Favori Yiyeceklerinizdeki Gizli Kaloriler, Sıralı Liste

Bazı yiyecekler, masum bir üne sahipken aslında kalori bombasıdır. Diğerleri ise düşündüğünüz kadar tehditkar olmayabilir. Bu liste, insanların düşündüğünden çok daha fazla kalori içeren 30'dan fazla popüler yiyecek ve içeceği sıralıyor.

Aşağıdaki her sayı, bir restoran, kafe veya ev mutfağında gerçekçi bir şekilde karşılaşabileceğiniz standart bir porsiyonu temsil ediyor; gıda üreticilerinin etiketleri daha dostça göstermek için kullandığı yapay olarak küçük porsiyon boyutları değil.

En Kötü Suçlular: Düşündüğünüzden Çok Daha Fazla Kalori İçeren Yiyecekler

1. Restoran Caesar Salatası Tavuklu

İnsanların düşündüğü: 350 ila 450 kalori. Sonuçta bu bir salata.

Gerçekten ne kadar: 750 ila 1,100 kalori.

Romaine marulu sorun değil. Sorun, diğer her şeyde. Krutonlar 150 ila 200 kalori ekliyor. Parmesan peyniri de 150 ila 200 kalori katıyor. Ancak Caesar sosu, çoğu restoranın bolca döktüğü için 300 ila 400 kalori ile gerçek suçlu. Izgara tavuk eklediğinizde, bir restoran Caesar salatası kolayca 900 kaloriyi aşabiliyor. Sağlıklı diye sipariş ettiğiniz salata, kaçındığınız hamburgerden daha fazla kalori içerebilir.

2. Bir Meyve Barından Acai Kasesi

İnsanların düşündüğü: 300 ila 400 kalori. Sonuçta bu meyve ve antioksidan.

Gerçekten ne kadar: 600 ila 1,000 kalori.

Acai tabanı genellikle meyve suyu, muz ve tatlandırıcı ile karıştırılıyor ve bu bile 400 kalori veya daha fazlasını oluşturuyor. Üzerine granola (200 ila 300 kalori), bal (60 ila 90), hindistancevizi parçaları (80), fıstık ezmesi (100) ve ek meyve (50 ila 80) ekleniyor. Tipik bir meyve barından tam donanımlı bir acai kasesi 700 ila 1,000 kalori arasında yer alıyor. Bu, atıştırmalık gibi görünen tam bir öğün.

3. Büyük Kahve Dükkanı Özel İçeceği

İnsanların düşündüğü: 150 ila 200 kalori. Sonuçta bu sadece kahve.

Gerçekten ne kadar: 400 ila 600 kalori.

Büyük bir karamel frappuccino, büyük bir zincirden yaklaşık 470 kalori içeriyor. Büyük bir beyaz çikolatalı mocha 500 kalori veya daha fazlasını barındırıyor. Büyük boy bir balkabağı baharatlı latte ise 390 kalori. Bunlar, birçok insanın günlük olarak tükettiği sıvı tatlılar ve yiyecek olarak sayılmıyor. Yılda, günlük 400 kalorilik bir kahve içeceği, 146,000 hesaba katılmamış kaloriye denk geliyor; bu da enerji açısından yaklaşık 42 pound vücut yağını temsil ediyor.

4. Karışık Kuruyemiş (Gerçek Avuç)

İnsanların düşündüğü: Yedikleri miktar için 150 ila 200 kalori.

Gerçekten ne kadar: 400 ila 700 kalori.

Karışık kuruyemiş için belirtilen porsiyon boyutu genellikle bir çeyrek bardak olup, yaklaşık 175 kalori içeriyor. Ancak çoğu insan, avuçlarına döktüğü veya torbadan doğrudan yediği miktar, bu porsiyon boyutunun iki ila dört katı. Çikolata parçaları, kuruyemiş ve kuru meyve içeren cömert bir avuç karışık kuruyemiş kolayca 400 ila 500 kaloriye ulaşabiliyor. Bir yürüyüş sırasında torbadan 10 dakika boyunca yemek, 700 kaloriyi aşabiliyor.

5. Restoran Makarna Tabağı

İnsanların düşündüğü: 500 ila 700 kalori.

Gerçekten ne kadar: 1,000 ila 1,800 kalori.

Restoran makarna porsiyonları genellikle kutunun önerdiği porsiyonun üç ila dört katıdır. Bir zincir restoranda fettuccine alfredo ortalama 1,500 kalori içeriyor. Tavuk parmesan ve yanında spagetti ise 1,200 ila 1,600 kalori. Hatta görünüşte mütevazı bir aglio e olio bile, cömert zeytinyağı ve makarna miktarı nedeniyle genellikle 900 kalori veya daha fazlasını barındırıyor.

