Чи можу я довіряти калорійним даним у MyFitnessPal? Що показують дані

MyFitnessPal — це найзавантаженіший додаток для відстеження калорій у світі, з понад 14 мільйонами записів про їжу у своїй базі даних. Це виглядає як перевага, поки не усвідомите, що більшість цих записів були подані користувачами без жодної підготовки в харчуванні, без процесу перевірки та без відповідальності за точність. Дослідження 2019 року, опубліковане в Nutrition Journal, виявило, що записи про калорії, подані користувачами, містили помилки в до 43% випадків.

Отже, чи можна довіряти MyFitnessPal? Коротка відповідь — іноді, але вам потрібно перевіряти кожен запис перед тим, як його ввести. Ось що насправді показують дані.

Як MyFitnessPal формує свою базу даних

MyFitnessPal використовує модель, засновану на внесках користувачів. Будь-який користувач може подати запис про їжу, і цей запис стає доступним для всіх інших користувачів миттєво. Немає обов'язкового процесу перевірки перед тим, як записи стають доступними. База даних також містить перевірені записи з даних штрих-кодів, поданих виробниками, та харчової інформації з USDA, але ці перевірені записи знаходяться поряд з мільйонами неперевірених внесків користувачів.

В результаті, при пошуку однієї їжі ви отримуєте десятки суперечливих записів. Якщо ви введете "варений коричневий рис", ви знайдете більше 10 записів з калоріями від 110 до 230 на чашку. Лише один з них може бути правильним. Значення USDA становить 216 калорій на чашку вареного довгозерного коричневого рису.

Це означає, що кожного разу, коли ви вводите їжу в MyFitnessPal, ви робите вибір про те, якому запису довіряти. Більшість користувачів просто вибирають перший результат або той, що виглядає найпопулярнішим, що не завжди є найточнішим.

Ми протестували 10 поширених продуктів: найкращий результат MFP проти USDA

Щоб кількісно оцінити проблему, ми шукали 10 поширених продуктів у MyFitnessPal, записували найкращий результат, який з'являвся, і порівнювали його з довідковим значенням USDA FoodData Central. Ось що ми виявили.

Продукт	Найкращий результат MFP (ккал)	Значення USDA (ккал)	Розмір порції	Відхилення
Банан, середній	105	105	1 середній (118 г)	0%
Куряча грудка, гриль	130	165	100 г	-21.2%
Коричневий рис, варений	150	216	1 чашка (202 г)	-30.6%
Хліб з цільнозернової пшениці	69	81	1 скибочка (33 г)	-14.8%
Яйце, велике, варене	78	72	1 велике (50 г)	+8.3%
Арахісове масло	188	191	2 ст. ложки (32 г)	-1.6%
Грецький йогурт, натуральний	100	146	1 чашка (245 г)	-31.5%
Авокадо	234	240	1 середнє (150 г)	-2.5%
Вівсянка, варена	154	166	1 чашка (234 г)	-7.2%
Лосось, запечений	175	208	100 г	-15.9%

Три з десяти записів відрізнялися більш ніж на 15% від довідкового значення USDA. Записи про коричневий рис та грецький йогурт відрізнялися більш ніж на 30%. Протягом дня ці помилки накопичуються. Якщо ви недооцінюєте три прийоми їжі на 15-30%, ви можете пропустити 200 до 500 калорій у своєму щоденному обліку.

Проблема дублікованих записів

Величезна кількість дублікованих записів є однією з найбільших проблем зручності використання MyFitnessPal. Коли існує кілька записів для однієї їжі, користувачі стикаються з заплутаним вибором без чіткої можливості визначити, який запис є правильним.

Ось приклад того, що відбувається, коли ви шукаєте "варена куряча грудка" у MyFitnessPal.

Назва запису	Вказані калорії	На порцію	Джерело
Куряча грудка - варена	130 ккал	100 г	Подано користувачем
Куряча грудка, без кістки, варена	165 ккал	100 г	Подано користувачем
Грильована куряча грудка	187 ккал	100 г	Подано користувачем
Куряча грудка, варена без шкіри	142 ккал	100 г	Подано користувачем
Загальна - запечена куряча грудка	195 ккал	100 г	Подано користувачем
Куряча грудка, запечена	197 ккал	100 г	Перевірено

Це діапазон від 130 до 197 калорій на 100 грамів для фактично однієї й тієї ж їжі, приготованої одним способом. Довідкове значення USDA для запеченої курячої грудки без шкіри становить 165 калорій на 100 грамів. Користувач, який вибирає запис з 130 калоріями, недообліковує 21% на кожному курячому прийомі їжі.

Які записи MyFitnessPal є надійними

Не всі записи в MyFitnessPal ненадійні. Деякі категорії записів, як правило, точні.

