Türk Yemekleri Kalori Cetveli: Hangi Yemek Kaç Kalori? (2026)

Türk mutfağının en bilinen lezzetlerinden simit 280 kalori, ayran 60 kalori, lahmacun 280 kalori ve döner 430 kalori içerir. Bu yemeklerin kalori değerleri, porsiyon boyutuna ve hazırlanma şekline göre değişiklik gösterebilir.

Bu makalede Türk mutfağındaki çeşitli yemeklerin kalori değerlerine odaklanıyoruz. Ana yemeklerden sokak lezzetlerine, çorbalardan tatlılara kadar geniş bir yelpazeyi ele alıyoruz.

Ana Yemekler ve Kebaplar Kaç Kalori?

Ana yemekler ve kebaplar, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. İskender kebap 950 kalori, Adana kebap 650 kalori ve et döner 430 kalori gibi değerler içerir.

Yemek	Porsiyon	Kalori	Protein (g)	Yağ (g)
İskender kebap	1 porsiyon	950	45	55
Adana kebap	1 porsiyon (pilavlı)	650	38	40
Mantı	1 porsiyon (~250 g, yoğurtlu)	550	22	22
Et döner (porsiyon)	150 g	430	30	30
Izgara köfte	1 porsiyon (~5 adet)	400	28	28
Tavuk şiş	1 porsiyon	350	40	14
Tavuk döner (porsiyon)	150 g	350	32	18
Karnıyarık	1 porsiyon	350	15	22
Kuru fasulye	1 porsiyon	300	15	10
Pirinç pilavı	1 porsiyon (~150 g)	280	5	6

İskender kebap, kalori açısından en yüksek olanıdır.

Sokak Lezzetleri ve Hamur İşleri Kaç Kalori?

Sokak lezzetleri, Türkiye'nin kültürel zenginliğini yansıtır. Kumpir 700 kalori, balık ekmek 400 kalori ve çiğ köfte dürüm 250 kalori gibi seçenekler sunar.

Yemek	Porsiyon	Kalori	Protein (g)	Karbonhidrat (g)
Kumpir	1 adet (orta)	700	18	90
Balık ekmek	1 adet	400	25	35
Peynirli gözleme	1 adet	350	14	35
Kaşarlı tost	1 adet	320	14	30
Su böreği	1 dilim	300	10	28
Simit	1 adet (~100 g)	280	9	52
Lahmacun	1 adet	280	13	35
Çiğ köfte dürüm	1 dürüm	250	7	45
Midye dolma	1 adet	30	1	5

Kumpir, bu kategoride en yüksek kaloriye sahip olanıdır.

Türk Çorbaları Kaç Kalori?

Türk çorbaları, yemeklerin başlangıcında sıkça tercih edilir. İşkembe çorbası 200 kalori, yayla çorbası 170 kalori ve mercimek çorbası 150 kalori değerindedir.

Çorba	Porsiyon	Kalori	Protein (g)
İşkembe çorbası	1 kase	200	12
Yayla çorbası	1 kase	170	7
Ezogelin çorbası	1 kase	160	8
Mercimek çorbası	1 kase	150	8
Domates çorbası	1 kase	140	4

İşkembe çorbası, çorbalar arasında en yüksek kaloriye sahiptir.

Türk Tatlıları Kaç Kalori?

Türk tatlıları, zengin ve lezzetli seçenekler sunar. Künefe 450 kalori, lokma 300 kalori ve baklava 230 kalori gibi değerler taşır.

Tatlı	Porsiyon	Kalori	Şeker (g)
Künefe	1 porsiyon	450	35
Tulumba	1 porsiyon (~5 adet)	320	32
Lokma	1 porsiyon (~6 adet)	300	30
Revani	1 dilim	260	30
Sütlaç	1 kase	230	30
Baklava	1 dilim (~50 g)	230	20
Kazandibi	1 porsiyon	220	28

Künefe, tatlılar arasında en yüksek kaloriye sahip olanıdır.

Geleneksel İçecekler Kaç Kalori?