6. Smoothie Dükkanından Smoothie

İnsanların düşündüğü: 200 ila 300 kalori. Sonuçta bu meyve ve yoğurt.

Gerçekten ne kadar: 500 ila 900 kalori.

Smoothie dükkanları içeceklerini lezzet için hazırlar, kalori kontrolü için değil. Yoğurt, bal ve protein tozu ile yapılan büyük bir mango smoothie kolayca 600 kaloriye ulaşabiliyor. Fıstık ezmesi eklediğinizde, birçok dükkan bunu varsayılan olarak yapıyor, 800'e yaklaşıyorsunuz. Büyük bir smoothie'deki meyve miktarı genellikle üç ila dört porsiyon içeriyor ve bu da 200 ila 300 kalori ekliyor.

7. Zeytinyağı (Gerçek Kullanım Miktarı)

İnsanların düşündüğü: Tavada kullandıkları için 40 ila 80 kalori.

Gerçekten ne kadar: 240 ila 480 kalori.

Bir yemek kaşığı zeytinyağı 120 kalori içeriyor. Çoğu ev aşçısı, dökerek iki ila dört yemek kaşığı kullanıyor ve bu da hazırladıkları yemeğe 240 ila 480 kalori ekliyor. Bu kalori, porsiyonlara bölünüyor ama tek başına yemek yapan bir kişi için tüm yağ miktarı bir veya iki tabakta toplanıyor. Zeytinyağı, evde pişirmede en çok göz ardı edilen kalori kaynağı.

8. Granola

İnsanların düşündüğü: Bir kâse için 200 ila 250 kalori.

Gerçekten ne kadar: 400 ila 600 kalori.

Granola ambalajında belirtilen porsiyon boyutu genellikle bir üçüncü veya yarım kâse olup, bu kâsede komik bir şekilde küçük görünüyor. Ancak çoğu insan, bir ila bir buçuk kâse döküyor ve bu da yalnızca granoladan 400 ila 600 kalori içeriyor, süt veya yoğurt eklenmeden. Granola, mevcut en kalori yoğun kahvaltı yiyeceklerinden biri ve birçok şekerleme çubuğundan daha fazla kalori yoğunluğuna sahip.

9. Restoran Kızarmış Pirinç

İnsanların düşündüğü: 400 ila 500 kalori.

Gerçekten ne kadar: 800 ila 1,200 kalori.

Restoran kızarmış pirinç, cömert miktarda yağ ile pişiriliyor, genellikle yumurta içeriyor ve iki ila üç kâse porsiyonlarda servis ediliyor. Yağ tek başına 300 veya daha fazla kalori ekleyebiliyor. Tipik bir paket servisinde tavuklu kızarmış pirinç 1,000 ila 1,200 kalori arasında yer alıyor.

10. Bir Kafede Avokado Tostu

İnsanların düşündüğü: 250 ila 350 kalori.

Gerçekten ne kadar: 400 ila 600 kalori.

Tostun kendisi kalın kesilmiş artisan ekmek için 150 ila 200 kalori. Tam bir avokado yarısı 160 ila 200 kalori ekliyor. Zeytinyağı sosu 60 ila 120 kalori, tohumlar ve beyaz peynir ise 50 ila 100 kalori daha ekliyor. Tipik malzemelerle hazırlanmış bir kafede avokado tostunun kalori değeri 450 ila 600 arasında değişiyor.

Orta Düzeyde Şaşırtıcılar: Düşündüğünüzden Daha Fazla

11. Sushi (Tam Bir Öğün)

İnsanların düşündüğü: Bir akşam yemeği siparişi için 400 ila 500 kalori.

Gerçekten ne kadar: 700 ila 1,200 kalori.

Bireysel sushi parçaları genellikle 40 ila 60 kalori içeriyor. Ancak tipik bir akşam yemeği siparişi 12 ila 16 parça sushi ve bir veya iki özel ruloyu içeriyor. Baharatlı ton balığı rulosu 300 kalori. Bir ejderha rulosu veya tempura rulosu 500 veya daha fazlasını barındırıyor. Miso çorbası, edamame ve soya sosu eklediğinizde, bir sushi akşam yemeği kolayca 1,000 kaloriye ulaşabiliyor.

12. Kuru Meyve

İnsanların düşündüğü: Taze meyveye benzer, bu yüzden avuç başına 60 ila 80 kalori.

Gerçekten ne kadar: Avuç başına 200 ila 350 kalori.

Su çıkarıldığında kaloriler dramatik şekilde yoğunlaşıyor. Bir fincan taze üzüm yaklaşık 62 kalori içeriyor. Bir fincan kuru üzüm, aynı üzümlerin kurutulmuş hali, 434 kalori içeriyor. Kuru mango, yaban mersini ve kayısı da aynı şekilde. Küçük bir avuç kuru meyve, birkaç parça taze meyvenin kalori eşdeğerini içeriyor.

