Soslu köfte kalıbı
Bu ailece sevilen tarif sarımsak, kekik, domates salçası ve hardalla lezzetleniyor; üzeri ekşimsi bir sosla kaplanıp yulaf ezmesiyle taçlandırılıyor.
Besin Değerleri (porsiyon başına)
Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: 1 porsiyon
259
Kalori
24g
Protein
14g
Karbonhidrat
12g
Yağ
3g
Lif
3g
Şeker
435mg
Sodyum
Doymuş yağ 4 g · Kolesterol 117 mg
Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.
Malzemeler
bitkisel yağ
1 çay kaşığı
doğranmış soğan
1
çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış yeşil dolmalık biber
1/2
soyulmuş ve küp doğranmış sarımsak
2 diş
kuru kekik
1 çay kaşığı
domates salçası
2 yemek kaşığı
su
1/2 su bardağı
sarı hardal
1 yemek kaşığı
tuz
1/2 çay kaşığı
karabiber
1/4 çay kaşığı
dana kıyma veya hindi kıyması
1 libre
büyük yumurta
1
yulaf ezmesi
1/2 su bardağı
domates salçası
1 çay kaşığı
sarı hardal
1 çay kaşığı
Talimatlar
- 1
Fırını 160 °C'ye ısıt. Bir fırın tepsisini hafifçe yağla.
- 2
Tavayı orta ateşte ısıt, ısındığında yağı ekle. Soğanı, dolmalık biberi, sarımsağı ve kekiği ekleyip altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişir.
- 3
Ateşi kıs ve suyu ile domates salçasını ekle. Soğan yumuşayana ve sıvının çoğu çekilene kadar yaklaşık 10 dakika pişir. Soğumaya bırak. Hardalı, tuzu ve karabiberi ekle.
- 4
Soğan karışımı soğurken, kıymayı, 4 yemek kaşığı yulaf ezmesini ve yumurtayı bir kapta elinle nazikçe karıştır.
- 5
Soğumuş soğan karışımını ekle ve her şey iyice karışana kadar tekrar nazikçe karıştır. Fazla karıştırma.
- 6
Karışımı yaklaşık 20x10 cm boyutunda bir somun şekline getir ve hazırladığın fırın tepsisine yerleştir.
- 7
Sosu hazırlamak için: domates salçasını ve hardalı küçük bir kapta iyice karıştır. Köfte kalıbının üzerine sür ve kalan 2 yemek kaşığı yulaf ezmesini serp.
- 8
Fırında koyu kahverengi olup içi tam pişene kadar yaklaşık 1 saat pişir. Hemen servis et veya üzerini kapatıp buzdolabında 2 güne kadar sakla.
Notlar
- •Hindi kıyması kullanırsan bir yumurta daha ekle
- •Bu tarif köfte yapmak için de kullanılabilir
Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.
Her öğünü Nutrola ile takip et
Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.
