Pazı: Kalori, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Pazı, 1 su bardağı çiğ (36 g) başına yalnızca 7 kalori içerir. 0.6 g protein, 1.3 g karbonhidrat ve 0.6 g lif ile birlikte 10.8 mg C vitamini sağlar ve günlük ihtiyacın %12'sini karşılar.

Bu sayfa, pazının besin profiline odaklanarak sağlık faydalarını ve çeşitli diyet hedefleriyle nasıl uyum sağladığını incelemektedir. Kalori içeriği, vitaminler ve mineraller hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Pazı Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g İçin)

Besin değerleri tablosu, pazıda bulunan besin maddelerinin ayrıntılı bir dökümünü sunar. Bu, kalori, makro besinler ve önemli vitaminler hakkında bilgi içerir.

Değerler, 1 su bardağı çiğ (36 g) için geçerlidir.

Besin Maddesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer Yüzdesi (porsiyon başına)
Kalori	7	19	0%
Protein	0.6 g	1.8 g	1%
Karbonhidrat	1.3 g	3.7 g	0%
Lif	0.6 g	1.6 g	2%
Şeker	0.4 g	1.1 g	-
Yağ	0.1 g	0.2 g	0%
C Vitamini	10.8 mg	30.0 mg	12%
Potasyum	136 mg	379 mg	3%
K Vitamini	298.8 mcg	830.0 mcg	249%
A Vitamini	110 mcg	306 mcg	12%
Magnezyum	29 mg	81 mg	7%

Pazının kalorilerinin yaklaşık %62'si karbonhidratlardan, %30'u proteinden ve %8'i yağdan gelmektedir.

Pazı ve Sağlık Hedefleri

Hedeflere göre yapılan değerlendirmeler, pazının farklı diyet amaçlarıyla nasıl uyum sağladığını vurgular. Bu, bireylerin beslenme planlarındaki rolünü anlamalarına yardımcı olabilir.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Mükemmel	0.6 g lif ile 7 kalori, tokluk hissi sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 1 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	10.8 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %12'si) sağlar
Sindirim	Orta	Porsiyon başına 0.6 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (136 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (0.6 g); vitamin açısından zengin bir seçim, protein kaynağı değil

Pazı ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 15. Glisemik yük: Porsiyon başına 1.

Pazının glisemik indeksi yaklaşık 15 ve glisemik yükü porsiyon başına yaklaşık 1'dir, bu da kan şekeri üzerinde mütevazı bir etki yarattığını gösterir. Lif ve su, şekerin emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde tepkiyi dengelemeye yardımcı olur.

Pazının Diğer Sebzelerle Karşılaştırılması

Karşılaştırma tablosu, pazının diğer sebzelerle nasıl bir kıyaslama yaptığını gösterir. Bu, besin değerinin benzer gıdalarla karşılaştırılmasını daha net bir şekilde anlamaya yardımcı olur.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Pazı	19	1.1	1.6	30.0
Ispanak	23	0.4	2.2	28.1
Kara Lahana	49	2.3	3.6	120.0
Kolard Yeşillikleri	32	0.5	4.0	35.0

Pazı Efsaneleri, Doğrulandı

Pazı sapları atılmalıdır, Yanlış. Renkli saplar yenilebilir; yapraklardan biraz daha uzun pişirilmelidir.

Pazı ıspanakla aynıdır, Yanıltıcı. Her ikisi de yapraklı ve K vitamini açısından zengindir, ancak pazı daha dayanıklıdır ve daha topraksı bir lezzete sahiptir.

Pazıyı Takip Etme Yöntemleri

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi sayıları değiştirebilir, bu nedenle aynı pazı tabağınızda çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları döndürerek pazıyı doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanmış sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler bağlantılarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmıştır ve porsiyon başına ve 100 g başına gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Bu, eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1 su bardağı pazıda kaç kalori var?

1 su bardağı çiğ pazı (36 g) yalnızca 7 kalori içerir, bu da onu çok düşük kalorili bir gıda seçeneği yapar.

Pazı kilo kaybı için iyi mi?

Pazı, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kilo kaybı için faydalı olabilir, bu da tokluk hissini artırabilir.

Diyabet hastaları pazı yiyebilir mi?

Diyabet hastaları pazı yiyebilir, çünkü glisemik indeksi yaklaşık 15 ve glisemik yükü yaklaşık 1'dir.

Pazıda ne kadar K vitamini var?

Pazı, porsiyon başına 298.8 mcg ile K vitamini açısından oldukça zengindir ve bu, günlük önerilen alım miktarının oldukça üzerindedir.

Pazı şeker açısından yüksek mi?

Pazı, yalnızca 0.4 g şeker içermesi nedeniyle şeker alımını izleyenler için uygun bir seçenek olarak kabul edilir.

Pazıyı nasıl pişirirsiniz?

Pazıyı pişirmek için zeytinyağı ve sarımsakla soteleyebilir, buharda pişirebilir veya çorba ve güveçlere ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Önemli Noktalar

• Pazı, 1 su bardağı çiğ (36 g) başına yalnızca 7 kalori içerir.
• 0.6 g protein ve 1.3 g karbonhidrat sağlar.
• Her porsiyon 0.6 g lif içerir, sindirim sağlığına katkıda bulunur.
• Pazı, porsiyon başına 298.8 mcg ile K vitamini açısından mükemmel bir kaynaktır.
• 10.8 mg C vitamini sunar, bu da günlük ihtiyacın %12'sini karşılar.
• Pazının glisemik indeksi yaklaşık 15'tir, bu da kan şekeri üzerinde düşük bir etki yarattığını gösterir.