Kuru Bezelye: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Kuru bezelye, 1 su bardağı pişirilmiş (196 g) başına 231 kalori, 16.3 g protein ve 16.3 g lif içerir. Yaklaşık 25 glisemik indeksi ile düşük etkili bir karbonhidrat seçeneği sunarak çeşitli diyet hedeflerine uygun hale gelir.

Bu sayfa, kuru bezelyenin besin profiline odaklanarak, faydalarını ve dengeli bir diyette nasıl yer aldığını incelemektedir. Kalori içeriği, makro besin dağılımı ve sağlık yararlarını ele alacağız.

Kuru Bezelye Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g İçin)

Aşağıdaki tablo, pişirilmiş 1 su bardağı kuru bezelyenin temel besin değerlerini özetlemektedir.

Değerler, 1 su bardağı pişirilmiş (196 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	231	118	%12
Protein	16.3 g	8.3 g	%33
Karbonhidrat	41.4 g	21.1 g	%15
Lif	16.3 g	8.3 g	%58
Şeker	5.7 g	2.9 g	-
Yağ	0.8 g	0.4 g	%1
C Vitamini	0.8 mg	0.4 mg	%1
Potasyum	710 mg	362 mg	%15
Demir	2.53 mg	1.29 mg	%14
Folat	127 mcg	65 mcg	%32

Kuru bezelyenin kalorilerinin yaklaşık %70'i karbonhidratlardan, %28'i proteinlerden ve %3'ü yağlardan gelmektedir.

Kuru Bezelye ve Sağlık Hedefleri

Burada, kuru bezelyenin yaygın diyet hedeflerine karşı nasıl bir performans sergilediğini değerlendirerek, çeşitli sağlık amaçlarına uygunluğuna dair bilgiler sunuyoruz.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Orta	16.3 g lif ile 231 kalori, tokluk hissi sağlar
Kan şekeri / diyabet	İyi	Porsiyon başına yaklaşık 6 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	0.8 mg C vitamini (Günlük Değerin %1'i) sağlar
Sindirim	Mükemmel	Porsiyon başına 16.3 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	Mükemmel	Potasyum (710 mg) ve lif, çok düşük sodyum içerir
Kas kazanımı	İyi	Çoğu bitkisel gıda ile karşılaştırıldığında daha yüksek protein (16.3 g) içerir

Kuru Bezelye ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 25. Glisemik yük: Porsiyon başına 6.

Kuru bezelyenin glisemik indeksi yaklaşık 25 ve glisemik yükü porsiyon başına yaklaşık 6'dır, bu da kan şekeri üzerinde mütevazı bir etki yarattığı anlamına gelir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengelemeye yardımcı olur.

Kuru Bezelye Diğer Baklagillerle Karşılaştırıldığında

Bu karşılaştırma tablosu, kuru bezelyenin besin değeri açısından diğer baklagillerle nasıl bir kıyaslama yaptığını göstermektedir.

Baklagil (100 g başına)	Kalori	Protein (g)	Lif (g)	Karbonhidrat (g)
Kuru Bezelye	118	8.3	8.3	21.1
Mercimek	116	9.0	7.9	20.1
Siyah Gözlü Fasulye	116	7.7	6.5	20.8
Nohut	164	8.9	7.6	27.4

Kuru Bezelye Efsaneleri, Doğrulandı

Kuru bezelye sadece kurutulmuş yeşil bezelyedir, Yanlış. Kuru bezelye, kurutulmuş ve bölünmüş bir alan bezelyesi çeşididir, bahçe bezelyesi değildir.

Kuru bezelyenin ıslatılması gerekir, Yanlış. Mercimekler gibi, kuru bezelye de ıslatılmadan pişirilebilir.

Kuru Bezelye Takibi Nasıl Yapılır

Baklagiller pişirildiğinde ağırlık olarak yaklaşık iki katına veya üç katına çıkar, bu nedenle pişirilmiş bir su bardağı kuru bezelye, kuru halinden çok farklıdır ve konserve versiyonlar sodyum ekler. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları döner, böylece kuru bezelyeyi tahmin etmek yerine doğru bir şekilde kaydedebilirsiniz. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklamsızdır.

İlgili referanslar için en iyi bitkisel protein kaynakları sıralaması, 100 kalorideki protein sıralaması ve tam protein kaynakları sıralaması sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmıştır ve porsiyon başına ve 100 g için gösterilmektedir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmıştır ve çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Bu eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı kuru bezelyede kaç kalori var?

Pişirilmiş 1 su bardağı kuru bezelye 231 kalori içerir, bu da onları aşırı kalori alımına neden olmadan besleyici bir öğün haline getirir.

Kuru bezelye kilo kaybı için iyi mi?

Kuru bezelye, 1 su bardağında bulunan 16.3 g yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırarak kilo kaybına yardımcı olabilir.

Diyabetik kişiler kuru bezelye yiyebilir mi?

Diyabetik kişiler, yaklaşık 25 glisemik indeksi sayesinde kuru bezelyeyi güvenle tüketebilirler; bu da kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olur.

Kuru bezelyede ne kadar lif var?

Kuru bezelye, sindirim sağlığını destekleyen ve sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olabilecek 1 su bardağında 16.3 g lif içerir.

Kuru bezelye şeker açısından yüksek mi?

Kuru bezelye, 1 su bardağında 5.7 g şeker içerir, bu da görece düşük bir seviyedir ve şeker alımını izleyenler için uygun bir seçimdir.

Kuru bezelye bir baklagil midir?

Evet, kuru bezelye baklagil sınıfına girer ve fasulye ve mercimek gibi diğer baklagillerle birçok besin faydasını paylaşır.

Önemli Noktalar

• Kuru bezelye, 1 su bardağı pişirilmiş başına 231 kalori sunar.
• Her porsiyon 16.3 g protein sağlar.
• Her su bardağı 16.3 g diyet lifi içerir.
• Kuru bezelyenin glisemik indeksi yaklaşık 25'tir.
• Her su bardağı 5.7 g şeker içerir.
• Kuru bezelye, besin açısından zengin bir baklagil türüdür.