Записи, подані з штрих-кодами брендів, зазвичай є надійними. Коли ви скануєте штрих-код, ви часто отримуєте дані про харчування від виробника, які повинні відповідати вимогам FDA до маркування. Ці записи відповідають тому, що надруковано на упаковці.

Записи з зеленим галочкою вказують на те, що MyFitnessPal перевірив запис за довідковим джерелом. Ці записи значно надійніші за неперевірені внески.

Записи, отримані з USDA, для загальних продуктів, таких як "банан" або "яблуко", зазвичай точні, оскільки вони беруться з бази даних USDA FoodData Central, яка є золотим стандартом для харчових даних у США.

Записи з повними профілями мікронутрієнтів зазвичай є більш надійними. Якщо запис містить вітаміни, мінерали, клітковину та інші мікронутрієнти, ймовірно, він був отриманий з належної бази даних, а не випадково введений користувачем, який заповнив лише калорії та макроси.

Які записи повинні викликати у вас підозру

Деякі патерни вказують на те, що запис, ймовірно, неточний. Ось контрольний список червоних прапорців, який слід використовувати щоразу, коли ви вводите їжу.

Червоний прапорець	Чому це важливо	Приклад
Круглі числа калорій	Реальні дані про харчування рідко закінчуються на ідеально круглих числах	"200 ккал" замість "207 ккал"
Відсутні дані про мікронутрієнти	Це свідчить про те, що користувач ввів лише калорії та макроси, ймовірно, з пам'яті	Немає даних про залізо, калій або вітаміни
Підозріло низькі калорії	Користувачі іноді вводять занижені дані, щоб їхні записи виглядали краще	"Паста карбонара, 250 ккал на порцію"
Відсутня вага порції в грамах	Без грамових ваг точність порції неможливо перевірити	"1 порція" або "1 чаша"
Кілька однакових записів	Вказує на плутанину, створену користувачами, а не на перевірені дані	8 записів для "вареного коричневого рису"
Не вказано бренд для упакованої їжі	Загальні записи для брендових продуктів часто мають неправильні значення	"Протеїновий батончик, 180 ккал"
Математика калорій і макросів не сходиться	Білки (4 ккал/г) + Вуглеводи (4 ккал/г) + Жири (9 ккал/г) повинні приблизно дорівнювати загальним калоріям	30 г білка + 40 г вуглеводів + 10 г жирів = 370, але запис говорить 250 ккал

Перевірка математики макросів є найнадійнішим методом верифікації. Якщо ви підсумовуєте макронутрієнти, використовуючи їх калорійні значення (білок — 4, вуглеводи — 4, жири — 9), і загальна сума значно відрізняється від вказаних калорій, запис є неправильним.

Що відбувається, коли ви відстежуєте з неправильними даними

Помилки в підрахунку калорій впливають не лише на один прийом їжі. Вони накопичуються протягом днів, тижнів і місяців.

Розгляньте людину, яка намагається досягти щоденного дефіциту в 500 калорій для схуднення. Якщо їхній додаток для відстеження постійно занижує їхнє споживання на 15%, і вони споживають приблизно 2000 калорій на день, вони пропускають 300 калорій щодня. Їхній запланований дефіцит у 500 калорій перетворюється на дефіцит у 200 калорій. Замість того, щоб втратити один фунт на тиждень, вони втрачають менше півфунта. Через два місяці вони втратили 3.5 фунта замість 8 фунтів.

Дослідження 2020 року в American Journal of Preventive Medicine виявило, що учасники, які використовували додатки для підрахунку калорій з неперевіреними базами даних, були значно менш схильні досягати своїх цілей схуднення в порівнянні з тими, хто використовував додатки з клінічно перевіреними даними. Дослідники пояснили це переважно систематичним заниженням споживання калорій.

Як перевірені бази даних вирішують цю проблему

Основна проблема з MyFitnessPal полягає не в самому додатку, а в моделі даних, заснованій на внесках користувачів. Коли будь-хто може подавати записи без перевірки, якість даних стає непослідовною за визначенням.

Nutrola використовує протилежний підхід. Кожен запис у базі даних Nutrola з понад 1.8 мільйона продуктів був перевірений дієтологами. Немає дублікованих записів для однієї їжі. Коли ви шукаєте "варений коричневий рис", ви отримуєте один результат з одним значенням калорій, яке відповідає перевіреним довідковим даним.

Цей підхід з єдиним записом повністю усуває гру в здогадки. Вам не потрібно перехресно перевіряти записи, шукати зелені галочки або робити математичні розрахунки в голові. Кожен пошук повертає перевірені дані, кожне сканування штрих-коду відповідає перевіреній інформації про харчування, а кожен запис про їжу відображає те, що ви насправді з'їли.

AI-розпізнавання фотографій Nutrola додає ще один рівень верифікації. Коли ви фотографуєте свою страву, AI визначає їжу та безпосередньо відображає її в перевіреній базі даних. Навіть якщо оцінка порції має незначні відхилення, дані про харчування на грам є точними, оскільки вони походять з перевірених джерел, а не з анонімних внесків користувачів.

