Akşam yemeğiOrta

Mantarlı biftek fajita

Name: Mantarlı biftek fajita
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 ons biftek (sirloin veya kemiksiz başka bir kesim); 3 su bardağı dilimlenmiş kahverengi mantar (cremini); 1 yemek kaşığı tuzsuz fiesta lime baharat karışımı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı şerit doğranmış yeşil dolmalık biber; 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, şerit doğranmış; 1 orta boy sarı dolmalık biber, şerit doğranmış; 8 15 cm'lik tam buğday tortilla; 1 orta boy domates, küp doğranmış; 2 su bardağı rendelenmiş aysberg marul; 4 yemek kaşığı yağsız ekşi krema

Klasik fajitanın bu sebze dolu yorumuyla tabağına bir porsiyon daha sebze ve önemli besin öğesi katıyorsun. Lezzetli mantarları sote edip biftekle harmanlayarak umami dolu, doyurucu bir tat elde ediyoruz. Üstelik bu Tex-Mex klasiğini, biftek için yumuşak bir kesim kullanarak marine etme derdinden kurtarıp daha hızlı hazırlıyoruz.

45 dk4 porsiyon

Besin Değerleri (porsiyon başına)

Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: tarifin 1/4'ü

451

Kalori

29g

Protein

43g

Karbonhidrat

18g

Yağ

Lif

Şeker

475mg

Sodyum

Doymuş yağ 7 g · Kolesterol 58 mg

Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.

Malzemeler

biftek (sirloin veya kemiksiz başka bir kesim)
12 ons · yaklaşık 1,9 cm kalınlığında
dilimlenmiş kahverengi mantar (cremini)
3 su bardağı
tuzsuz fiesta lime baharat karışımı
1 yemek kaşığı · bölerek kullanılacak
zeytinyağı
1 yemek kaşığı
şerit doğranmış yeşil dolmalık biber
1 su bardağı
orta boy kırmızı dolmalık biber, şerit doğranmış
1
orta boy sarı dolmalık biber, şerit doğranmış
1
15 cm'lik tam buğday tortilla
8
orta boy domates, küp doğranmış
1
rendelenmiş aysberg marul
2 su bardağı
yağsız ekşi krema
4 yemek kaşığı

Talimatlar

1
Bifteği life ters yönde 0,6 cm'lik şeritler halinde doğra. Orta boy bir kaba koy, yarım yemek kaşığı fiesta lime baharatını ekle ve harmanlayarak kapla.
2
Mantarları, biberleri, soğanı ve kalan fiesta lime baharatını büyük bir kaba koy; harmanlayarak kapla.
3
Yağı büyük, yapışmaz bir tavada ısıt. Biftek şeritlerini ekle; 3 ila 4 dakika pişir. Tavadan al.
4
Baharatlanmış sebzeleri tavaya koy ve hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 5 ila 8 dakika sote et.
5
Bifteği tekrar tavaya ekle ve karışımı 1 ila 2 dakika daha sote et.
6
Biftek-sebze karışımını tortillalara eşit şekilde paylaştırarak fajitaları hazırla, kalan malzemeleri üzerine ekle ve sarıp dürüm yap.

Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.

Her öğünü Nutrola ile takip et

Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.