Balkabağı: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Balkabağı, 1 su bardağı doğranmış, çiğ (116 g) başına 30 kalori, 1.2 g protein, 7.5 g karbonhidrat ve 0.6 g lif içerir. Ayrıca, her porsiyonda 10.4 mg C vitamini ile günlük değerin %12'sini ve 494 mcg A vitamini sağlar.

Bu sayfa, balkabağının besin profiline odaklanarak, sağladığı faydaları ve çeşitli diyet hedeflerine nasıl uyduğunu inceliyor. 1 su bardağı doğranmış, çiğ (116 g) ve 100 g başına besin değerlerini gözden geçireceğiz.

Balkabağı Besin Değerleri (Porsiyon ve 100 g Başına)

Aşağıdaki besin değerleri tablosu, balkabağının bileşimi hakkında detaylı bilgi sunarak, ana besin öğelerini vurgulamaktadır.

Değerler, 1 su bardağı doğranmış, çiğ (116 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	30	26	%2
Protein	1.2 g	1.0 g	%2
Karbonhidrat	7.5 g	6.5 g	%3
Lif	0.6 g	0.5 g	%2
Şeker	3.2 g	2.8 g	-
Yağ	0.1 g	0.1 g	%0
C Vitamini	10.4 mg	9.0 mg	%12
Potasyum	394 mg	340 mg	%8
A Vitamini	494 mcg	426 mcg	%55

Balkabağının kalorilerinin yaklaşık %84'ü karbonhidratlardan, %13'ü proteinlerden ve %3'ü yağlardan gelmektedir.

Balkabağı ve Sağlık Hedefleri

Bu bölümde, balkabağının yaygın diyet hedeflerine göre nasıl bir değerlendirme aldığını inceleyerek, beslenme planınıza uygunluğunu anlamanıza yardımcı olacağız.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Mükemmel	0.6 g lif ile 30 kalori, tokluk sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 3 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	10.4 mg C vitamini (günlük değerin %12'si) sağlar
Sindirim	Orta	Her porsiyonda 0.6 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (394 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (1.2 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçenek, protein kaynağı değil

Balkabağı ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 75. Glisemik yük: Porsiyon başına 3.

Balkabağının glisemik indeksi yaklaşık 75 ve glisemik yükü porsiyon başına yaklaşık 3'tür, bu da kan şekeri üzerinde ılımlı bir etki yarattığı anlamına gelir. Lif ve su, şekerin emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengeler.

Balkabağının Diğer Sebzelerle Karşılaştırılması

Aşağıdaki karşılaştırma tablosu, balkabağının besin değeri açısından diğer sebzelerle nasıl bir sıralama yaptığını göstermektedir.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Balkabağı	26	2.8	0.5	9.0
Kaba Squash	45	2.2	2.0	21.0
Tatlı Patates	86	4.2	3.0	2.4
Havuç	41	4.7	2.8	5.9

Balkabağı Efsaneleri, Doğrulandı

Balkabağı sadece turta için, Yanlış. Balkabağı, A vitamini açısından zengin besleyici bir kabaktır; fırınlanmış veya çorbalarda iyi bir seçenektir.

Konzerv balkabağı sağlıksızdır, Yanıltıcı. Sade konserve balkabağı sadece pişirilmiş balkabağıdır; balkabağı turta dolgusu eklenmiş şeker içerir.

Balkabağını Takip Etme

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi sayıları değiştirdiği için, aynı balkabağı tabağınızda çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları geri döndürerek balkabağını doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanmış sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g başına gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu bilgi eğitici amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı balkabağında kaç kalori var?

1 su bardağı balkabağında 30 kalori bulunur, bu da onu çeşitli diyetler için uygun düşük kalorili bir gıda seçeneği haline getirir.

Balkabağı kilo kaybı için iyi mi?

Balkabağı, düşük kalori içeriği ve yüksek su hacmi sayesinde kilo kaybı için faydalı olabilir; bu da tokluk hissi sağlar.

Diyabet hastaları balkabağı yiyebilir mi?

Diyabet hastaları balkabağı yiyebilir, ancak glisemik indeksi yaklaşık 75 ve glisemik yükü yaklaşık 3 olduğu için dikkatli olmalıdırlar.

Balkabağında ne kadar A vitamini var?

Balkabağı, her porsiyonda 494 mcg A vitamini sağlayarak göz sağlığı ve bağışıklık fonksiyonu için gereklidir.

Balkabağı yüksek şekerli mi?

Balkabağı, 1 su bardağında 3.2 g şeker içerir; bu, birçok diğer meyve ve sebzeye kıyasla oldukça düşüktür.

Balkabağı sağlıklı mı?

Balkabağı besleyicidir ve A vitamini ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengin olmasıyla sağlık faydaları sunar.

Önemli Noktalar

• Balkabağı, sadece 30 kalori ile düşük kalorili bir gıdadır.
• 1.2 g protein ve 0.6 g lif içerir.
• Balkabağı, bağışıklık sağlığına katkıda bulunan 10.4 mg C vitamini sağlar.
• A vitamini açısından zengindir ve her porsiyonda 494 mcg sunar.
• Yaklaşık 75 glisemik indeksi ile diyabetikler tarafından ölçülü tüketilmelidir.
• Balkabağı çok yönlüdür ve çeşitli yemeklerde ek besin sağlamak için kullanılabilir.