Yoğurtlu falafel sandviçi
Falafel, öğütülmüş nohuttan ve Orta Doğu baharatlarından yapılan, tavada kızartılan bir köftedir. Baharatlı bir yoğurt sosuyla ve taze soğanla tam buğday pita ekmeği içinde servis edilince sağlıklı ve lezzetli bir sandviç oluşturur. Öğle veya akşam yemeği için bu tarifi dene.
Besin Değerleri (porsiyon başına)
Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: 1 sandviç (480 g)
543
Kalori
20g
Protein
78g
Karbonhidrat
19g
Yağ
13g
Lif
15g
Şeker
451mg
Sodyum
Doymuş yağ 3 g · Kolesterol 4 mg
Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.
Malzemeler
kuru nohut
1 su bardağı · ayıklanmış ve durulanmış
su
3 su bardağı
yağ
1/4 su bardağı
sarımsak
1 diş · ezilmiş
orta boy soğan
1 · doğranmış
maydanoz
1/3 yemek kaşığı · 1 dal ya da yaklaşık 1 çay kaşığı, doğranmış
tuz
1/4 çay kaşığı
limon suyu
2 çay kaşığı
acı biber sosu
1/3 çay kaşığı
sade az yağlı yoğurt
1 su bardağı
orta boy soğan
1 · doğranmış
buğday pita ekmeği
4 bütün · cepli
un
1/4 su bardağı · gerektiği kadar
domates
dilimlenmiş, isteğe bağlı
marul
isteğe bağlı
galeta unu
isteğe bağlı, aşağıdaki nota bak
Talimatlar
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Nohutu ve suyu büyük bir tencereye koy, gece boyu ya da hızlı yöntemle ıslat.
- 3
Yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat pişir. Gerekirse daha fazla su ekle. Suyunu süz.
- 4
Yağı yavaşça ısıt, sarımsağı ve 1 soğanı yumuşayana kadar (5 ila 7 dakika) sotele.
- 5
Pişmiş nohutu, soteli sebzeleri, maydanozu, tuzu, limon suyunu ve acı biber sosunu pürüzsüz olana kadar ez.
- 6
Unlu ellerle nohut karışımından ovaller şekillendir (her biri yaklaşık 1/4 su bardağı). Una bula.
- 7
Falafelleri, tavada kalan yağla altın kahverengi olana kadar kızart. Kağıt havluda süzdür.
- 8
Yoğurdu kalan soğanla karıştır.
- 9
Falafeli pita ekmeğinin içine koy, üzerine yoğurdu ekleyerek servis et.
Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.
Her öğünü Nutrola ile takip et
Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.