13. Fıstık Ezmesi (Gerçek Kullanım Miktarı)

İnsanların düşündüğü: Tostta yaydıkları için 100 ila 150 kalori.

Gerçekten ne kadar: 200 ila 380 kalori.

Etiketli porsiyon boyutu iki yemek kaşığı olup 190 kalori içeriyor. Ancak çoğu insan, normal görünen miktarı kullanıyor ve bu genellikle üç ila dört yemek kaşığına denk geliyor, bu da 285 ila 380 kaloriye ulaşıyor. Fıstık ezmesi, ekmekte normal görünen porsiyonun etiketli porsiyondan neredeyse iki kat fazla olduğu için en çok göz ardı edilen yiyeceklerden biri.

14. Market Muffini

İnsanların düşündüğü: 250 ila 350 kalori. Sonuçta bu küçük bir kek, ne kadar kötü olabilir ki?

Gerçekten ne kadar: 450 ila 650 kalori.

Kahve dükkanları ve fırınlarda satılan muffinler, standart ev yapımı muffinlerin iki ila üç katı büyüklüğünde. Bir zincir fırından büyük bir yaban mersini muffin ortalama 500 kalori. Bir çikolatalı muffin ise 550 ila 650 kaloriye ulaşabiliyor. Bu, iki şekerli donut ile eşdeğer kaloride.

15. Salata Sosu (Restoran Miktarı)

İnsanların düşündüğü: 50 ila 100 kalori.

Gerçekten ne kadar: 200 ila 400 kalori.

Bir sos şişesindeki porsiyon boyutu iki yemek kaşığıdır. Restoranlar genellikle salataları dört ila sekiz yemek kaşığı ile sosluyor. İki yemek kaşığı ranch sosu 145 kalori. Altı yemek kaşığı, büyük bir restoran salatasını kapladığında 435 kaloriye çıkıyor. Sosun kendisi, kapladığı sebzelerin kalori içeriğini aşabiliyor.

16. Sandviç veya Hamburgerde Peynir

İnsanların düşündüğü: 50 ila 80 kalori.

Gerçekten ne kadar: 110 ila 220 kalori.

Bir dilim cheddar peyniri 110 kalori içeriyor. Çoğu şarküteri ve restoran iki dilim ekliyor ve birçok hamburger çift peynirle geliyor. Bir hamburgerdeki iki dilim Amerikan peyniri 200 kalori ekliyor. Bu, peynirin bir sos olarak değil, kalori içeren bir malzeme olarak düşünülmediği için gizli bir katkı.

17. Pişirme Spreyi (Gerçek Kullanım)

İnsanların düşündüğü: Sıfır kalori. Etiket böyle diyor.

Gerçekten ne kadar: Gerçek uygulama başına 20 ila 50 kalori.

Pişirme spreyi etiketleri sıfır kalori diyor çünkü belirtilen porsiyon boyutu bir üçünçü saniyelik sprey, bu da bir gramdan daha az. Kimse bir üçünçü saniye için püskürtmez. Gerçekçi bir iki ila üç saniyelik püskürtme 20 ila 50 kalori içeriyor. Tek bir öğün için önemli değil ama günlük pişirme uygulamaları arasında birikir.

18. Protein Barı

İnsanların düşündüğü: Sağlıklı bir 150 ila 200 kalori atıştırmalık.

Gerçekten ne kadar: 200 ila 350 kalori.

Çoğu protein barı 200 ila 350 kalori arasında değişiyor. Bazı popüler barlar 400 kaloriyi aşıyor. Protein barlarının hafif atıştırmalıklar olarak algılanması, sağlık odaklı pazarlama ve küçük ambalajlardan kaynaklanıyor ama kalori açısından, birçok protein barı benzer boyuttaki bir şekerleme çubuğuna eşdeğer.

19. Portakal Suyu (Büyük Bir Bardak)

İnsanların düşündüğü: 80 ila 100 kalori.

Gerçekten ne kadar: 170 ila 250 kalori.

Portakal suyu için belirtilen porsiyon boyutu sekiz ons olup 110 kalori içeriyor. Kahvaltıda çoğu insanın döktüğü bardak 12 ila 16 ons olduğunda, 170 ila 220 kaloriye ulaşabiliyor. Brunch restoranında tüketilen portakal suyu, bardaklar genellikle 16 ila 20 ons olup, yeniden doldurulduğunda 250 veya daha fazla kalori ekleyebiliyor.

20. Humus ve Pita

İnsanların düşündüğü: 150 ila 200 kalori.

Gerçekten ne kadar: 350 ila 500 kalori.

İki yemek kaşığı humus 70 kalori, ancak çoğu insan serbestçe daldırdığında dört ila altı yemek kaşığı yiyor ve bu da 140 ila 210 kaloriye ulaşıyor. Tek bir pita ekmeği 165 kalori ekliyor ve birçok insan iki tane yiyor. Gerçekçi bir humus ve pita atıştırmalığı toplamda 350 ila 500 kaloriye ulaşabiliyor.

