Domates: Kaloriler, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Orta boy bir domates (123 g) 22 kalori, 1.1 g protein ve 4.8 g karbonhidrat içerir. Ayrıca 1.5 g lif ve günlük değerinin %19'unu karşılayan 16.9 mg C vitamini sağlar.

Bu sayfa, domateslerin besin profiline, kalori içeriğine ve sağlık faydalarına odaklanmaktadır. Orta boy bir domates ve 100 g'lık porsiyon başına bilgileri, yaygın diyet hedefleri üzerindeki etkileriyle birlikte ele alır.

Domates Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g)

Aşağıdaki tablo, domateslerin detaylı besin değerlerini, önemli vitaminler ve mineralleri vurgulayarak sunmaktadır.

Değerler 1 orta boy domates (123 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer % (porsiyon başına)
Kalori	22	18	%1
Protein	1.1 g	0.9 g	%2
Karbonhidrat	4.8 g	3.9 g	%2
Lif	1.5 g	1.2 g	%5
Şeker	3.2 g	2.6 g	-
Yağ	0.2 g	0.2 g	%0
C Vitamini	16.9 mg	13.7 mg	%19
Potasyum	292 mg	237 mg	%6
A Vitamini	52 mcg	42 mcg	%6
K Vitamini	9.7 mcg	7.9 mcg	%8

Domates kalorilerinin yaklaşık %75'i karbonhidratlardan, %17'si proteinden ve %9'u yağdan gelmektedir.

Domates ve Sağlık Hedefleri

Burada, domateslerin çeşitli sağlık ve diyet hedefleriyle nasıl uyum sağladığını değerlendiriyoruz.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Mükemmel	1.5 g lif ile 22 kalori, tokluk sağlar
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Porsiyon başına yaklaşık 1 glisemik yük
Bağışıklık	Orta	16.9 mg C vitamini (günlük değerin %19'u) sağlar
Sindirim	Orta	Porsiyon başına 1.5 g lif, düzenliliği destekler
Kalp sağlığı	İyi	Potasyum (292 mg) ve lif, çok düşük sodyum
Kas kazanımı	Orta	Düşük protein (1.1 g); vitamin açısından zengin bir seçenek olarak en iyisi, protein kaynağı değil

Domates ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 15. Glisemik yük: porsiyon başına 1.

Domatesin glisemik indeksi yaklaşık 15 ve glisemik yükü porsiyon başına yaklaşık 1'dir, bu da kan şekeri üzerinde sınırlı bir etki yarattığı anlamına gelir. Lif ve su, şeker emilimini yavaşlatır ve protein veya yağ ile birleştirildiğinde yanıtı dengeler.

Domatesin Diğer Sebzelerle Karşılaştırılması

Aşağıdaki karşılaştırma tablosu, domateslerin besin değeri açısından diğer sebzelerle nasıl bir kıyaslama yaptığını göstermektedir.

Sebze (100 g başına)	Kalori	Şeker (g)	Lif (g)	C Vitamini (mg)
Domates	18	2.6	1.2	13.7
Biber	31	4.2	2.1	127.7
Salatalık	15	1.7	0.5	2.8
Patlıcan	25	3.5	3.0	2.2

Domates Efsaneleri, Doğrulandı

Domates botanik olarak bir sebzedir, Yanlış. Botanik olarak bir meyvedir, ancak yasal olarak ve mutfakta sebze olarak kabul edilir.

Domatesleri pişirmek besin değerlerini yok eder, Yanlış. Pişirme, C vitamini miktarını azaltır ancak mevcut likopeni artırır.

Domatesi Takip Etme

Sebze porsiyonları ve pişirme yöntemi sayıları değiştirir, bu nedenle aynı domates tabağınızda çok farklı görünebilir. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları döndürerek domatesi doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla mevcuttur ve tüm katmanlarda reklam göstermez.

İlgili referanslar için besin yoğunluğuna göre sıralanan sebzeler, en yüksek proteinli sebzeler ve en düşük karbonhidratlı keto sebzeler sayfalarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g için gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2,000 kalorilik bir diyet için ABD referans alımlarını kullanmaktadır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanan uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Orta boy bir domateste kaç kalori var?

Orta boy bir domates yaklaşık 22 kalori içerir. Bu düşük kalori sayısı, kilo yönetimi hedefleyenler için harika bir seçenek olmasını sağlar.

Domates kilo kaybı için iyi mi?

Evet, domatesler düşük kalori ve yüksek su içeriği nedeniyle kilo kaybına yardımcı olabilir. Ayrıca, tokluk hissi sağlayan lif de içerir.

Diyabet hastaları domates yiyebilir mi?

Diyabet hastaları domates yiyebilir, çünkü glisemik indeksi yaklaşık 15'tir. Bu, kan şekeri seviyeleri üzerinde minimal bir etki yarattığı anlamına gelir.

Domateste ne kadar C vitamini var?

Orta boy bir domates yaklaşık 16.9 mg C vitamini içerir, bu da günlük değerin %19'unu karşılar. Bu vitamin, bağışıklık fonksiyonu ve cilt sağlığı için gereklidir.

Domates yüksek şekerli mi?

Domates, orta boy bir domateste 3.2 g şeker içerir, bu da nispeten düşüktür. Bu nedenle, şeker alımını izleyen diyetler için uygundur.

Domates meyve mi sebze mi?

Botanik olarak, domates bir meyve olarak sınıflandırılır çünkü bir çiçeğin ovaryumundan gelişir ve tohumlar içerir. Ancak, mutfak bağlamında genellikle sebze olarak kullanılır.

Önemli Noktalar

• Orta boy bir domates 22 kalori ve 1.1 g protein içerir.
• 4.8 g karbonhidrat ve 1.5 g lif barındırır.
• Domatesler, günlük değerin %19'unu karşılayan 16.9 mg C vitamini sağlar.
• Yaklaşık 15 glisemik indeksi ile diyabet dostudur.
• Domatesler, orta boy bir porsiyonda yalnızca 3.2 g şeker içerir.
• Botanik olarak domatesler meyvedir, ancak genellikle mutfakta sebze olarak değerlendirilir.