Haşlanmış kuru fasulye
Kuru fasulyeyi haşlamak için temel ve pratik bir tarif. Haşlanmış fasulye demir ve lif almanın harika bir yolu; tek başına yenebilir ya da salata ve garnitürlere eklenebilir.
Besin Değerleri (porsiyon başına)
Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: 1/2 su bardağı
101
Kalori
7g
Protein
18g
Karbonhidrat
0g
Yağ
7g
Lif
0g
Şeker
17mg
Sodyum
Doymuş yağ 0 g · Kolesterol 0 mg
Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.
Malzemeler
kuru fasulye
1 su bardağı
su
10 su bardağı
Talimatlar
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Ayıkla: Fasulyeyi suya batırmadan önce gözden geçir, ezik taneleri, küçük taş veya kir parçalarını ayıkla.
- 3
Islat: Çoğu fasulye suda kabararak kuru halinin üç katına çıkar, bu yüzden yeterince büyük bir tencere kullan. Aşağıdaki yöntemlerden birini seçerek fasulyeni ıslat.
- 4
Pişir: Islatma suyunu dök ve fasulyeyi durula. Üzerini yeni suyla kapatacak şekilde doldur. Yumuşayana kadar 1,5 ila 2 saat kısık ateşte pişir.
- 5
Sıcak Suda Islatma: Sıcak suda ıslatmak sindirim gazını azaltmaya yardımcı olur. Her libre (2 su bardağı) kuru fasulye için 10 su bardağı sıcak su ekle; kaynat ve 2 ila 3 dakika kaynamaya devam ettir. Ocaktan al, kapağını kapat ve 4 saate kadar dinlendir.
- 6
Hızlı Islatma: Her libre (2 su bardağı) kuru fasulye için 10 su bardağı sıcak su ekle; kaynat ve 2 ila 3 dakika kaynamaya devam ettir. Ocaktan al, kapağını kapat ve en az bir saat dinlendir.
- 7
Gece Boyu Islatma: Her libre (2 su bardağı) kuru fasulye için 10 su bardağı soğuk su ekle ve gece boyunca, ya da en az 8 saat ıslat.
Notlar
- •Fasulyenin dağılmaması veya lapa olmaması için hafifçe kaynat ve çok az karıştır.
- •İstediğin kıvamı yakalamak için fasulyeyi sık sık tat.
- •Domates, chili sosu, limon suyu, sirke veya ketçap gibi asit içeren malzemeler fasulyenin pişmesini ve yumuşamasını yavaşlatır. Pişirme süresini uzatmamak için bu malzemeleri en sona ekle.
- •Pişirmenin son yarım saatinde şunlardan istediğini ekleyebilirsin: ince kıyılmış soğan, sarımsak veya yeşil biber, küp doğranmış havuç veya kereviz, doğranmış domates ya da pişmiş et.
Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · Washington State WIC Program
Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.
Her öğünü Nutrola ile takip et
Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.
