Böğürtlen: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Böğürtlen, 1 su bardağında (123 g) 64 kalori, 8 g lif ve 32.2 mg C vitamini içerir; bu da günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Yaklaşık 40 olan düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerini izleyenler için uygun bir seçenektir.

Bu sayfa, böğürtlenin besin profili hakkında detaylı bilgi sunmakta, faydalarını ve diğer meyvelerle karşılaştırmalarını ele almaktadır. Kalori içeriği, lif seviyeleri ve temel vitaminleri inceleyeceğiz.

Böğürtlen Besin Değerleri (Porsiyon ve 100 g Başına)

Aşağıdaki tablo, böğürtlenin 1 su bardağı (123 g) ve 100 g başına besin değerlerini ana bileşenleriyle birlikte göstermektedir.

Değerler 1 su bardağı (123 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	% Günlük Değer (porsiyon başına)
Kalori	64	52	3%
Protein	1.5 g	1.2 g	3%
Karbonhidrat	14.6 g	11.9 g	5%
Lif	8.0 g	6.5 g	29%
Şeker	5.4 g	4.4 g	-
Yağ	0.8 g	0.7 g	1%
C Vitamini	32.2 mg	26.2 mg	36%
Potasyum	186 mg	151 mg	4%
Manganez	0.82 mg	0.67 mg	36%
Magnezyum	27 mg	22 mg	6%

Böğürtlen kalorilerinin yaklaşık %82'si karbonhidratlardan, %8'i proteinden ve %10'u yağdan gelmektedir.

Sağlık Hedeflerine Göre Böğürtlen

Burada, böğürtlenin kilo verme ve kan şekeri yönetimi gibi yaygın diyet hedefleri açısından nasıl değerlendirildiğini inceleyeceğiz.

Hedef	Derecelendirme	Neden
Kilo verme	İyi	8 g lif ile 64 kalori, tokluk hissi sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 3 glisemik yük
Bağışıklık	İyi	32.2 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %36'sı) sağlar
Sindirim	Mükemmel	Porsiyon başına 8 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (186 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (1.5 g); en iyi vitamin açısından zengin bir seçenek, protein kaynağı değil

Böğürtlen ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 40. Glisemik yük: Porsiyon başına 3.

Böğürtlenin glisemik indeksi yaklaşık 40 ve porsiyon başına glisemik yükü yaklaşık 3'tür; bu da kan şekeri üzerinde mütevazı bir etki yarattığı anlamına gelir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengelemeye yardımcı olur.

Böğürtlenin Diğer Meyvelerle Karşılaştırması

Aşağıdaki karşılaştırma tablosu, böğürtlenin kalori, şeker ve lif içeriği açısından diğer meyvelerle nasıl bir sıralama oluşturduğunu göstermektedir.

Meyve (100 g Başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Böğürtlen	52	4.4	6.5	26.2
Çilek	32	4.9	2.0	58.8
Yaban Mersini	57	10.0	2.4	9.7
Nar	83	13.7	4.0	10.2

Böğürtlen Efsaneleri, Doğrulandı

Böğürtlen yüksek şeker içerir, Yanlış. Bir su bardağında yalnızca yaklaşık 5 g şeker bulunur, ancak 8 g lif vardır; bu da meyveler arasında en iyi oranlardan biridir.

Dondurulmuş böğürtlenler besin değerlerini kaybeder, Yanıltıcı. Dondurma, C vitamini ve lifin çoğunu korur.

Böğürtlen Takibi Nasıl Yapılır

Meyve porsiyonlarını doğru değerlendirmek zor olabilir ve 1 su bardağı böğürtlen ile daha büyük bir porsiyon arasındaki fark, kaydettiğiniz şeker ve kalori miktarını etkiler. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları geri döndürerek böğürtleni doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklamsızdır.

İlgili referanslar için glisemik yük sıralamasına göre her meyve, en besleyici meyveler sıralaması ve şeker ve antioksidanlara göre sıralanan meyveler bağlantılarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g başına gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Yüzde Günlük Değerler, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, olgunluk ve çeşitliliğe göre değişiklik göstermektedir. Bu, eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı böğürtlen kaç kalori içerir?

1 su bardağı böğürtlen 64 kalori içerir, bu da kilo yönetimi için düşük kalorili bir meyve seçeneği sunar.

Böğürtlen kilo vermeye iyi mi?

Böğürtlenler, düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo vermeye yardımcı olabilir, tokluk hissini artırır.

Diyabet hastaları böğürtlen yiyebilir mi?

Evet, diyabet hastaları böğürtlen yiyebilir; çünkü yaklaşık 40 olan düşük glisemik indeksi, kan şekeri dalgalanmalarını en aza indirir.

Böğürtlen ne kadar lif içerir?

Böğürtlen, 1 su bardağında (123 g) 8 g lif içerir; bu da sindirim sağlığını destekler ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.

Böğürtlen yüksek şeker içerir mi?

Böğürtlen, 1 su bardağında (123 g) 5.4 g şeker içerir; bu da birçok diğer meyveye kıyasla oldukça düşüktür.

Böğürtlen keto dostu mu?

Böğürtlen, 1 su bardağında (123 g) 14.6 g düşük karbonhidrat içeriği ile keto diyetine uygun bir seçenek olabilir; yüksek lif oranı ile birlikte.

Önemli Noktalar

• Böğürtlen, 1 su bardağında 64 kalori sağlar.
• 8 g lif içerir, sindirim sağlığını destekler.
• Her su bardağı 32.2 mg C vitamini, yani günlük ihtiyacın %36'sını sunar.
• Böğürtlenin glisemik indeksi yaklaşık 40'tır.
• 1 su bardağında 5.4 g şeker bulunur; bu da oldukça düşüktür.
• Böğürtlen, kilo verme ve diyabet yönetimi için uygundur.