Geleneksel içecekler, yemeklerin yanında sıkça tüketilir. Salep 200 kalori, boza 180 kalori ve ayran 60 kalori içerir.

İçecek	Porsiyon	Kalori	Şeker (g)
Salep	1 bardak	200	28
Boza	1 bardak	180	30
Ayran	1 bardak (200 ml)	60	5
Türk çayı (1 şekerli)	1 bardak	20	5
Şalgam suyu	1 bardak	20	2
Türk kahvesi (sade)	1 fincan	5	0
Türk çayı (şekersiz)	1 bardak	2	0

Salep, içecekler arasında en yüksek kaloriye sahip olanıdır.

En Az Kalorili Türk Yemekleri Hangileri?

Şekersiz Türk çayı ve sade Türk kahvesi neredeyse hiç kalori içermez, ardından şalgam suyu ve midye dolma gelir.

1. Türk çayı (şekersiz) (1 bardak): 2 kcal
2. Türk kahvesi (sade) (1 fincan): 5 kcal
3. Şalgam suyu (1 bardak): 20 kcal
4. Midye dolma (1 adet): 30 kcal
5. Ayran (1 bardak): 60 kcal

En Çok Kalorili Türk Yemekleri Hangileri?

İskender kebap, 950 kalori ile en yüksek değere sahiptir.

1. İskender kebap (1 porsiyon): 950 kcal
2. Kumpir (1 adet): 700 kcal
3. Adana kebap (1 porsiyon): 650 kcal
4. Mantı (1 porsiyon): 550 kcal
5. Künefe (1 porsiyon): 450 kcal

Türk Yemeklerinin Kalorisini Nasıl Takip Edersiniz?

Türk yemeklerinin kalorisini gözle tahmin etmek zor olabilir çünkü porsiyon boyutları, yağ oranı ve pişirme yöntemleri büyük farklar yaratır. Nutrola, bir fotoğraftan yemeği tanıyan ve 1,8 milyondan fazla doğrulanmış besin içeren bir veritabanından kalori ve makro değerlerini veren bir yapay zeka beslenme takip uygulamasıdır. Ayrıca paketli ürünler için barkod okuma ve hızlı kayıt için sesli giriş özelliklerini destekler. Nutrola aylık 2,50 € gibi bir fiyattan başlar ve hiçbir pakette reklam göstermez.

Bu Değerleri Nasıl Hesapladık?

Verilen kalori değerleri, tipik porsiyon boyutlarına dayanmaktadır. Değerler, USDA verileri ve yaygın Türk tariflerinden derlenmiştir. Tüm değerler yuvarlanmıştır.

Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)

Türk mutfağında en düşük kalorili yemek hangisidir?

Midye dolma 30 kalori ile en düşük kalorili yemektir.

Kebapların kalori değerleri neden farklılık gösterir?

Porsiyon boyutu, etin yağ oranı ve pişirme yöntemi gibi faktörler kalori değerlerini etkiler.

Tatlılar neden yüksek kalorili olur?

Tatlılar genellikle şeker ve yağ içerdiği için kalori değerleri yüksektir.

Sokak lezzetleri sağlıklı mı?

Sokak lezzetleri genellikle yüksek kalori içerse de, dengeli bir diyetle tüketilebilir.

Çorba tüketimi kilo aldırır mı?

Çorba, düşük kalorili seçenekler sunar ve kilo alımını engelleyebilir.

Ayran sağlıklı bir içecek midir?

Ayran, düşük kaloriye sahip ve probiyotik içeriği ile sağlıklı bir içecektir.

Önemli Noktalar

• İskender kebap 950 kalori ile en yüksek değere sahiptir.
• Kumpir, sokak lezzetleri arasında en fazla kalori içerir.
• İşkembe çorbası, çorbalar arasında en yüksek kaloriye sahiptir.
• Künefe, tatlılar arasında en yüksek kaloriye sahip olanıdır.
• Ayran, düşük kalorili bir içecek olarak tercih edilebilir.
• Türk mutfağında kalori değerleri, porsiyon ve hazırlama yöntemine bağlı olarak değişir.