Dave'in otlu mantar dolması
Mantarı doldurmak zaten güzel olan bir şeyi daha da güzelleştiriyor! Ama bu lezzetli küçük sebzelerin içini neyle doldurduğun, yemeğin kaderini belirliyor. Genelde mantar dolmaları doymuş yağ ve sodyum açısından zengin malzemelerle dolduruluyor. Bunlardan birine ya da ikisine dikkat etmek istiyorsan, çeşitli taze otları ve baharatları düşün; bunlar pek çok yemeği lezzetlendirmede harika iş görüyor.
Besin Değerleri (porsiyon başına)
Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: 1 porsiyon (2 Dave'in otlu mantar dolması)
135
Kalori
5g
Protein
18g
Karbonhidrat
5g
Yağ
4g
Lif
5g
Şeker
117mg
Sodyum
Doymuş yağ 1 g · Kolesterol 0 mg
Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.
Malzemeler
büyük mantar
8 · yaklaşık 7,5 cm çapında
sarımsak
4 diş
beyaz soğan
3/4 su bardağı
zeytinyağı
3 çay kaşığı
kuru maydanoz
1/2 çay kaşığı
kuru adaçayı
1/2 çay kaşığı
kuru biberiye
1/2 çay kaşığı
kuru kekik
1/2 çay kaşığı
galeta unu (varsa tam buğday)
1/4 su bardağı
kurutulmuş domates
1/4 su bardağı · ince doğranmış
konserve, suyu süzülmüş, tuz eklenmemiş nohut
3/4 su bardağı · nohut
limon suyu
1 çay kaşığı
pişirme spreyi
Talimatlar
- 1
Fırını 190 °C'ye ısıt.
- 2
Mantarları kağıt havluyla veya sebze fırçasıyla temizle; saplarını iç harç için ayırarak çıkar.
- 3
Fırın ısınırken mantar başlıklarını (açık tarafı aşağı bakacak şekilde) 10 dakika fırına koy. Bu, başlıkları doldurmaya hazırlayacak.
- 4
Sarımsağı ve soğanı doğra, 1 çay kaşığı zeytinyağıyla sote et. Pişmesine 1 dakika kala dört otu ekle. 1 dakika sonra ocaktan al.
- 5
Büyük bir kapta mantar saplarını ve nohutu ezerek karıştır.
- 6
Diğer tüm malzemeleri ekle. İyice karıştır.
- 7
Bir fırın tepsisine ve mantar başlıklarına hafifçe pişirme spreyi sık.
- 8
Mantarları karışımla doldur ve fırın tepsisine diz.
- 9
İç harç altın rengi kızarana kadar 15 ila 18 dakika pişir.
- 10
Fırından çıkar, üzerine dilediğin bir taze otu serp ve afiyetle ye.
Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Dave, MyPlate Nutritionist and Webmaster
Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.
Her öğünü Nutrola ile takip et
Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.
