Fıstık: Kalorileri, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Fıstık, 1 oz (28 g) başına 159 kalori, 7.2 g protein ve 2.4 g lif sağlar. 13.8 g yağ içeren fıstık, kalori açısından yoğun olup, mevcut karbonhidrat miktarı düşüktür; bu da kan şekeri seviyelerini minimumda tutar.

Bu sayfa, fıstığın besin profiline dair detayları sunar; kalori içeriği, makro besin bileşimi ve sağlık faydaları hakkında bilgi verir. Ayrıca, fıstığın diğer kuruyemişler ve tohumlarla karşılaştırmasını ve çeşitli diyet hedeflerine uygunluğunu da inceler.

Fıstık Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g İçin)

Aşağıdaki besin değerleri tablosu, fıstıkta bulunan temel besin maddelerini 1 oz (28 g) ve 100 g porsiyonu için özetlemektedir.

Değerler 1 oz (28 g, yaklaşık 28 fıstık) için geçerlidir.

Besin Maddesi	Porsiyon Başına	100 g	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	159	567	%8
Protein	7.2 g	25.8 g	%14
Karbonhidrat	4.5 g	16.1 g	%2
Lif	2.4 g	8.5 g	%9
Şeker	1.3 g	4.7 g	-
Yağ	13.8 g	49.2 g	%18
C Vitamini	0.0 mg	0.0 mg	%0
Potasyum	197 mg	705 mg	%4
Doymuş Yağ	1.9 g	6.8 g	%10
E Vitamini	2.3 mg	8.3 mg	%15
Folat	67 mcg	240 mcg	%17

Fıstığın kalorilerinin yaklaşık %11'i karbonhidratlardan, %17'si proteinden ve %73'ü yağdan gelmektedir.

Fıstık ve Sağlık Hedefleri

Hedeflere göre değerlendirme bölümünde, fıstığın kilo yönetimi ve kas geliştirme gibi yaygın diyet hedefleriyle nasıl uyum sağladığı incelenmektedir.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Orta	2.4 g lif ile birlikte porsiyon başına 159 kalori
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 1 glisemik yük
Bağışıklık	İyi	Bağışıklık fonksiyonunu destekleyen E vitamini ve çinko, selenyum gibi mineraller
Sindirim	Orta	Düzenliliği destekleyen 2.4 g lif
Kalp sağlığı	İyi	Doymamış yağlar, lif ve magnezyum ile çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein içeriği (7.2 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçim olarak değerlendirilir, protein kaynağı olarak değil

Fıstık ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 14. Glisemik yük: porsiyon başına 1.

Fıstık, mevcut karbonhidrat miktarı çok düşük olup, porsiyon başına yaklaşık 1 glisemik yük ile kan şekeri üzerinde minimum etkiye sahiptir. İçerdiği yağ, protein ve lif, yanında tüketilen diğer gıdalardan kaynaklanan kan şekeri artışını da yavaşlatır.

Fıstığın Diğer Kuruyemişler ve Tohumlarla Karşılaştırılması

Karşılaştırma tablosunda, fıstığın diğer kuruyemişler ve tohumlarla karşılaştırılması yapılarak, benzersiz besin özellikleri vurgulanmaktadır.

Kuruyemiş / Tohum (100 g başına)	Kalori	Protein (g)	Yağ (g)	Lif (g)
Fıstık	567	25.8	49.2	8.5
Badem	579	21.1	49.9	12.5
Kaju	553	18.2	43.9	3.3
Antepfıstığı	560	20.2	45.3	10.6

Fıstık Efsaneleri, Doğrulandı

Fıstık ağaç fıstığıdır, Yanlış. Fıstık, yer altında yetişen baklagillerdir; ancak birçok ağaç fıstığı alerjisi olan kişi de fıstığa tepki verebilir.

Fıstık sağlıksız atıştırmalık, Yanıltıcı. Düz fıstık, yüksek protein ve sağlıklı yağ içerir; sorun, eklenen tuz, şeker veya yağdır.

Fıstığı Takip Etme

Kuruyemişler ve tohumlar kalori açısından yoğun olduğundan, küçük bir avuç bile kalori sayısını önemli ölçüde etkileyebilir; fıstığı tartmak, göz kararıyla tahmin etmekten daha iyidir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ile makroları döner; böylece fıstığı doğru bir şekilde kaydedebilirsiniz. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayarak tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için en iyi yağ kaynakları sıralaması, en iyi bitkisel protein kaynakları sıralaması ve tam protein kaynakları sıralaması sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g için gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu bilgi eğitici amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 oz fıstıkta kaç kalori var?

1 oz fıstıkta 159 kalori bulunmaktadır; bu da yaklaşık 28 fıstık demektir. Bu kalori içeriği, fıstığı kalori açısından yoğun bir gıda seçeneği haline getirir.

Fıstık kilo vermeye yardımcı mı?

Fıstık, 1 oz başına 7.2 g yüksek protein içeriği sayesinde tokluk hissini artırabilir, bu da kilo vermeye yardımcı olabilir. Ancak, kalori yoğunluğu nedeniyle porsiyon kontrolü önemlidir.

Diyabet hastaları fıstık yiyebilir mi?

Diyabet hastaları fıstık yiyebilir; çünkü fıstıkların glisemik indeksi düşüktür ve 1 oz başına sadece 4.5 g karbonhidrat içerir. Bu da kan şekeri seviyeleri üzerinde minimum etki yapar.

Fıstıkta ne kadar protein var?

Fıstık, 1 oz başına 7.2 g protein içerir; bu da onu bitkisel protein açısından iyi bir kaynak yapar. Bu protein içeriği, kasların korunmasına ve genel sağlığa destek olur.

Fıstık yüksek şeker içerir mi?

Fıstık, 1 oz porsiyon başına yalnızca 1.3 g şeker içerdiğinden, şeker alımını izleyenler için uygun bir atıştırmalık seçeneğidir.

Fıstık bir kuruyemiş mi yoksa baklagil mi?

Fıstık, gerçek kuruyemişlerden ziyade baklagil olarak sınıflandırılır. Yer altında yetişir ve fasulye ile mercimek ile aynı aileye aittir.

Önemli Noktalar

• Fıstık, 1 oz (28 g) başına 159 kalori içerir.
• Her porsiyonda 7.2 g protein sağlar.
• Fıstık, yalnızca 4.5 g karbonhidrat ve 2.4 g lif içerir.
• Şeker içeriği düşüktür; sadece 1.3 g şeker bulunur.
• Fıstık, 13.8 g yağ içerir; bunun 1.9 g'ı doymuş yağdır.
• E vitamini ve folat açısından iyi bir kaynaktır.