Turp: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Turplar düşük kalorili bir sebzedir; 1 su bardağı dilimlenmiş (116 g) turpta yalnızca 19 kalori bulunur. Ayrıca 1.9 g lif, 2.2 g şeker ve 17.2 mg C vitamini ile dikkat çeker, bu da günlük ihtiyacın %19'unu karşılar.

Bu sayfa, turpların besin profilini, faydalarını, kalori içeriğini ve sağlık üzerindeki etkilerini inceliyor. Turpların çeşitli diyet hedeflerine nasıl uyduğuna ve diğer sebzelerle nasıl karşılaştırıldığına dair bilgiler sunuyor.

Turp Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g İçin)

Aşağıdaki besin değerleri tablosu, 1 su bardağı dilimlenmiş (116 g) ve 100 g turpta bulunan temel besin maddelerini özetlemektedir.

Değerler 1 su bardağı dilimlenmiş (116 g) için geçerlidir.

Besin Maddesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	19	16	%1
Protein	0.8 g	0.7 g	%2
Karbonhidrat	3.9 g	3.4 g	%1
Lif	1.9 g	1.6 g	%7
Şeker	2.2 g	1.9 g	-
Yağ	0.1 g	0.1 g	%0
C Vitamini	17.2 mg	14.8 mg	%19
Potasyum	270 mg	233 mg	%6
Folat	29 mcg	25 mcg	%7

Turplardaki kalorilerin yaklaşık %79'u karbonhidratlardan, %16'sı proteinden ve %5'i yağdan gelmektedir.

Turp ve Sağlık Hedefleri

Hedeflere göre değerlendirme kısmı, turpların yaygın diyet hedefleriyle nasıl örtüştüğünü, örneğin zayıflama ve kan şekeri yönetimi gibi konuları ele alıyor.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Zayıflama	Mükemmel	1.9 g lif ile 19 kalori, tokluk hissi sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 1 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	17.2 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %19'u) sağlar
Sindirim	Orta	Porsiyon başına 1.9 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (270 mg) ve lif, sodyum çok düşük
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (0.8 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçenek olarak, protein kaynağı değil

Turp ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 15. Glisemik yük: porsiyon başına 1.

Turpun glisemik indeksi yaklaşık 15 ve glisemik yükü porsiyon başına yaklaşık 1'dir, bu nedenle kan şekeri üzerinde modest bir etkisi vardır. Lif ve su, şekerin emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengeler.

Turpun Diğer Sebzelerle Karşılaştırılması

Karşılaştırma tablosu, turpların kalori, lif ve temel besin maddeleri açısından diğer sebzelerle nasıl bir araya geldiğini göstermektedir.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Turp	16	1.9	1.6	14.8
Şalgam	28	3.8	1.8	21.0
Salatalık	15	1.7	0.5	2.8
Kereviz	16	1.3	1.6	3.1

Turp Efsaneleri, Doğrulandı

Turplar besin değeri yoktur, Yanlış. Çok düşük kalorili olup, C vitamini ve lif içerirler.

Turp yaprakları yenmez, Yanlış. Turp yeşillikleri, diğer yeşillikler gibi pişirilerek yenilebilir ve besleyicidir.

Turp Takibi Nasıl Yapılır

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi sayıları değiştirebilir, bu nedenle aynı turp tabağınızda çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdayı tanır ve kalori ve makroları döndürerek turpu doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayarak herhangi bir katmanda reklam göstermez.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanan sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g için gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2,000 kalori diyetine dayalı ABD referans alımlarını kullanır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Bu eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı turpta kaç kalori var?

1 su bardağı dilimlenmiş turp (116 g) 19 kalori içerir, bu da çeşitli diyetler için düşük kalorili bir sebze seçeneği sunar.

Turp zayıflamaya iyi mi?

Turplar, düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde zayıflama için faydalı olabilir; 1 su bardağında bulunan 1.9 g lif, tokluk hissini artırmaya yardımcı olur.

Diyabet hastaları turp yiyebilir mi?

Diyabet hastaları, turpları güvenle tüketebilir; çünkü glisemik indeksi yaklaşık 15 ve glisemik yükü yaklaşık 1'dir.

Turpta ne kadar C vitamini var?

Turplar, 1 su bardağında 17.2 mg C vitamini sağlayarak, günlük önerilen değerin %19'unu karşılar.

Turp yüksek şekerli mi?

Turplar yüksek şekerli değildir; 1 su bardağında yalnızca 2.2 g şeker bulunur, bu da şeker alımını izleyenler için uygun bir seçimdir.

Turplar sağlıklı mı?

Turplar besleyici ve düşük kalorili olup, C vitamini ve lif gibi sağlık faydaları sunar, bu da genel sağlığa katkıda bulunur.

Önemli Noktalar

• Turplar, 1 su bardağı dilimlenmiş başına yalnızca 19 kalori içerir.
• 1.9 g lif sağlayarak sindirime yardımcı olurlar.
• 17.2 mg C vitamini sunarak bağışıklık sağlığına katkıda bulunurlar.
• Yaklaşık 15 glisemik indekse sahiptirler.
• 1 su bardağında 2.2 g şeker içerirler, bu da bir sebze için düşüktür.
• Porsiyon başına 270 mg potasyum ile zengindirler.