Bamya: Kalorileri, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Bamya, 1 su bardağında (100 g) 33 kalori, 3.2 g lif ve günlük ihtiyacın %26'sını karşılayan 23 mg C vitamini içerir. Ayrıca 299 mg potasyum sunar ve yaklaşık 15 gibi düşük bir glisemik indekse sahiptir.

Bu sayfa, bamyaların besin profiline genel bir bakış sunarak, sağlık faydalarını ve çeşitli diyet hedeflerine nasıl uyduğunu vurgular. Detaylı besin değerleri, kan şekeri üzerindeki etkisi ve diğer sebzelerle karşılaştırmaları içerir.

Bamya Besin Değerleri (Porsiyon ve 100 g Başına)

Aşağıdaki tablo, 1 su bardağı (100 g) bamyanın besin değerlerini ana besin maddeleriyle birlikte sunmaktadır.

Değerler 1 su bardağı (100 g) içindir.

Besin Maddesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	33	33	%2
Protein	1.9 g	1.9 g	%4
Karbonhidrat	7.5 g	7.5 g	%3
Lif	3.2 g	3.2 g	%11
Şeker	1.5 g	1.5 g	-
Yağ	0.2 g	0.2 g	%0
C Vitamini	23.0 mg	23.0 mg	%26
Potasyum	299 mg	299 mg	%6
K Vitamini	31.3 mcg	31.3 mcg	%26
Folat	60 mcg	60 mcg	%15
Magnezyum	57 mg	57 mg	%14

Bamyaların kalorilerinin yaklaşık %76'sı karbonhidratlardan, %19'u proteinden ve %4'ü yağdan gelmektedir.

Bamya Sağlık Hedefleri

Burada, bamyayı yaygın diyet hedefleriyle karşılaştırarak sağlık faydalarına dair bilgiler sunuyoruz.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Mükemmel	3.2 g lif ile 33 kalori, tokluk sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 2 glisemik yük
Bağışıklık	İyi	23 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %26'sı) sağlar
Sindirim	İyi	Porsiyon başına 3.2 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	299 mg potasyum ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (1.9 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçim, protein kaynağı değil

Bamya ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 15. Glisemik yük: Porsiyon başına 2.

Bamyanın glisemik indeksi yaklaşık 15 ve porsiyon başına glisemik yükü yaklaşık 2'dir, bu da kan şekeri üzerinde mütevazı bir etki yarattığı anlamına gelir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengelemeye yardımcı olur.

Bamyayı Diğer Sebzelerle Karşılaştırma

Aşağıdaki karşılaştırma tablosu, bamyayı diğer sebzelerle besin değerleri açısından nasıl sıralandığını göstermektedir.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Bamya	33	1.5	3.2	23.0
Yeşil Fasulye	31	3.3	2.7	12.2
Patlıcan	25	3.5	3.0	2.2
Kuşkonmaz	20	1.9	2.1	5.6

Bamya Efsaneleri, Doğrulandı

Bamya her zaman kaygandır, Yanlış. Yüksek sıcaklıkta kızartma veya asit eklemek, kayganlığa neden olan mukus miktarını azaltır.

Bamyanın besin değeri yoktur, Yanlış. Bir su bardağı, lif, C vitamini, K vitamini ve folat içerir.

Bamyayı Takip Etme

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi, değerleri değiştirebilir, bu nedenle aynı bamya tabakta çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları döndürerek, bamyayı doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanan sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon ve 100 g başına gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Yüzde Günlük Değerler, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu bilgi eğitici amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı bamyada kaç kalori var?

1 su bardağı bamya 33 kalori içerir, bu da onu çeşitli diyetler için uygun düşük kalorili bir sebze seçeneği yapar.

Bamya kilo kaybı için iyi mi?

Bamya, düşük kalori içeriği ve tokluk hissi sağlayan yüksek lif içeriği sayesinde kilo kaybı için faydalı olabilir.

Diyabet hastaları bamya yiyebilir mi?

Diyabet hastaları bamya yiyebilir, çünkü yaklaşık 15 gibi düşük bir glisemik indekse sahiptir ve bu da kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olur.

Bamyada ne kadar lif var?

Bamya, bir su bardağında 3.2 g lif sağlar, bu da sindirim sağlığına katkıda bulunur ve tokluk hissini artırır.

Bamya yüksek şekerli mi?

Bamya, sadece 1.5 g şeker içerdiği için şeker alımını izleyenler için uygun bir seçimdir.

Bamya kaygansız nasıl pişirilir?

Bamyayı kaygansız pişirmek için, yüksek sıcaklıkta kızartma veya ızgara yapmayı deneyin; bu yöntemler kaygan dokusunu azaltır.

Önemli Noktalar

• Bamya, 1 su bardağında (100 g) 33 kalori içerir.
• 3.2 g lif içerir, sindirime yardımcı olur.
• 23 mg C vitamini sağlar, günlük ihtiyacın %26'sını karşılar.
• Bamyanın glisemik indeksi yaklaşık 15'tir.
• 1 su bardağında sadece 1.5 g şeker vardır.
• Bamya, porsiyon başına sadece 0.2 g yağ içerir.