Öğle yemeğiOrta

Kinoa ve siyah fasulye salatası

Name: Kinoa ve siyah fasulye salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 su bardağı kinoa; 1 1/2 su bardağı su; 1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 çay kaşığı misket limonu suyu; 1/4 çay kaşığı kimyon; 1/4 çay kaşığı kişniş; 2 yemek kaşığı taze kişniş; 2 yeşil soğan; 1 kutu düşük sodyumlu siyah fasulye; 2 su bardağı domates; 1 kırmızı dolmalık biber; 1 yeşil dolmalık biber; 2 yeşil acı biber; karabiber

Kinoa ("KİN-va" diye okunur), kökeni Güney Amerika'ya dayanan tam bir tahıl. Bu tarifte siyah fasulye, lezzetli sebzeler ve baharatlarla birleşerek hafif ve ferahlatıcı, soğuk servis edilen bir salata oluyor. Protein açısından zengin olan bu salata ana veya yan yemek olarak servis edilebilir.

1 sa 20 dk6 porsiyon

Besin Değerleri (porsiyon başına)

Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: 1 su bardağı (254 g)

167

Kalori

Protein

25g

Karbonhidrat

Yağ

Lif

Şeker

111mg

Sodyum

Doymuş yağ 1 g · Kolesterol 0 mg

Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.

Malzemeler

kinoa
1/2 su bardağı · kuru
su
1 1/2 su bardağı
zeytinyağı
1 1/2 yemek kaşığı
misket limonu suyu
3 çay kaşığı
kimyon
1/4 çay kaşığı
kişniş
1/4 çay kaşığı · öğütülmüş, kuru kişniş tohumu
taze kişniş
2 yemek kaşığı · doğranmış
yeşil soğan
2 · orta boy, ince kıyılmış
düşük sodyumlu siyah fasulye
1 kutu · 15,5 ons'luk kutu, durulanmış ve suyu süzülmüş
domates
2 su bardağı · doğranmış
kırmızı dolmalık biber
1 · orta boy, doğranmış
yeşil dolmalık biber
1 · orta boy, doğranmış
yeşil acı biber
2 · ince kıyılmış, tadına göre
karabiber
tadına göre

Talimatlar

1
Ellerini sabunla yıka.
2
Kinoyı soğuk suyla durula. Bir tencerede suyu kaynat, sonra kinoyı ekle.
3
Tekrar kaynamaya bırak, sonra su tamamen çekilene kadar 10 ila 15 dakika kısık ateşte pişir. 15 dakika soğumaya bırak.
4
Kinoa pişerken küçük bir kapta zeytinyağını, misket limonu suyunu, kimyonu, kişnişi, doğranmış taze kişnişi ve yeşil soğanı karıştır ve kenara koy.
5
Doğranmış sebzeleri büyük bir kapta siyah fasulyeyle birleştir ve kenara koy.
6
Kinoa soğuyunca tüm malzemeleri birleştir ve iyice karıştır.
7
Kapağını kapat ve servis edeceğin zamana kadar buzdolabında sakla.

Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.

Her öğünü Nutrola ile takip et

Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.