Hoş Sürprizler: Düşündüğünüzden Daha Az

21. Patlamış Mısır (Hava ile Pişirilmiş)

İnsanların düşündüğü: Bir kâse için 300 ila 400 kalori.

Gerçekten ne kadar: Üç ila dört kâse için 90 ila 150 kalori.

Tereyağı eklenmemiş hava ile pişirilmiş patlamış mısır, yalnızca bir kâse başına 31 kalori içeriyor. Cömert bir üç ila dört kâse, 130 kalori altında kalıyor. Bu, mevcut en hacim verimli atıştırmalıklardan biri yapıyor. Ancak sinema salonlarındaki tereyağlı yağla kaplanmış patlamış mısır, büyük boyda 600 ila 1,200 kaloriye kadar çıkabiliyor; bu tamamen farklı bir yiyecek.

22. Yumurta

İnsanların düşündüğü: Her biri 120 ila 150 kalori.

Gerçekten ne kadar: Her biri 70 ila 80 kalori.

Büyük bir yumurta yaklaşık 72 kalori ve 6 gram protein içeriyor. Kahvaltıda üç yumurta toplamda yaklaşık 216 kalori sağlarken 18 gram protein sunuyor. Yumurtalar, çoğu insanın düşündüğünden daha kalori verimlidir, özellikle protein içeriği ve tokluk değeri açısından.

23. Karides

İnsanların düşündüğü: Bir porsiyon için 200 ila 300 kalori.

Gerçekten ne kadar: Cömert bir porsiyon için 100 ila 140 kalori.

Karides, mevcut en kalori verimli protein kaynaklarından biridir. 4 ons'luk bir porsiyon (yaklaşık 6 ila 8 büyük karides) yaklaşık 120 kalori ve 23 gram protein içeriyor. Karidesin kalori maliyeti o kadar düşük ki, büyük bir porsiyon bile mütevazı kalıyor, tabii ki pane edilip kızartılmadıysa.

24. Karpuz

İnsanların düşündüğü: Büyük bir dilim için 150 ila 200 kalori.

Gerçekten ne kadar: 80 ila 90 kalori.

Karpuzun yüksek su içeriği, onu aldatıcı bir şekilde düşük kalorili yapıyor. Büyük bir dilim (bir bütün karpuzun yaklaşık 1/16'sı) yaklaşık 86 kalori içeriyor. Tatlı olmasına rağmen, karpuz neredeyse atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz diğer her yiyecekten daha az kalori yoğunluğuna sahip.

25. Siyah Kahve

İnsanların düşündüğü: 30 ila 50 kalori.

Gerçekten ne kadar: 2 ila 5 kalori.

Sade siyah kahve neredeyse sıfır kalori içeriyor. Kalori içeriği tamamen eklemelerden geliyor: krema, şeker, aromalı şuruplar ve süt. Krema ve iki şekerle yapılan bir kahveden (70 kalori) siyah kahveye geçiş yapan bir kişi, yılda yaklaşık 25,000 kalori tasarruf ediyor; bu da yaklaşık 7 pound vücut yağına eşdeğer.

Neden Bu Önemli

Algılanan ve gerçek kalori içeriği arasındaki fark, bir bilgi eksikliği değil, bir algı eksikliğidir. İnsanlar, özellikle büyük porsiyonların, kalori yoğun hazırlıkların ve pazarlamanın beslenme gerçeklerini gizlediği modern gıda ortamlarında, yiyeceklerin enerji yoğunluğunu sezgisel olarak değerlendirme konusunda donanımlı değildir.

Bu nedenle kalori takibi bir uygulama olarak var. İnsanlar beslenme konusunda bilgisiz oldukları için değil, beslenme bilgisine sahip bireylerin bile yiyeceklerinin kalori içeriğini araştırmalara göre %30 ila %50 oranında yanlış değerlendirdiği için.

Nutrola gibi yapay zeka destekli gıda takip araçları, bu algı farkını anında kapatıyor. Üç saniyelik bir fotoğraf, beyninizin yanlış değerlendireceği şeyi yakalıyor ve yapay zeka, beslenme uzmanı onaylı bir gıda veritabanına dayalı doğru bir tahmin sunuyor. Zihinsel hesaplama yok. Tahmin yok. Sadece gerçeği yansıtan veriler.

Bu listedeki bir yiyeceği bir sonraki sefer aldığınızda, ondan kaçınmanıza gerek yok. Sadece ne kadar kalori içerdiğini bilmeniz yeterli. Bu bilgi, herhangi bir diyet kuralı veya kısıtlamasından daha fazla, yeme şeklinizi dönüştüren unsurdur.