir ve 1.3 g protein, 12.6 g karbonhidrat ve 1.6 g lif sağlar. Ayrıca, 10.7 mg C vitamini ile K vitamini açısından zengindir ve günlük değerinin %12'sini karşılar.

Bu sayfa, pırasanın besin profiline, kalori içeriğine, makro besin dağılımına ve sağlık faydalarına odaklanmaktadır. Ayrıca, pırasanın çeşitli diyet hedeflerine nasıl uyduğunu ve glisemik etkisini incelemektedir.

Pırasa Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g İçin)

Aşağıdaki tablo, pırasanın besin değerlerini, 1 pırasa (89 g) ve 100 g başına önemli vitaminler ve minerallerle birlikte sunmaktadır.

Değerler 1 pırasa (89 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer % (porsiyon başına)
Kalori	54	61	3%
Protein	1.3 g	1.5 g	3%
Karbonhidrat	12.6 g	14.2 g	5%
Lif	1.6 g	1.8 g	6%
Şeker	3.5 g	3.9 g	-
Yağ	0.3 g	0.3 g	0%
C Vitamini	10.7 mg	12.0 mg	12%
Potasyum	160 mg	180 mg	3%
K Vitamini	41.8 mcg	47.0 mcg	35%
Folat	57 mcg	64 mcg	14%

Pırasanın kalorilerinin yaklaşık %87'si karbonhidratlardan, %9'u proteinden ve %4'ü yağdan gelmektedir.

Pırasa ve Sağlık Hedefleri

Pırasalar, yaygın diyet hedefleri ile karşılaştırılarak çeşitli sağlık amaçlarına uygunlukları hakkında bilgiler sunmaktadır.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Mükemmel	1.6 g lif ile birlikte porsiyon başına 54 kalori
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 3 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	10.7 mg C vitamini (günlük değerin %12'si) sağlar
Sindirim	Orta	Porsiyon başına 1.6 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (160 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (1.3 g); vitamin açısından zengin bir seçenek olarak en iyisi, protein kaynağı değil

Pırasa ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 15. Glisemik yük: Porsiyon başına 3.

Pırasanın glisemik indeksi yaklaşık 15 ve glisemik yükü porsiyon başına yaklaşık 3'tür, bu da kan şekeri üzerinde mütevazı bir etki yarattığını gösterir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde tepkiyi dengelemeye yardımcı olur.

Pırasanın Diğer Sebzelerle Karşılaştırılması

Karşılaştırma tablosu, pırasanın besin ve sağlık faydaları açısından diğer sebzelerle nasıl karşılaştırıldığını göstermektedir.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Pırasa	61	3.9	1.8	12.0
Soğan	40	4.2	1.7	7.4
Taze soğan	32	2.3	2.6	18.8
Sarımsak	149	1.0	2.1	31.2

Pırasa Efsaneleri, Doğrulandı

Tüm pırasayı yersiniz, Yanıltıcı. Sert koyu yeşil uçlar genellikle et suyu için kullanılır; beyaz ve açık yeşil kısımlar yenir.

Pırasalar sadece büyük yeşil soğanlardır, Yanıltıcı. Daha hafif ve tatlıdırlar ve neredeyse her zaman pişirilirler.

Pırasayı Takip Etme

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi sayıları değiştirdiğinden, aynı pırasa tabakta çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdayı tanımlar ve kalori ve makroları döndürerek pırasayı doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanmış sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler sıralaması ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler sıralaması sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g başına gösterilmektedir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2.000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımları kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu bilgi eğitici amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Bir pırasada kaç kalori var?

Bir pırasa (89 g) 54 kalori içerir, bu da onu çeşitli diyetler için uygun düşük kalorili bir sebze seçeneği yapar.

Pırasa kilo vermeye iyi mi?

Pırasalar, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kilo vermeye yardımcı olabilir.

Diyabetli kişiler pırasa yiyebilir mi?

Pırasanın glisemik indeksi yaklaşık 15'tir, bu da onu diyabetli kişiler için ölçülü tüketildiğinde uygun bir seçenek haline getirir.

Pırasada ne kadar K vitamini var?

Her pırasa yaklaşık 41.8 mcg K vitamini içerir, bu da kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için gereklidir.

Pırasa şeker açısından yüksek mi?

Pırasalar, bir pırasada 3.5 g şeker içerir, bu da birçok diğer sebze ve meyveye kıyasla oldukça düşüktür.

Pırasanın hangi kısmı yenir?

Pırasanın yenilebilir kısmı esas olarak beyaz ve açık yeşil saplardır, koyu yeşil uçlar ise sert olabilir ve genellikle atılır.

Önemli Noktalar

• Pırasalar, bir pırasa (89 g) başına 54 kalori sağlar.
• 1.6 g lif içeriği, sindirime yardımcı olur.
• Pırasalar, porsiyon başına 41.8 mcg K vitamini ile iyi bir kaynaktır.
• Glisemik indeksi yaklaşık 15'tir.
• Pırasalar, bağışıklık sağlığına katkıda bulunan 10.7 mg C vitamini içerir.
• Pırasanın şeker içeriği 3.5 g'dir.