Hindili lahana sarması
Hindi ve dana kıymayla doldurulan lahana yaprakları pişirilip üzerine sebze, limon suyu ve esmer şekerden yapılan tatlı-tuzlu bir sos dökülüyor.
Besin Değerleri (porsiyon başına)
Porsiyon başına değerler · Porsiyon Boyutu: 2 sarma (454 g)
279
Kalori
21g
Protein
30g
Karbonhidrat
10g
Yağ
8g
Lif
17g
Şeker
140mg
Sodyum
Doymuş yağ 3 g · Kolesterol 60 mg
Halkalar bir porsiyonu 2.000 kalorilik referans günün payı olarak gösterir. Nutrola uygulamasında kendi hedeflerine göre dolar.
Malzemeler
Lahanalar
lahana
1 baş
dana kıyma
1/2 libre · %90 yağsız
hindi kıyması
1/2 libre · %85 yağsız
küçük soğan
1 · ince kıyılmış
tam buğday ekmeği
1 dilim · bayat, ufalanmış
limon suyu
1 yemek kaşığı
su
1 su bardağı
karabiber
1/8 çay kaşığı
düşük sodyumlu doğranmış domates
1 kutu · 14,5 ons
soğan
1 · küçük, dilimlenmiş
su
1 su bardağı
havuç
1 · orta boy, dilimlenmiş
Son sos
limon suyu
1 yemek kaşığı
esmer şeker
2 yemek kaşığı
mısır nişastası
1 yemek kaşığı
Talimatlar
- 1
Ellerini sabunla yıka.
- 2
Lahanayı yıka ve göbeğini çıkar. Dıştaki 10 yaprağı dikkatlice ayır, bir tencereye koy ve kaynar suyla ört. 5 dakika kısık ateşte pişir. Pişen lahana yapraklarını çıkar ve kağıt havlu üzerinde süzdür.
- 3
1/2 su bardağı çiğ lahanayı ince ince doğra ve kenara ayır.
- 4
Dana kıymayı, hindi kıymasını ve ince kıyılmış soğanı tavada kavur. Yağını süz.
- 5
Pişmiş ve süzülmüş kıyma karışımını, ekmek kırıntılarını, suyu ve karabiberi bir karıştırma kabına al.
- 6
Domateslerin suyunu süz ama suyunu sakla; kutudaki domates suyundan 1/2 su bardağını kıyma karışımına ekle. İyice karıştır; ardından her haşlanmış ve süzülmüş lahana yaprağına 1/4 su bardağı harç koy. Katlanan tarafı alta gelecek şekilde büyük bir tavaya diz.
- 7
Tavadaki lahana sarmalarının üzerine domatesi, dilimlenmiş soğanı, suyu, ince doğranmış lahanayı ve havucu ekle. Kapağını kapat ve lahana yumuşayana kadar (yaklaşık 1 saat) arada bir üzerini sulayarak kısık ateşte pişir.
- 8
Lahana sarmalarını servis tabağına al; sıcak tut.
- 9
Küçük bir kapta limon suyunu, esmer şekeri ve mısır nişastasını karıştır. Tavadaki sebze ve sıvı karışımına ekle, arada bir karıştırarak koyulaşıp berraklaşana kadar pişir. Lahana sarmalarının üzerine dökerek servis et.
Kaynak: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Yapay zekalı beslenme takibi uygulaması Nutrola'nın bir parçası — her tarifte doğrulanmış makrolar var, tek dokunuşla kaydedin.
Her öğünü Nutrola ile takip et
Bu tarifi AI fotoğraf taramasıyla saniyeler içinde kaydet.
