Солодкий перець: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Середній червоний солодкий перець (119 г) містить 37 калорій, 1.2 г білка, 7.2 г вуглеводів, 2.5 г клітковини та 5 г цукру. Він особливо багатий на вітамін C, забезпечуючи 152 мг, що складає 169% від добової норми.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль солодких перців, зосереджуючи увагу на значеннях на 1 середній червоний перець та на 100 г. Також обговорюється їхній вплив на загальні цілі здоров'я та порівнюються з іншими овочами.

Харчова цінність солодкого перцю (на порцію та на 100 г)

Нижче наведена таблиця з харчовими даними про солодкі перці, в якій підкреслюються ключові вітаміни та мінерали.

Значення вказані для 1 середнього червоного перцю (119 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	37	31	2%
Білок	1.2 г	1.0 г	2%
Вуглеводи	7.2 г	6.0 г	3%
Клітковина	2.5 г	2.1 г	9%
Цукор	5.0 г	4.2 г	-
Жир	0.4 г	0.3 г	0%
Вітамін C	152.0 мг	127.7 мг	169%
Калій	251 мг	211 мг	5%
Вітамін A	187 мкг	157 мкг	21%
Вітамін B6	0.35 мг	0.29 мг	20%

Приблизно 78% калорій солодкого перцю походять з вуглеводів, 13% з білка та 9% з жиру.

Солодкий перець за цілями здоров'я

Тут ми оцінюємо, як солодкі перці відповідають різним цілям здоров'я, включаючи контроль ваги та споживання поживних речовин.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	37 калорій на порцію з 2.5 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 1 на порцію
Імунітет	Відмінно	Забезпечує 152 мг вітаміну C (169% ДН)
Перетравлення	Добре	2.5 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (251 мг) і клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Задовільно	Низький вміст білка (1.2 г); найкраще вживати як джерело вітамінів, а не білка

Солодкий перець і цукор у крові

Глікемічний індекс: 15. Глікемічне навантаження: 1 на порцію.

Солодкий перець має глікемічний індекс близько 15 та глікемічне навантаження близько 1 на порцію, тому він має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білком або жиром стабілізує реакцію.

Як солодкий перець порівнюється з іншими овочами

Таблиця порівняння нижче ілюструє, як солодкі перці виглядають на фоні інших популярних овочів з точки зору харчового вмісту.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Солодкий перець	31	4.2	2.1	127.7
Помідор	18	2.6	1.2	13.7
Перець чилі	40	5.3	1.5	143.7
Огірок	15	1.7	0.5	2.8

Міфи про солодкий перець, спростовані

Всі кольори солодкого перцю мають однакову харчову цінність, оманливе. Червоні перці містять значно більше вітаміну C та вітаміну A, ніж зелені.

Солодкі перці гострі, неправда. Солодкі перці солодкі, а не гострі; вони не містять капсаїцину.

Як відстежувати споживання солодкого перцю

Порції овочів та спосіб приготування можуть змінювати значення, тому один і той же солодкий перець може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записати споживання солодкого перцю, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному з тарифів.

Для додаткових посилань дивіться овочі, ранжовані за поживною щільністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, представлені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взято з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційний матеріал, а не медична порада.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у середньому солодкому перці?

Середній солодкий перець містить 37 калорій. Це робить його низькокалорійним овочем, придатним для різних дієтичних планів.

Чи корисний солодкий перець для схуднення?

Так, солодкі перці можуть бути корисними для схуднення завдяки низькому вмісту калорій та високій клітковині, що сприяє насиченню.

Чи можуть люди з діабетом їсти солодкий перець?

Люди з діабетом можуть їсти солодкі перці, оскільки вони мають низький глікемічний індекс близько 15, що робить їх безпечним вибором для контролю цукру в крові.

Скільки вітаміну C містить солодкий перець?

Солодкі перці багаті на вітамін C, середній червоний перець забезпечує 152 мг, що складає 169% від добової норми.

Чи містить солодкий перець багато цукру?

Хоча солодкі перці містять певну кількість цукру, 5 г на середній перець, це не вважається високим показником у порівнянні з багатьма фруктами.

Який колір солодкого перцю є найкориснішим?

Всі кольори солодкого перцю мають свої переваги для здоров'я, але червоні солодкі перці часто вважаються найкориснішими через вищий вміст вітаміну C та антиоксидантів.

Основні висновки

• Середній червоний солодкий перець містить 37 калорій.
• Він містить 2.5 г клітковини, що сприяє перетравленню.
• Солодкі перці забезпечують 152 мг вітаміну C, підтримуючи імунне здоров'я.
• Вони мають низький глікемічний індекс близько 15.
• Червоні солодкі перці багатші на поживні речовини, ніж зелені.
• Вони містять лише 5 г цукру на середній перець.