Akşam yemeğiOrta

Rezeneli fırın patatesi ve tavuk

Name: Rezeneli fırın patatesi ve tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 orta boy kırmızı patates; 1 yapraklı rezene; 2 diş sarımsak; 2 büyük tavuk göğsü; pişirme spreyi; 1 1/2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 1 1/2 su bardağı yağsız süt; 1/4 çay kaşığı tuz; 1/8 çay kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı az yağlı ekşi krema; 2 yemek kaşığı parmesan peyniri

Katmanlı fırın patatesini tavuk ve rezene ekleyerek tek kap bir ana yemeğe dönüştürdük; lezzeti yüksek ama yağı düşük. Patatesler önce mikrodalgada hafifçe haşlanarak fırınlama süresi kısaltılıyor.

1 sa4 porsiyon

Besin Değerleri (porsiyon başına)

Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: 1

369

Kalori

24g

Protein

48g

Karbonhidrat

Yağ

Lif

10g

Şeker

354mg

Sodyum

Doymuş yağ 4 g · Kolesterol 60 mg

Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.

Malzemeler

orta boy kırmızı patates
4 · yaklaşık 1,5 ila 2 libre
yapraklı rezene
1
diş sarımsak
2 · ince kıyılmış
büyük tavuk göğsü
2
pişirme spreyi
margarin veya tereyağı
1 1/2 yemek kaşığı · eritilmiş
un
2 yemek kaşığı
yağsız süt
1 1/2 su bardağı · bölünmüş
tuz
1/4 çay kaşığı
karabiber
1/8 çay kaşığı
az yağlı ekşi krema
1/2 su bardağı
parmesan peyniri
2 yemek kaşığı

Talimatlar

1
Fırın rafını ortaya yerleştir ve fırını 175 °C'ye ısıt.
2
Kabuklarını soymadan patatesleri ince dilimle.
3
Rezenenin sapını ve yapraklarını kes. Sapı at. Rezeneyi ince dilimle. Yapraklarını doğrayıp kenara ayır.
4
Patates ve rezene dilimlerini kapaklı 2 litrelik bir fırın kabına koy, sebzeleri örtecek kadar su ekle. Kapağını kapat ve yüksek güçte mikrodalgada yaklaşık 5 dakika pişir. Biraz soğumasını bekle, sonra sebzeleri süzgeçte süz.
5
Fırın kabını kurula ve pişirme spreyiyle yağla. Sebzeleri kaba geri koy ve ince kıyılmış sarımsağı üzerine serp.
6
Tavuk göğüslerini ikiye kes (toplam dört parça). Patates-rezene karışımının üzerine yerleştir.
7
Bir kapta eritilmiş margarini ve unu pürüzsüz bir macun kıvamına gelene kadar karıştır. 1 1/4 su bardağı yağsız süt, tuz ve karabiberi ekle, pürüzsüz olana kadar karıştır. Tavuğun, patateslerin ve rezenenin üzerine dök. Fırın kabının kapağını kapat ve fırına ver. Yaklaşık 30 dakika pişir.
8
Kalan sütü ekşi kremayla karıştır. Fırın sıcaklığını 220 °C'ye çıkar. Kabı fırından çıkar. Üzerine ekşi krema karışımını sür, parmesan peyniri ve rezene yapraklarını serp. Kapağını açık şekilde tekrar fırına ver ve üzeri altın rengi alıp kabarcıklanana kadar 10 dakika daha pişir. Tavuğun iç sıcaklığı 74 °C'ye ulaşmalı.

Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.

Her öğünü Nutrola ile takip et

Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.