Yumuşak pretzel
Çocuklarla yapmak için harika bir atıştırmalık. Tuzlu bir pretzel için hardala, tatlı bir lezzet için az yağlı vanilyalı yoğurda batırmak için birebir.
Besin Değerleri (porsiyon başına)
Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: 1 pretzel
140
Kalori
5g
Protein
28g
Karbonhidrat
1g
Yağ
2g
Lif
1g
Şeker
106mg
Sodyum
Doymuş yağ 0 g · Kolesterol 17 mg
Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.
Malzemeler
maya
1 yemek kaşığı
ılık su
1 1/2 su bardağı · 38 ila 43 °C
un
2 su bardağı
tam buğday unu
1 1/2 su bardağı
şeker
1 yemek kaşığı
tuz
1/2 çay kaşığı
yumurta
1
susam
2 yemek kaşığı, isteğe bağlı
Talimatlar
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Fırını 220 °C'ye ısıt. 2 fırın tepsisini hafifçe yağla.
- 3
Büyük bir kapta mayayı ılık suyun üzerine serp (su fazla sıcaksa mayayı öldürür). İyice karışana kadar karıştır.
- 4
Beyaz ve tam buğday ununu ayrı bir kapta karıştır.
- 5
Şekeri, tuzu ve 2 1/2 ila 3 su bardağı unu ekleyerek yumuşak, yapışkan bir hamur elde et. Hamuru bolca unlanmış bir yüzeye al.
- 6
Yoğurmak için hamuru ikiye katla ve avuç içlerinle bastırarak düzleştir. Hamuru çeyrek tur çevir. Bu işlemi 5 ila 7 dakika tekrarla. Gerekirse hamur pürüzsüz ve esnek olana kadar biraz daha un ekle. Hamur ellerine veya tezgaha yapışmamalı.
- 7
Hamuru 12 eşit parçaya böl (yaklaşık golf topu büyüklüğünde).
- 8
Bir parça hamuru 38 cm uzunluğunda bir ip haline getir.
- 9
Sol ucu ortadan geçirerek bir halka oluştur.
- 10
Sağ ucu yukarı kaldırıp ilk halkanın üzerinden geçirerek pretzel şeklini oluştur.
- 11
Pretzelleri fırın tepsisine 7,5 cm aralıklarla diz. Deliklerine parmağını sokarak deliklerini büyüt. Bu, pişirirken kapanmalarını önler.
- 12
Küçük bir kapta yumurtayı ve 1 yemek kaşığı suyu karıştır. Pretzellerin üzerine sür. Üzerine susam serp.
- 13
15 ila 20 dakika ya da altın rengi olana kadar pişir. Sıcakken yenmesi en lezzetlisi.
Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.
Her öğünü Nutrola ile takip et
Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.