Як перевірити записи MyFitnessPal, якщо ви все ще його використовуєте

Якщо ви продовжуєте використовувати MyFitnessPal, прийміть ці звички перевірки для покращення точності.

Завжди перехресно перевіряйте з USDA FoodData Central. База даних USDA на fdc.nal.usda.gov є безкоштовною та загальнодоступною. Перед тим, як ввести загальний продукт, перевірте значення USDA та знайдіть запис MFP, який йому відповідає.

Скануйте штрих-коди, коли це можливо. Записи зі штрих-кодами подаються виробниками і, як правило, є більш точними, ніж записи, знайдені вручну.

Перевірте математику макросів. Помножте кількість грамів білка на 4, вуглеводів на 4, а жирів на 9. Якщо сума відрізняється більш ніж на 10% від вказаних калорій, знайдіть інший запис.

Шукайте записи з повними даними. Записи, які містять клітковину, натрій, калій та вітаміни, ймовірно, були отримані з належної бази даних.

Створюйте свої власні перевірені записи. Якщо ви регулярно вживаєте одні й ті ж продукти, створюйте власні записи, використовуючи дані безпосередньо з бази даних USDA або етикетки продукту. Таким чином, ви будете впевнені, що ваші постійні продукти є точними щоразу.

Підсумок

MyFitnessPal — це корисний інструмент, але його база даних, заснована на внесках користувачів, означає, що точність повністю залежить від вашої здатності визначати правильні записи серед безлічі неперевірених даних. Для випадкового відстеження, де прийнятна похибка 20-30%, він працює добре. Для тих, хто має конкретні цілі схуднення, нарощування м'язів або здоров'я, які залежать від точних даних про калорії, обтяження перевірки є реальним і трудомістким.

Перевірена база даних, така як Nutrola, усуває це обтяження. За €2.50 на місяць без реклами, кожен пошук повертає один перевірений результат замість десятків суперечливих здогадок. Для тих, хто серйозно ставиться до точності відстеження, ця різниця має значення.

Часто задавані питання

Наскільки точна база даних калорій MyFitnessPal?

Точність MyFitnessPal варіюється в залежності від типу запису. Записи, подані з штрих-кодами брендів, та записи з USDA з зеленим галочкою зазвичай відрізняються не більше ніж на 5% від довідкових значень. Однак записи, подані користувачами, які складають більшість з 14 мільйонів записів у базі даних, можуть відрізнятися на 15-50% відповідно до досліджень, опублікованих у Nutrition Journal. Загальна точність залежить від того, який запис ви вибираєте для кожної їжі.

Чому MyFitnessPal показує різні значення калорій для однієї їжі?

MyFitnessPal використовує модель, засновану на внесках користувачів, де будь-який користувач може подавати записи про їжу. Це призводить до множинних записів для однієї їжі, кожен з яких подано різними користувачами з різними джерелами даних та рівнями точності. Деякі користувачі вводять дані з упаковок, деякі з пам'яті, а деякі оцінюють. Платформа не об'єднує або не перевіряє дублікати, що призводить до суперечливих значень калорій для ідентичних продуктів.

Який найточніший додаток для підрахунку калорій?

Найточніші додатки для підрахунку калорій використовують перевірені бази даних, а не внески користувачів. Nutrola підтримує базу даних з 1.8 мільйона записів, де кожен продукт був перевірений дієтологами, усуваючи дублікати та помилкові записи. Додатки з перевіреними базами даних постійно перевершують альтернативи, засновані на внесках користувачів, у дослідженнях точності, оскільки немає неоднозначності щодо того, який запис вибрати.

Як я можу дізнатися, чи є запис MyFitnessPal правильним?

Перевірте чотири речі: по-перше, шукайте зелену перевірену галочку. По-друге, переконайтеся, що запис містить повні дані про мікронутрієнти, а не лише калорії та макроси. По-третє, перевірте математику макросів, помноживши кількість грамів білка та вуглеводів на 4, а жирів на 9, а потім перевірте, чи сума приблизно відповідає вказаним калоріям. По-четверте, перехресно перевірте значення калорій з базою даних USDA FoodData Central на fdc.nal.usda.gov.

Чи варто мені перейти з MyFitnessPal на додаток з перевіреною базою даних?

Якщо ви ведете випадковий облік і вас не турбує похибка 20-30%, MyFitnessPal працює адекватно з обережним вибором записів. Якщо у вас є конкретні цілі, які залежать від точних даних, такі як виміряний дефіцит калорій для схуднення, конкурентоспроможний склад тіла або медичні дієтичні вимоги, перехід на перевірену базу даних, таку як Nutrola, значно зменшує помилки в обліку та усуває час, витрачений на перевірку кожного запису.