Mayonez: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Mayonez, 1 yemek kaşığı (14 g) başına 95 kalori, 10.5 g yağ ve önemsiz miktarda karbonhidrat içerir. 0.1 g protein ve lif bulunmadığı için, yağ açısından zengin bir çeşni olarak kabul edilir.

Bu sayfa, mayonezin besin değerleri hakkında kapsamlı bir bakış sunar; kalori içeriği ve makro besin dağılımını içerir. Ayrıca, çeşitli diyet hedeflerine uygunluğunu inceler ve diğer soslar ve çeşnilerle karşılaştırır.

Mayonez Besin Değerleri (Servis Başına ve 100 g)

Aşağıdaki tablo, mayonezin servis başına ve 100 g için detaylı besin değerlerini sunmaktadır.

Değerler 1 yemek kaşığı (14 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Servis Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (servis başına)
Kalori	95	680	%5
Protein	0.1 g	1.0 g	%0
Karbonhidrat	0.1 g	0.6 g	%0
Lif	0.0 g	0.0 g	%0
Şeker	0.1 g	0.6 g	-
Yağ	10.5 g	75.0 g	%13
C Vitamini	0.0 mg	0.0 mg	%0
Potasyum	3 mg	20 mg	%0
Doymuş Yağ	1.6 g	11.7 g	%8
Sodyum	89 mg	635 mg	%4

Mayonezin kalorilerinin yaklaşık %0'ı karbonhidratlardan, %1'i proteinden ve %99'u yağdan gelmektedir.

Mayonez ve Sağlık Hedefleri

Mayonezin yaygın diyet hedefleri karşısındaki durumunu keşfedin.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Orta	Servis başına 95 kalori; 100 g'da 680 kalori ile yoğun, bu yüzden porsiyonları küçük tutun
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Temelde hiç karbonhidrat içermediği için kan şekerini doğrudan yükseltmez
Bağışıklık	Orta	Bağışıklık destekleyici besinler açısından önemli bir kaynak değil
Sindirim	Orta	Lif içeriği çok düşük
Kalp sağlığı	Orta	Kalori yoğun ve yağ oranı yüksek; az miktarda kullanın
Kas kazanımı	Orta	Protein içeriği düşük (servis başına 0.1 g)

Mayonez ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 0. Glisemik yük: 0 servis başına.

Mayonez, temel olarak hiç karbonhidrat içermediğinden, kendi başına kan şekerini yükseltmez; çoğunlukla yağdan oluşur.

Mayonezin Diğer Soslar ve Çeşnilerle Karşılaştırılması

Karşılaştırma tablosu, mayonezin diğer popüler soslar ve çeşnilerle nasıl bir performans sergilediğini göstermektedir.

Çeşni (100 g başına)	Kalori	Protein (g)	Yağ (g)	Sodyum (mg)
Mayonez	680	1.0	75.0	635
Ranch Sos	430	1.3	45.0	1030
Ketçap	101	1.0	0.1	907
Hardal	66	4.4	4.0	1135

Mayonez Efsaneleri

Mayonez en yağlı çeşni, Yanlış. 1 yemek kaşığı başına yaklaşık 90 kalori ile kalori yoğun olsa da, yağın çoğu yağdan elde edilen doymamış yağlardır.

Hafif mayonez kalorisizdir, Yanlış. Hafif mayonez daha az kalori içerir ama tamamen kalorisiz değildir; etiketi kontrol edin ve porsiyona dikkat edin.

Mayonezi Takip Etme

Soslar ve çeşniler hızla kalori ekleyebilir; birkaç yemek kaşığı mayonez, insanların beklediğinden daha fazla kalori, şeker veya sodyum taşıyabilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları döndürerek, mayonezi tahmin etmek yerine doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için her çeşni ve sosun yemek kaşığı başına kalorileri, Nutrola'nın yağ, sos ve salata soslarındaki gizli kalorileri nasıl tespit ettiğine dair ve en iyi yağ kaynakları sıralaması bağlantılarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, servis başına ve 100 g için gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Yüzde Günlük Değerler, 2.000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanan uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 yemek kaşığı mayonezde kaç kalori var?

Bir yemek kaşığı mayonez 95 kalori içerir. Bu kalori içeriği, yaklaşık 10.5 g olan yüksek yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Mayonez kilo vermeye yardımcı mı?

Mayonez, ölçülü tüketildiğinde kilo verme diyetine dahil edilebilir. Yüksek yağ içeriği nedeniyle kalori yoğun olduğundan, porsiyon kontrolü önemlidir.

Diyabetik kişiler mayonez yiyebilir mi?

Diyabetik kişiler mayonez yiyebilir, çünkü glisemik indeksi yaklaşık 0 ve glisemik yükü 0'dır; bu da kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde etkilemediğini gösterir.

Mayonezde ne kadar protein var?

Mayonez, bir yemek kaşığında 0.1 g protein içerir. Diyette önemli bir protein kaynağı olarak kabul edilmez.

Mayonez yüksek şeker içerir mi?

Mayonez, sadece 0.1 g şeker içerdiğinden, düşük şekerli bir seçenek olarak kabul edilir. Bu, şeker alımını izleyenler için uygundur.

Mayonez sağlıksız mı?

Mayonez, doğası gereği sağlıksız değildir, ancak doymuş yağ oranı yüksek olduğu için ölçülü tüketilmelidir.

Önemli Noktalar

• Mayonez, bir yemek kaşığında 95 kalori içerir.
• 10.5 g yağ içerir, bu yağın çoğu yağdan gelir.
• Her servis başına 0.1 g protein ve 0.1 g şeker bulunur.
• Mayonez lif içermez.
• Glisemik indeksi yaklaşık 0'dır.
• Düşük karbonhidratlı, düşük şekerli bir çeşni olarak kabul edilir.